Архив тэгов:

крафт

Боул-омлеты от bar&grill «CRAFT»

Сегодня весь необычная заметка, которую хорошо характеризуют слова такого блогера как Похититель Ароматов, растиражированные со всех социальных сетях, в том числе и Тик-Токе: «Это вообще декаданс, роскошь на грани разорения, просто Петродворец!» Действительно, темой нашего разговора стали,

Читать далее

Паппарделле и спагетти: новинки меню bar&grill «CRAFT»

Накануне старта календарного летнего сезона многие кафе и рестораны обновляют свои меню и карты баров: кто-то радикально меняет концепцию, а кто-то лишь слегка корректирует состав меню. Но любое заведение в этот жаркий период отдает предпочтение легким освежающим блюдам, убирая «тяжелые» калорийные

Читать далее

Роллы от bar&grill «CRAFT»: осьминог, краб и креветки

В последнее время, говоря о заведениях общественного питания Пензы, сложно не обращать внимание на гастрономические тренды, чей период адаптации для нашего города с каждым годом уменьшается. К сожалению, пока Пенза, да и подавляющее большинство провинциальных городов, вынуждена догонять столицу,

Читать далее

Лучшие в 2020 году — итоги: лучшее заведение для weekend

Продолжаем подводить итоги уходящего года и нашего голосования. В этой заметке мы поговорим о номинации: «Лучшее заведение для weekend». Всего в данной категории было получено 115 голосов, распределившиеся следующим

Читать далее

Новинки bar&grill «CRAFT»: открытые и хэнд роллы

Многие заведения общественного питания, выйдя на определенный уровень, замирают в своём развитии, боясь отпугнуть постоянных гостей неожиданными решениями. Только вот забывают они об одном – стагнация – путь в могилу, а успех очень легко пусть по ветру, особенно на достаточно динамичном рынке

Читать далее

Bar&grill «CRAFT»: Open Bar, бургер с крабом и попкорн из креветок

Каждый из нас окружен заботами, и за последний год масштаб этот забот и хлопот существенно подрос. Но это совершенно не значит, что стоит опускать руки, отдаваясь на растерзание унынию. Надо находить время и на небольшие радости, в том числе в кругу друзей-знакомых. Как говорил герой фильма «Свадьба

Читать далее

Жизнь после: летний вечер на веранде bar&grill «CRAFT»

Может показаться, что заголовок этой заметки слишком громкий для столь незначительного события. Да, возможно так оно и есть. Только вот эти три месяца, прошедшие в режиме самоизоляции, весьма существенно сказались на каждом из нас, даже если пока это и не осознается. Я вот в полной мере это

Читать далее

Бармены рекомендуют: коктейльные хиты лета от Ильи Вайнера

Самоизоляция вносит своим изменения не только в жизнь обычных людей, но и в форматы моих заметок. Да, новые темы не будут уникальными, но я уверен, что многим будут интересны рекомендации и рецепты от шеф-поваров и барменов лучших заведений нашего города. Так что приглашаю всех присоединится к

Читать далее

Гастроновости 8 апреля

Сегодня беседовали с управляющей одного крупного местного ресторана о сложившейся ситуации. В итоге сошлись на том, что даже если после месяца простоя откроется хотя бы пятьдесят процентов всего общепита – это будет весьма хороший результат. Реальные же прогнозы намного печальнее, а жизнеспособными

Читать далее

Доставка от bar&grill «CRAFT»: балуем себя в самоизоляции

Напомню вам, что буквально несколько дней назад мы говорили о том, что в сложившейся критической ситуации даже лидерам рынка общественного питания приходится менять свою точку зрения на отдельные элементы бизнеса. Так, в ближайшие месяц единственный способ порадовать своих гостей на удаленке –

Читать далее