Архив тэгов:

засека

Открытие летней площадки ресторана «Засека»

Еще в конце прошлого года администрация «Засеки» заявила, что, несмотря на пожар, уничтоживший полностью здание ресторана, будущий летний сезон не обойдется без хреновухи и фирменных блюд. Многие тогда сомневались, что за столь короткий период команда и владельцы смог перезапустить ресторан в

Читать далее

Летняя площадка «Засеки» открывается 7 мая

В начале мая уже писал, что летняя площадка ресторана «Засека», уничтоженного пожаром в октябре прошлого года, начнет свою работу в ближайшие дни. Сегодня появилась официальная информация, относительно даты начала работы, графика и способов бронирования. Пока эта информация не опубликована в

Читать далее

«Засека» возвращается: летняя площадка готовится к открытию

Начало весны этого года ознаменовалось новостями, касающихся будущего ресторана «Засека», уничтоженного 6 октября 2020 года сильнейшим пожаром. Судя по публикации, размещенной в марте этого года в официальном аккаунте ресторана, последнее время не радующего частотой публикаций, началась работа над

Читать далее

Ресторан «Засека»: эпилог с продолжением

Тема пожара, уничтожившего ресторан «Засеку» не уходит с новостных лент, а публикации в социальных сетях набирают десятки и сотни комментариев. Мне же сегодня хочется в формате эдакого эпилога, который конечно будет иметь продолжение, поговорить о последствиях, предварительной официальной версии

Читать далее

Реквием по «Засеке»

Вечер 6 октября 2020 года запомнится надолго. К сожалению, повод для внесения этого дня в анналы истории нашего города весьма и весьма печален – ресторан «Засека» уничтожен сильнейшим пожаром, оставившим от здания лишь груду обгоревших бревен. Об этом трагическом для облика Пензы событии и поговорим

Читать далее

«Золотой Петушок», «Засека» и резные терема – наследство забытых братьев-мастеров Сорокиных

Совершенно неожиданная заметка, которая родилась в процессе подготовки небольшого рассказа о трактире «Камешкирские узоры», украшающего въезд в село Русский Камешкир. Уже несколько раз это название всплывало в заметках, посвященных теремам, построенным по проектам А.В. Маматкадзе, ставшим настоящими

Читать далее

История ресторана «Засека»: Маматкадзе, первое меню и цены

Признаюсь, что приятно удивлен тому, что небольшие заметки об истории нашего города, посвященные венгерскому ресторану «Кёреш», кинотеатру «Современник» и аттракциону «Русские горы» в парке им. В.Г. Белинского вызвали такой интерес. Мне кажется, иногда полезно взглянуть на свою историю через иную

Читать далее

Гастроновости 8 апреля

Сегодня беседовали с управляющей одного крупного местного ресторана о сложившейся ситуации. В итоге сошлись на том, что даже если после месяца простоя откроется хотя бы пятьдесят процентов всего общепита – это будет весьма хороший результат. Реальные же прогнозы намного печальнее, а жизнеспособными

Читать далее

Новинки из русской печи ресторана «Засека»

Как вы могли заметить, последнее время мы достаточно часто обращаемся к теме ресторанов в разрезе работы на доставку. К сожалению, реалии таковы, что все оказались в относительно равных условиях, работая лишь «в поле». Но при этом у более весомых игроков есть возможность оптимизировать и

Читать далее

Пензенские гастроновости от 1 апреля

И так, март пережили. Но что же нам приготовит апрель? Узнаем совсем скоро. Пока же авторитетные «Ведомости» пугают всех тем, что лишь десять (10) процентов кафе, ресторанов, баров, столовых и прочих заведений общественного питания смогут пережить кризис и продолжить свою работу. Оптимистичненько,

Читать далее