Гастроновости

Звезды Michelin впервые были вручены московским ресторанам

Уверен, что большинство моих читателей либо знают, либо хотя бы слышали такое сочетание, как «звезда Мишлен». Но инспекторы гида обходили стороной московские рестораны. До сегодняшнего дня. Церемония вручения звезд Michelin прошла 14 октября в концертном зале «Зарядье» в самом центре Москвы.

Читать далее

Ресторан Eleven Madison Park переходит на веганское меню

Еще в начале мая ресторан Eleven Madison Park, работающий в Нью-Йорке и считающийся одним из лучшим в мире, всколыхнул общественность заявлением о полном отказе от ингредиентов животного происхождения. На публикацию шеф-повара и совладельца ресторана Дэниела Хумма обратили внимание все тематические

Читать далее

История пензенского общепита. Дополнения: ресторан «Засека», «Кёреш», «Бочка» и другие

В середине прошлого года подготовил и опубликовал несколько полноценных заметок об истории пензенских предприятий общественного питания, которые весьма тепло были встречены читателями, а ссылки на публикации появляются то тут, то там. Могло показаться, что я забросил эту тема, но совершенно нет. На

Читать далее

Гастроновости 9 декабря: трюфели, новогодние корзины и хот-доги

Пролистывая сегодня десятки, а то и сотни сториз и постов от кафе, баров, ресторанов и служб доставки Пензы, обратил внимание на то, что далеко не все внимательно относятся к своему аккаунту. Особенно этим грешат службы доставки продуктов, полуфабрикатов и мяса. Фотографии без описания, в сториз –

Читать далее

«Камешкирские узоры»: новые подробности из жизни мастеров

Небольшое неожиданное дополнение по истории с кафе «Камешкирские узоры», связанное с именем Кирилина Виктора Сергеевича – мастера, оставившего свой след в истории нашей области. Заметка составлена на основе сообщений внучки Виктора Сергеевича – Екатерины Кирилиной, интересующейся не только историей

Читать далее

Гастроновости Пензы: чёрная пятница, вакансии и бирпонг

Интересные циферки публикует «Коммерсант» - более 60% компаний могут отказаться от праздничных корпоративов. Вот такой Новый год. Часть компаний ссылается на то, что экономическая ситуация не способствует лишним тратам, но большинство респондентов отказались от масштабных торжеств из-за

Читать далее

Гастроновости: Хеллоуин, кленовый сироп и бургер с тунцом

«РБК» опубликовал результаты опроса, проведенного сервисом «Самокат». В частности респонденты рассказали о своих вкусовых предпочтениях в детстве. Топ самых нелюбимых блюд возглавила манная каша (43%), второе место у холодца (33%), далее - оливки/маслины, рыбные котлеты и оладушки из печени. Самыми

Читать далее

Гастроновости: Hand Roll, рамен на самовывоз и RAW батончики

Тревожные вести сегодня принесли «Ведомости». В связи с ростом числа заболевших коронавирусом, россияне стали экономить на общепите, отдавая предпочтение аптекам.  Если говорить о столице, то оборот в кафе и ресторанах упал почти на четверть по сравнению с последней неделей сентября. А вы

Читать далее

Гастроновости: скидка на рульку, октоберфест и птифуры

Люблю осень за то, что гастрономический мир оживает. И нет тому преград. Даже пандемия, уничтожающая этот год, не может повлиять на стремления людей порадовать друг друга: вкусно накормить и напоить, организовать тематическую встречу или же просто побаловать интересными специалитетами и акциями,

Читать далее

Гастроновости: устрицы, креветки и скидки на пасту

Несмотря на все хлопоты и заботы решил вернуть рубрику, в которой я стараюсь в ежедневном режиме собирать для вас самые интересные новости от заведений общественного питания Пензы. Последнее время стал замечать, что многие заведения стали «лить воду» в свои аккаунты, вместо того, чтобы информировать

Читать далее