Гастроновости

Куда сходить в Пензе? Изучаем туристическую схему от 1989 года

Сегодня бы хотелось поговорить о том, куда рекомендовала сходить туристическая схема Пензы, подготовленная в 1989 году Главным управлением геодезии и картографии при Совете министров СССР. Наряду с привычной многим информацией о музеях, памятниках и других памятных местах нашего года, в схему были

Читать далее

Гастроновости Пензы: милкшейки, арбузные фреши и дни рождения

Всегда чувствую некое удовлетворение, когда мои идеи в той или иной степени находят своё воплощение в жизнь. Так, кулинарная студия «Умный Трюфель» пригласила профессионального повара из службы доставки «330033», который провел мастер-класс по роллам. А уже в ближайшие дни будет организован

Читать далее

«Золотой Петушок», «Засека» и резные терема – наследство забытых братьев-мастеров Сорокиных

Совершенно неожиданная заметка, которая родилась в процессе подготовки небольшого рассказа о трактире «Камешкирские узоры», украшающего въезд в село Русский Камешкир. Уже несколько раз это название всплывало в заметках, посвященных теремам, построенным по проектам А.В. Маматкадзе, ставшим настоящими

Читать далее

Гастроновости Пензы: Том Ям, эспрессо-тоник и камбуча

Весьма занятная ситуация сложилась в пензенском общепите – не хватает сотрудников. И речь идет даже не о поварах, обладающих хоть каким-то профильным образованием. Сложно найти официантов, администраторов и даже сотрудников на заготовки, которым необходимо выполнять, по сути, механическую работу.

Читать далее

Трактир «Золотой петушок»: квас, настойка и медведь

Продолжая свой цикл заметок об истории пензенских предприятий общественного питания, я не мог обойти стороной еще одно по-настоящему культовое заведение – трактир «Золотой петушок», располагавшийся на севере Пензы у трассы М5. Согласно сложившейся традиции, в этой заметке будет много фотографии,

Читать далее

Назад в прошлое: киноустановки в Пензенской области в 1962 году

Продолжаем знакомиться со статистическим сборником «Пензенская область в цифрах», рассказывающий о том, как жила наша малая Родина в далеком 1962 году. В прошлый раз мы с вами обсуждали ситуацию с предприятиями общественного питания, а сегодня обратим свое внимание на киноустановки, работа которых

Читать далее

Назад в прошлое: что представлял собой общепит в 1962 году

Предположу, что сегодняшняя заметка будет не многим интересна, ведь в ней очень много цифр и маловато картинок. Но мне показалось занятным посмотреть, что представлял собой общепит в Пензенской области в далеком 1962 года. А поможет нам в этом Статистический сборник «Пензенская область в цифрах»,

Читать далее

Гастроновости Пензы: осетр, кофейные карты и пп-десерты

Наша традиционная подборка новостей от заведений общественного питания Пензы. Каждый день стараюсь для вас собирать те публикации, которые рассказывают не только о временных или краткосрочных акциях и предложениях, но и тех, которые будут радовать потенциальных гостей как минимум остаток лета.

Читать далее

Ресторан «Бочка»: пивные сеансы, креветки и зарубежные гости

Сегодня хотелось бы рассказать вам об одном из старейших ресторанов нашего города, чья история началась в далеком 1973 году. Но вот, что удивительно. Архивных материалов, на которых запечатлен ресторан «Бочка», нашлось не так и много, а вот воспоминаний пензенцев об этом месте более, чем

Читать далее

Гастроновости Пензы: пироги, голубая матча и роллы

В очередной раз мы возвращаемся с вами к новостям общественного питания, которые я ежедневно собираю на основе постов и сториз, размещаемых в аккаунтах общепита. И, судя по количеству кликов на ссылки, многие из вас находят в этих подборках что-то интересное для себя. О чем поговорим сегодня? О

Читать далее