Архив тэгов:

засека пенза

Сказочные коктейли в ресторане «Засека»

В марте этого года исполнилось 14 лет моему маленькому хобби, посвящённому предприятиям общественного нашего города, но за всё это время я не припомню, чтобы настолько активно кафе и рестораны ставили именно на коктейльную карту, предлагая гостям как классические, так и авторские миксы.

Читать далее

Меню ресторана «Засека» из 1979 года

Ресторан «Засека» в своём аккаунте опубликовал небольшое видео, посвященное меню ресторана, датированному уж 1979 годом. Насколько дорого было в кафе «Засека»? Ради интереса попробуем адаптировать цены 1979 года к современным реалиям. Сложно найти точное соответствие, но ранее один из

Читать далее

Ресторан «Засека»: борщ, Оливье и сырники из печи

Уверен, что «Засека» не нуждается в каком-либо представлении. В прошлом году ресторан отметил свой 44 день рождения, а его путь неотделим от истории нашего города. Даже моя историческая обзорная заметка, посвященная «Засеки» стабильно

Читать далее

Открытие летней площадки ресторана «Засека»

Еще в конце прошлого года администрация «Засеки» заявила, что, несмотря на пожар, уничтоживший полностью здание ресторана, будущий летний сезон не обойдется без хреновухи и фирменных блюд. Многие тогда сомневались, что за столь короткий период команда и владельцы смог перезапустить ресторан в

Читать далее

«Засека» возвращается: летняя площадка готовится к открытию

Начало весны этого года ознаменовалось новостями, касающихся будущего ресторана «Засека», уничтоженного 6 октября 2020 года сильнейшим пожаром. Судя по публикации, размещенной в марте этого года в официальном аккаунте ресторана, последнее время не радующего частотой публикаций, началась работа над

Читать далее

Ресторан «Засека»: эпилог с продолжением

Тема пожара, уничтожившего ресторан «Засеку» не уходит с новостных лент, а публикации в социальных сетях набирают десятки и сотни комментариев. Мне же сегодня хочется в формате эдакого эпилога, который конечно будет иметь продолжение, поговорить о последствиях, предварительной официальной версии

Читать далее

История ресторана «Засека»: Маматкадзе, первое меню и цены

Признаюсь, что приятно удивлен тому, что небольшие заметки об истории нашего города, посвященные венгерскому ресторану «Кёреш», кинотеатру «Современник» и аттракциону «Русские горы» в парке им. В.Г. Белинского вызвали такой интерес. Мне кажется, иногда полезно взглянуть на свою историю через иную

Читать далее

Гастроновости 8 апреля

Сегодня беседовали с управляющей одного крупного местного ресторана о сложившейся ситуации. В итоге сошлись на том, что даже если после месяца простоя откроется хотя бы пятьдесят процентов всего общепита – это будет весьма хороший результат. Реальные же прогнозы намного печальнее, а жизнеспособными

Читать далее

Званый ужин в ресторане «Засека»: гребешок, осьминог и креветки

«Засека» - ресторан, который не нуждается в особом представлении, ведь он хорошо знаком не только пензенцам, но и гостям нашего города, на которых хотят произвести впечатление. Таких заведений у нас единицы и их можно пересчитать по пальцам. Казалось бы, есть популярность, статус, отработанное

Читать далее

«Засека»: обед в летний день

Буквально пару-тройку недель назад мы с вами обсуждали самый дорогой бургер в Пензе, подаваемый в ресторане «Засека». Уже тогда я определил небольшой список из блюд, которые я бы хотел попробовать при своем следующем визите. Так зачем откладывать его в долгий ящик? Сегодня мы поговорим о

Читать далее