
В середине февраля ресторан одесской кухни «Таки Да!» ошеломил своих поклонников новостью о том, что заведение закрыто. Судя по многочисленным реакциям и комментариям, подобное известие стало неожиданностью для всех. Но все оказалось не так страшно, и уже на следующий день, сохранив интригу и
В конце прошлого года мэр Москвы Сергей Собянин рассказал, что в 2021 году в столице начнет свою работу красный гид «Michelin» - наиболее известный и влиятельный ресторанный рейтинг. Событие знаковое, так как это будет первая в истории оценка «Michelin» на постсоветском пространстве. Уверен, что
Продолжаю свой мини-цикл заметок о том, как я представляю ресторан будущего. В прошлый раз мы обсуждали возможности применения голосовых помощников, способных стать компаньоном для любого гостя, помогающего не только с выбором блюд и напитков, но и с темами для беседы за столом. Сегодня же мне
Понимаю, что уже всех вас замучил своим традиционным голосованием, но хотелось бы подвести обобщенные итоги, чтобы в одной публикации были собраны все победители в номинациях. Кроме того, в комментариях вы неоднократно просили о том, чтобы я высказал своё личное мнение о том, кого я считаю
Иногда возникают мысли о том, как будет выглядеть ресторан или кафе будущего, но далеко не всегда руки доходят до того, чтобы изложить свои фантазии на бумаге. Сегодня такой момент настал. Но хочется сразу сказать, что речь пойдет не о том, как космические корабли бороздят просторы вселенной, а еда
Буквально несколько дней назад я рассказывал о том, что daily café «Мускат», расположенное в ТЦ «Гостиный двор», вновь возвращается к работе, предложив жителям и гостям города нечто совершенно новое, меняющее привычное представление о работе кафе. Речь, конечно же идет о концепции, которую в столице