Новинки меню кафе греческой кухни «Сиртаки»: пробуем гирос, пиде и салаты

В начале ноября прошлого года кафе греческой кухни «Сиртаки» открылось в Пензе в помещении, расположенном в доме по адресу Театральный проезд, 3/90. Тогда же я поделился собственными впечатлениями и эмоциями в большой заметке

За прошедшее время была проделана большая работа, собраны отзывы и пожелания гостей, которые воплотились в новинках меню, о малой части которых я и хочу сегодня вам рассказать.

Наш заказ:

• ангури-салат с креветками – 345 руб.;
• пиде с греческими сырами – 330 руб.;
• гирос в пите с цыпленком – 275 руб.;
• брускетта с лососем – 315 руб;
• раф «Фисташковый» — 250 руб.;
• раф «Имбирный пряник» — 250 руб.

Как я уже отмечал ранее, кафе «Сиртаки» про простую, понятную и вкусную еду за доступную цену. Собственно, оно в полной мере оправдывает своё название, предлагая блюда греческой и средиземноморской кухонь, в основе которых и заложенные озвученные мною принципы.

С момента нашего последнего визита они не претерпели изменений и вечер был по-настоящему вкусным. Но обо всем по порядку.

Гирос — блюдо греческой кухни, схожее с турецким донером или привычной нам шаурмой. Всего в меню «Сиртаки» представлено три разновидности: с цыпленком, с телятиной и со свининой. Выбрал более привычный первый вариант.

Прекрасная альтернатива шаурме, а сам гирос, исходя из описания классического варианта, приготовлен по канону – с картофелем-фри, красным луком и соусом дзадзики.

Вкусное и довольно сытное блюдо, а гостям подаются и перчатки, чтобы можно спокойной насладиться гиросом не боясь испачкаться и не выделываться с приборами (хотя уверен, что и такие будут).

Ангури-салат с креветками – хороший свежий легкий салат, который понравится тем, кто любит сочетание креветок, авокадо и сыра. Фишка салата – тапенада, представляющая собой пасту из оливок, анчоусов и каперсов. Это блюдо относится к средиземноморской кухни, которая, в случае с меню «Сиртаки», прекрасно дополняет греческую. 

С пиде, которые представлены сразу тремя наименованиями, вышла забавная история. Любят пензенцы пиццу. Вот хлебом не корми, корми пиццей. Именно поэтому ребята добавили в меню пиде – греческую пиццу: с говядиной / с курицей и грибами / с греческими сырами. Мы выбрали последний вариант.

Пиде – прекрасная замена пицце. А одной порции нам хватило на троих, чтобы, скажем так, лакирнуть выбранные ранее блюда.

В составе нет ничего необычного: моцарелла, брынза, фета и зелень. Украшается пиде зернами граната. Сыр прекрасно расплавляется, а нестандартное для пиццы сочетание дает чуть сладковатый привкус.

Гриль-салат с бедром цыпленка и пастой из артишока, а также брускетты с лососем я не попробовал, а лишь сделал фотографии.

Гриль-салат: филе цыпленка, микс салата, кабачок, баклажан, болгарский перец, томаты, артишоковая паста и соус дзадзыки. Украшается также зернами граната.

Брускетты с лососем: чиабатта, лосось, сливочный сыр, томаты, авокадо, оливки и песто.

Отдельно хочется отметить подачу рафа. Обычно никто не заморачивается с этим напитком, но ребята из «Сиртаки» постарались: ярко, свежо и вкусно. И всё удовольствие всего за 250 рублей.

Отмечу лишь, что вкус сиропа был не столь насыщенным, как я ожидал. Но фисташковые и имбирные нотки ощущались.

Скажу пару слов и про обслуживание. Странное сложилось впечатление. Вроде бы в «Засеке», славящейся в том числе и работой персонала, были в субботу, а вроде бы и в воскресенье туда заглянули – девушка, которая обслуживала наш столик, отработала на все сто баллов. Совершенно не к чему придраться. Был приятно удивлен.

В общем, вечер удался. Уверен, что многие из вас знают, что при первом знакомстве с новым блюдом надо загадывать желание. Знаете же, правда? Думаю, что у каждого их нас их наберется с десяток-другой, так что на новинки из меню «Сиртаки» точно хватит.