«Томлёнка» откроется в Арбеково в сентябре.

Проект Алексея Ренжина – шеф-повара, отвечающего за кухню в «Боржоми» на улице Мира в «Фаворите».

Алексей отмечает, что «Томлёнка» — некий вызов классическим шаурмичным: во главе мясо из печи длительного томления и копчения, с крафтовыми соусами и лепешками из тандыра.

Похожая концепция — нон-кабоб в Ташкенте, но с более профессиональным подходом от шефа с опытом.

Локация – улица Лядова, напротив «Магнита». Пока идёт ремонт, а открытие, как я уже писал, запланировано на сентябрь.