Готовить люблю и умею, но кроме блюд для гостей и каких-то семейных праздников, довольно-таки часто готовлю и в течение рабочей недели, когда время не так и много, а всё же хочется минимального разнообразия. Тогда на помощь приходят универсальные блюда, которые хороши с любым гарниром, а
Люблю готовить, но, к сожалению, далеко не всегда есть на это время. Последнее время достаточно часто повторяю эту фразу, но, когда появляется возможность, всегда стараюсь реализовать какие-то свои гастрономические планы. На сей раз руки дошли до вяленых томатов, которые у нас пока у многих остаются
Чанахи — блюдо грузинской кухни, представляющее собой тушёную в глиняном горшочке баранину с овощами. Традиционный набор овощей для чанахи — картофель, томаты, баклажаны и лук, положенные в горшок слоями, и равные в общей массе весу взятого мяса.
Пудинг это не только десерт, но и традиция, который соблюдается в каждой семье от мала до велика. Пудинг — традиционный рождественский десерт. Тесто вымешивают всегда с востока на запад, в честь мудрецов, которые посетили новорождённого Иисуса. Ещё по традиции в пудинг кладётся либо монета, либо
Харчо — национальный грузинский суп из говядины с рисом, грецкими орехами и тклапи или кислым соусом ткемали. Суп очень пряный, острый, с обилием чеснока и зелени и намного гуще, чем прочие супы, к которым применяется правило «в супе должна быть половина жидкости».
Ткемали - грузинский соус, в основном используется с рыбой, мясом, птицей, гарнирами из картофеля и макаронных изделий. В настоящее время существует множество модификаций этого соуса, в его основе лежит кислая слива, модификации этого соуса заключаются в том, что кислую сливу заменяют другими
Продолжаем знакомиться с рецептами, представленными в «Книге о вкусной и здоровой пище», выпущенной в 1964 году издательством «Пищевая промышленность». 16311
Весьма интересую тему поднял «Коммерсант» в одной из своих публикаций, посвященных сотрудничеству столичного общепита и крупных сетевых магазинов. Ранее мы поговорили, что крупные и именитые кафе и рестораны договорились о поставках блюд собственного производства на полки магазинов. Но, оказывается,
Мои отношения с медовым тортом складываются весьма и весьма сложно. Начались они еще в школьные годы с различных споров, типа «Съешь медовое пирожное за 50 шагов», после которых медовик вставал колом в горле. Взглянуть по-другому на этот десерт меня заставила «Шоколадница», проработавшая в нашем
Лет пять назад, вдохновившись тартаром, подаваемым в bar&grill «CRAFT», решил впервые приготовить это необычное блюдо в домашних условиях. Результат меня не разочаровал, но рецепт оказался достаточно хлопотным и затратным. Например, те же каперсы есть далеко не на каждой кухне, а стоимость их
Немного обо мне
Кирилл Киреев
Приветствую всех на странице моего блога, где я выкладываю свои собственные заметки о том, что меня интересует и волнует
-
Слухи: «Барвиха Lounge» откроется в Пензе
-
Меню итальянского ресторана «Сад»
-
Первая неделя с iQOS: впечатления и ощущения
-
Премия «Лучшие» 2024 году: десять дней голосования
-
Смокер бар «Горячие головы»
-
Лазерный IMAX в ТРЦ «Океания»: единственный в своем роде
-
Реплика «AirPods»: в чем подвох и стоит ли покупать?
-
Спонсоры голосования «Лучшие»
-
Коллекторы «атаковали» в социальных сетях. Краткая инструкция по методам борьбы
-
Стики для iQOS: какие бывают вкусы
-
Меню итальянского ресторана «Сад»
-
Реплика «AirPods»: в чем подвох и стоит ли покупать?
-
Смокер бар «Горячие головы»
-
Рестобар, гастробар или гастропаб: разбираемся в модных тенденциях
-
Слухи: «Барвиха Lounge» откроется в Пензе
-
Стики для iQOS: какие бывают вкусы
-
ЛУЧШИЕ В 2023 ГОДУ: ЛУЧШИЙ ФАСТФУД / РЕСТОРАН БЫСТРОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
-
Ресторан «Big Pig» открылся в Пензе
-
Ресторация «Чо?Капчо!» — новый масштабный проект Игоря Шафрана
-
Коллекторы «атаковали» в социальных сетях. Краткая инструкция по методам борьбы