Архив тэгов:

соус

Рецепт: соус «Ткемали» (из слив)

Ткемали - грузинский соус, в основном используется с рыбой, мясом, птицей, гарнирами из картофеля и макаронных изделий. В настоящее время существует множество модификаций этого соуса, в его основе лежит кислая слива, модификации этого соуса заключаются в том, что кислую сливу заменяют другими

Читать далее

Тартар из говядины с черешней

Лет пять назад, вдохновившись тартаром, подаваемым в bar&grill «CRAFT», решил впервые приготовить это необычное блюдо в домашних условиях. Результат меня не разочаровал, но рецепт оказался достаточно хлопотным и затратным. Например, те же каперсы есть далеко не на каждой кухне, а стоимость их

Читать далее

Luxury бичпакет «Фунчоза под китайским устричным соусом»

Всем привет! Согласитесь, что частенько бывают ситуации, когда готовить дома лень, полупустой кошелек не позволяет идти в какое-либо кафе или ресторан, а службы доставки привезут заказ часа через полтора. Тогда на помощь приходят блюда быстрого приготовления, названные в народе бичпакетами. Но

Читать далее

Готовим тартар из говядины дома

Всем привет! Давненько мы с вами ничего вкусного не готовили, поэтому буду исправляться. Поделюсь с вами собственным рецептом приготовления такого необычного блюда, как тартар из говядины. Честно говоря, попробовал я данное блюдо относительно недавно, да и то при посещении «CRAFT», но тогда оно

Читать далее

«Мужчина на кухне». Готовим курицу в сырном соусе

Всем привет! Я продолжаю публиковать рецепты, которые самостоятельно испробовал на своей кухне, и если ранее я публиковал свои прошлые эксперименты, то в этот раз рецепт свежий, а готовил я данное блюдо буквально на днях. Курица в сырном соусе – блюдо, которое можно приготовить самыми разными

Читать далее