
Совершенно не хочется в очередной раз напоминать о собственных прогнозах, но происходящее на рынке общественного питания вновь и вновь заставляет вспоминать собственные прогнозы. Сегодня речь вновь пойдет о поке, а именно о новой покешной «Aloha Poke», готовящейся к старту работы. В рамках
К моему большому сожалению, история ресторана быстрого питания «Black Star Burger», открывшегося в марте 2019 года в Пензе, оказалась весьма непродолжительной – меньше года. Можно долго обсуждать и рассуждать о причинах неудачи, но стоит ли? Многие знакомые, работающие в сфере общественного питания
Хотел в выходные побывать в Израиле, а оказался на Гавайских островах. В гастрономическом плане, конечно. Если помните, то планировалось посещение точки «Питы и фалафеля», открывшейся у проходной областной больницы, но в последний момент обратил внимание на публикацию «Море поке», объявившей о
В последнее время не так часто выходят заметки в формате анонса. Времени не особо хватает, да и рынок общественного питания не так часто радует интересными новинками, достойными упоминания. Почему же обратил внимание на «Питу и фалафель»? Об этом и поговорим подробнее в небольшой заметке-анонса, а
Масленичная неделя в самом разгаре, и многие заведения, отойдя от коматоза, вызванного празднованием Международного женского дня, решили-таки присоединиться к блинной вакханалии. Именно поэтому решил выпустить вторую часть заметки, которая по численности перечисленных кафе и ресторанов превосходит
Несмотря на то, что за окном погода явно не весенняя, любимая многими Масленица уже предвещает приход самого яркого и вдохновляющего времени года. А может быть дело в том, что блинов мало едим? Надо срочно исправляться, а то зима уже надоела и хочется уже убрать тяжелые куртки в шкаф и разнообразить
Тема бизнес-ланчей и обедов оказалась весьма востребованной и интересной вам, поэтому было решено её продлить, рассказав еще об одном заведении, предлагающего гостям доступный и весьма вкусный бизнес-ланч, отвечающий всем предъявляемым к подобному формату требованиям. Согласитесь, что,
В середине февраля ресторан одесской кухни «Таки Да!» ошеломил своих поклонников новостью о том, что заведение закрыто. Судя по многочисленным реакциям и комментариям, подобное известие стало неожиданностью для всех. Но все оказалось не так страшно, и уже на следующий день, сохранив интригу и