Самое инстаграмное блюдо чайханы «Узбечка»

Несмотря на то, что с момента визита в чайхану «Узбечка» прошла уже неделя, было проблематично привести себя в рабочее состояние, собрав себя в руки. В ближайшие дни мы еще обязательно поговорим о смартфоне Realme 8 в большой заметке, ну а пока о хлебе насущном, а если быть точнее, то о чебуреках от чайханы «Узбечка», которые захватили инстаграм-аккаунты пензенцев.

Узнаем же, что они собой представляют, стоят ли своих денег и так ли хороши на вкус, как на внешний вид. Но обо всем по порядку в этой небольшой, но ёмкой заметке.

О чайхане «Узбечка» мы говорили с вами как минимум пару раз. Сначала заметка касалась заведения, расположенного в Саратове, ну а в ноябре прошлого года «Узбечка» открылась уже и в Пензе, удивив пензенцев интересным подходом к работе. В частности, отработка кухни и работы персонала проходила в реальном режиме с приглашенными гостями, чьи чеки были погашены представителями чайханы.

Заглянули в «Узбечку» совершенно случайно, осознав, что на пятничный ужин ничего и не дома, хотя и не надеясь, что под конец недели найдется свободный столик. Нашелся. Правда с ограничением в два часа. Но нам вполне хватило этого времени. При этом в чайхане была практически полная посадка. Даже несмотря на то, что был открыт дополнительный зал, который, честно говоря, поскромнее основного зала. Но вполне уютный.

Наш заказ:

— чебурек с сыром и зеленью – 160 рублей;

— чебурек с телятиной – 150 рублей;

— плов чайханский – 250 рублей;

— медовая любовь – 210 рублей;

— грейпфрутовый чай с маракуйей – 280 рублей.

Общая стоимость заказа составила 1060 рублей. Возможно, вы скажите, что мы зажрались, но тысяча рублей более чем адекватная цена на полноценный ужин на двоих.  

Несколько раз слышал от разных людей, в том числе и профессионалов из сферы общественного питания, что обслуживание в «Узбечке» непотребное. Как по мне, всё прошло идеально. Не без суеты на входе в зоне хостес и гардероба, но встретили, проводили, за стол усадили. Официантка была внимательной, но ненавязчивой, посуду грязную убирала незамедлительно, получив вполне приятные чаевые.

Теперь я прекрасно понимаю, почему каждый гость чайханы, выбравший их меню чебурек, обязательно опубликует его фотографию на своей страничке в той или иной социальной сети.

Я выбрал для себя чебурек с зеленью и сыром, Оксана – с телятиной. Пришли к общему мнению, что надо выбирать именно с зеленью.

С телятиной тоже вкусный, но сыр, после того, как вы сдуете этот гигантского размера чебурек, связывает все слои и делает его похожим на рулет. С телятиной же чебурек просто распадается на части и есть его не так интересно и удобно.

К чебурекам подаются индивидуальные перчатки, так что управляться с ним можно и без всяких приборов.

После чебурека решил заказать еще малую порцию плова чайханского.

Ну как малую – 250 грамм. Те, кто действительно проголодался, могут выбрать порцию и на 500 грамм и даже на 1 килограмм. Плов хорош, мяса достаточно, но мне не хватило пряности и специй, среди которых в составе была указана только зира.

Помниться, год-два назад в Пензе работала доставка плова. Писал даже о ней. Вот там был плов, так плов. Хотя и «Узбечку» можно понять. Всем не угодишь, а приходится готовить усредненные по специям блюда.

О десерте «Медовая любовь» мы с вами уже говорили ранее в первой заметке. Блюдо не изменилось ни по внешнему виду, ни по содержанию. Вкусно.

Пару слов хочется сказать о чаях. Несмотря на то, что чаи – высокомаржинальны продукт, «Узбечка» не гнет на них цены, как делают другие, ведь можно встретить чайник чая и по пятьсот, и по восемьсот рублей. В случае же с «Узбечкой» можно спокойно наслаждаться вечером, не задумываясь о том, сколько съедено и выпито.

 В общем, такой вечер. Приятный во всех смыслах. Особенно хочется отметить, что за прошедшие четыре месяца ни качество блюд, ни качество обслуживания, а довольно низки уровень цен делает «Узбечку» изюминкой Олимпийской аллеи в частности и Западной поляны в целом.