Обновленное обеденное меню гастробара «Respublica»

В ожидании официального старта работы «Море Поке» и выискивании времени, чтобы наконец-то добраться до «Питы и Фалафель», решил сказать пару слов об обновленном обеденном меню гастробара «Respublica», который уже дважды выступал в качестве темы для обсуждения с вами.

Несмотря на то что мы уже говорили с вами и о блюдах основного меню, и об обедах, новинки показались мне достаточно интересными для того, чтобы вынести их в отдельную заметку. Не обойдется и без аппетитных фотографий. Поехали!

Гастробар «Respublica» открылся меньше полугода назад, но за столь короткий срок уже смог сформировать вокруг себя лояльную аудиторию пензенцев, готовых проводить в этом заведении не только обеденные перерывы, но и вечера. Наводят меня на подобные мысли публикации в социальных сетях, в рамках которых гости делятся фото и видео из гастробара. Согласитесь, что подобные посты отсутствовали бы, если заведение не цепляет.

Но несмотря на это, в будние дни даже в обеденный перерыв в гастробаре «Respublica» всегда можно найти место, чтобы вкусно поесть в приятной обстановке. Именно поэтому для очередной встречи в рамках обеда было выбрано именно это место.

Мой заказ:

— салат из слабосоленой сёмги и овощей под тайской заправкой;
— куриный шницель с яйцом пашот и муссом из печеного картофеля;
— чай черный.

Как я уже отмечал в заметке про обеденное меню, представлено несколько вариантов выбора блюд: два или три и напиток на выбор. Первый вариант обойдется в 390 рублей, второй – в 450 рублей. 

Салат из слабосоленой сёмги и овощей под тайской заправкой

Интересный салат, чья самая вкусная часть скрывается под овощами и зеленью. Не могу утверждать, что мне это блюдо запало в душу, но сам вкус и достаточно большое количество сёмги, которую я, к сожалению, не сфотографировал, дают этому салат шанс.

Может быть стоит чуть изменить подачу, чтобы рыбу тоже было видно сразу, а то сначала я слегка удивился. По факту же, под пышной шапкой зелени скрывается пять-шесть больших кусочков отличной сёмги.

В целом, рекомендую!

Куриный шницель с яйцом пашот и муссом из печеного картофеля

Моё блюдо на все сто! Большой куриный шницель в панировке, потрясающего вкуса мусс из печеного картофеля и яйцо пашот, которое при легком надавливании растекается жидким желтком. Здорово.

В сочетании с салатом или супом дня можно получить полноценный сытный обед. Как мне кажется, три блюда будут излишними.

Оксана выбрала для себя салат и пасту с креветками и вялеными томатами. Смог сделать пару фотографий второго блюда.

Друг, который составил нам компанию на обед, выбрал для себя три блюда, среди которых оказался кальмар и картофель.

Не могу поделиться личными впечатлениями от блюда, но подача хорошая. Да и порция весьма достойная.

Естественно, что я не стал лезть в тарелки других, но как мне показалось, всё остались довольны своим выбором блюд.

Говоря в общем, гастробар «Respublica» — хорошее место для обеденного перерыва: вкусно, быстро, красиво.  Всегда почти можно рассчитывать на свободный столик. Хотя, возможно, своими заметками о «Respublica» я сам себе оказываю медвежью услугу. Вполне вероятно, что многие из вас прислушаются к рекомендациям, выбрав в какой-нибудь из будних дней именно это заведение для обеденного перерыва.