Окрошка с мясом: что, где, почем?

Недавняя статья, посвященная обеду в ресторане «Засека», меня заставила задуматься на тему окрошки – одного из самых популярных блюд летнего периода. У каждого заведения свой подход к этому блюду: кто-то включает его в основное меню, кто-то предлагает исключительно в рамках бизнес-ланчей, третьи же формируют специальное сезонное предложение, дополняя окрошку другими освежающими блюдами и напитками.

Чтобы чуть-чуть расширить и осветить тему окрошки, написал в инстаграм-аккаунты пензенских кафе и ресторанов, попросив рассказать о своем отношении к этому блюду и сориентировать по ценам.

Прежде, чем мы перейдем к основной части, отмечу, что, конечно, я охватил далеко не все заведения общественного питания. Но для того, чтобы ускорить процесс я обратил внимание лишь на те кафе и рестораны, которые активно ведут свои странички в социальных сетях. Как оказалось, далеко не всем из них есть дело до обращений пользователей, но об этом в самом конце.

Так какую же окрошку предлагают в Пензе и какова ее цена? Поговорим об этом подробнее.

Bar&grill «CRAFT» окрошка на квасе или айране представлена исключительно в обеденном меню, поэтому стоимость её будет варьироваться в зависимости от блюд, которыми вы дополните свою трапезу.

Окрошка мясная в ресторане «Засека» обойдется в 365 рублей за 190 грамм. Насколько я понимаю, в данном случае вес указан без кваса, объем которого составляет 250 мл. Подается на выбор с квасом или кефиром. Можно дополнить сметаной, хреном или горчицей на выбор.

Кафе «Мелисса Бриз», работающее на набережной Спутника, предлагает окрошку с ростбифом из телятины за 255 рублей. Размер порции – 350 мл.

Restobar «Silver Cat», занявшее место ресторана «Посольство» на улице Московской, предлагает окрошку лишь в меню бизнес-ланча: ветчина, огурец, редис, зеленый лук, яйцо, картофель, сметана и квас. Размер порции – 250 грамм. Стоимость – 80 рублей.

Мясная окрошка с языком или ростбифом от «Доставки №1», работающей при кинокомплексе «Современник» стоит 195 рублей за 300 грамм. Я честно попытался найти это блюдо в меню многочисленных баров, но никакого упоминания не нашел, так что, возможно, непосредственно в заведениях она будет стоить чуть-чуть дороже.

Restaurant&bar «Faff», что на улице Плеханова, предлагает окрошку с говядиной: 300 грамм за 290 рублей.

Bar&Restaurant «Mojo» так же ограничивается подачей окрошки в рамках бизнес-ланча: 250 грамм за 120 рублей.

Ресторан Игоря Шафрана «Black Pepper», открывшийся на первом этаже отеля «AZIMUT» предлагает гостям окрошку с индейкой за 240 рублей, а окрошку с говядиной за 280 рублей. Размер порций – 350 грамм.

Ресторан «Shafran» же обошелся без окрошки в основном меню. Отметив, что иногда она подается в рамках бизнес-ланча, но по желанию гостей повара могут ее приготовить в любой момент.

Арт кафе «Месье Жан Поль» не ограничивается лишь двумя вариантами, предлагая заменить квас или кефир минеральной водой. Порция окрошки обойдется всего в 169 рублей. Размер порции – 300 грамм.

Новый restobar «Chili», открывшийся на улице Володарского, предлагает гостям мясную окрошку за 230 рублей. Порция – 300 грамм. На выбор можно выбрать квас или кефир.

Restobar «Бекон» предлагает окрошку с говядиной на квасе или кефире. Размер порции – 250 грамм. Стоимость – 190 рублей.

Gastobar «Moscow» также предлагает альтернативу: квас или кефир. Стоимость порции – 200 грамм, вместе с квасом – 550 грамм. Стоимость – 230 рублей.

Ресторан «Бочка» балует гостей окрошкой на квасе собственного производства. Размер порции – 400 грамм, стоимость – 295 рублей.

«Заметное место» окрошку предлагает лишь в рамках обеденного меню. Стоимость блюд варьируется в зависимости от заказа.

Думаю, что сутки – непозволительно большой срок для того, чтобы ответить потенциальному клиенту в социальной сети. Вот список заведений, проигнорировавших сообщение: ресторан «Давыдов», ресторан «Застолье», ресторан «Славянский», ресторан «SOHO», ресторан «Шахерезада Степановна».

Спрашивается, зачем вам аккаунта в «Instagram», если вы все равно не умеете или не хотите с ним работать?

P.S. Если у вас есть данные по другим заведениям, в меню которых представлено это блюдо, напишите цены и размер порции в комментариях или же пришлите в личные сообщения. Я дополню заметку, чтобы картина была более полной. Спасибо.