Обед на обновленной веранде bar&grill «CRAFT»

Всем привет! Сегодня мы решили поговорить не об очередной службе доставки еды Пензы, а о реальном заведении, которое вот уже, наверное, как год работает по адресу ул. Володарского, д.58. Думаю, что многие мои читатели представляют, что же это за bar&grill «CRAFT», сумевший, практически, с самого начала работы, занять достойное место среди премиум заведений нашего города. Но сегодня мне бы хотелось рассказать об обедах в этом заведении, которые, судя по многочисленным фотографиям, пользуются популярностью у жителей города. К тому же, был и формальный повод – новый летник и новое меню обедов.

Десерт «Париж — Брест»

Наш заказ:

— 1 комплект: салат «Цезарь», альтернативный бургер с курицей и беконом, «Париж-Брест» — 450 рублей;
— 2 комплект: тартар из говядины, альтернативный бургер с курицей и беконом – 360 рублей;
— кофе «Американо» — 100 рублей.

Общая сумма обеда на двоих составила 910 рублей. Полный же обед, состоящий из четырех блюд, но без напитка, составляет 600 рублей на человека. Да, подобная стоимость кажется достаточно высокой, но учитывая тот факт, что все блюда, подаваемые на обед, полностью соответствуют своим аналогам по основному меню, озвученные цифры не кажутся уж столь большими. Например, первый комплект, сделав мы подобный заказ, например, в вечернее время, обошелся бы в 820 рублей вместо 450. Не плохая экономия, правда? Так что обеды в bar&grill «CRAFT» — отличный способ познакомится в хорошей кухней за приятную цену.

Американо с брауни

Сразу же стоит отметить, что обед в bar&grill «CRAFT» не для торопящихся людей, у которых вечно не хватает времени, так как наш обед с момента заказа до выхода из-за стола продолжался ровно час. Учитывая, что блюда готовятся, исходя из потребностей посетителей, а не разогреваются в микроволновке, как делают во многих других заведениях, временной результат более чем приличный.

Наличие чистой воды на каждом столе — залог приятного обеда

Отдельно бы хотелось поговорить об обновленную летнюю веранду. Отчего-то среди рестораторов Пензы бытует мнение, что для организации летника достаточно лишь оградить территорию и поставить самые дешевые столы и стулья. В случае с bar&grill «CRAFT» данное не писанное правило не действует.

Летняя веранда

Вся веранда по периметру окружена кадками с живыми растениями – вьюнами, которые скрывают дорогу и парковку заведения. Думаю, что вы помните прошлый год, когда под установленными куполами было не столь комфортно отдыхать в дождливую погоду, так как ветер так и норовил сдуть крышу.

В этом году, владельцы заведения подошли к организации веранды более ответственно и сделали настоящую крышу, которой не страшен ни ветер, ни дождь, ни палящее солнце. Да и количество посадочных мест увеличилось. Газовые горелки и интересные светильники остались на своих местах. И да, курить на веранде bar&grill «CRAFT» можно, и данный факт непередаваемо меня радует!

Летняя веранда

Переходя к блюдам, которые нам удалось отведать в этот раз, отмечу, что о салате «Цезарь» и тартаре от bar&grill «CRAFT» я уже писал ранее. Уверяю вас, что каждое блюдо осталось столь же вкусным, а за прошедший год ни рецептура, ни вкусовые характеристики не изменились. Приятно, когда приходя в заведение, ты знаешь, чем тебя будут подчивать.

Салат «Цезарь»

Помню, что первый раз тартар я попробовал именно в этом заведении и после ознакомления с рецептом, стал готовить его дома.

Тартар

Альтернативный бургер с курицей и беконом оказался достаточно большим и пряным. Булочки, которые окружают начинку свежие, с поджаренными хрустящими краями, а начинка сочная и ароматная, даже не смотря на то, что для приготовления блюда используется курятина, которая, традиционно, в процессе приготовления лишается влаги и становится сухой. Видимо, отличное сочетание с беконом позволяет оставаться мясу сочным, но при этом крайне нежным.

Альтернативный бургер

Пожалуй, в этом блюде я заменил лишь посуду, которая, на мой взгляд, не совсем подходит под бургер. Эффектнее бы данное блюдо выглядело бы на обычной деревянной доске.

Альтернативный бургер

Десерт «Париж-Брест» отлично подойдет настоящим сладкоежкам, так как трюфели, входящие в его состав не только максимально шоколадные, но крайне сладкие. Заварной крем, которым покрыты половинки профитролей настолько нежный и невесомый, что складывает впечатление, что его просто нет. Есть только непередаваемый аромат и вкус.

Десерт «Париж — Брест»

Конечно, возвращаясь к деньгам, можно отметить, что позволить обедать в bar&grill «CRAFT» могут далеко не все, и даже я лишь изредка трапезничаю там. Но все же, лично я считаю, что иногда можно побаловать себя блюдами, которые доставляют не только гастрономическое, но и эстетического удовольствие.

P.S. Традиционно напоминаем вам, что эти заметки не носят рекламный характер и выбирать то или иное заведение может каждый. Основаны они исключительно на личных впечатлениях, либо впечатлениях авторов, приславших их.  Основная цель — обратить внимание владельцев на существующие в заведении проблемы и, в целом, повысить уровень качества обслуживания и кухни в сфере общественного питания.

Кстати, теперь каждый может помочь нам в нашем нелегком труде, ведь всегда хочется быть объективным, а если посещать заведения по приглашению, неизбежно закрадутся подозрения, что статья заказная. Подробнее тут.

Список заметок на данном блоге, который пополняется. Полный список всех заметок, который будет перенесен в этот блог.