Могу ошибаться, но ресторан «Чо? Капчо!» открылся вместе с отелем «AZIMUT» (пр. Строителей, 39В) и изначально именовался «Black Pepper». Потом концепция была скорректирована, а основу меню составляют блюда, в которых так или иначе нашло своё отражение копчение. Существует мнение, что рестораны у
На мой взгляд, культура потребления вина в кафе и ресторанах Пензы стала развиваться не так уж и давно. И если лет пять-шесть сложно было заметить на летних площадках или залах гостей с бокалами вина (особенно в обеденный перерыв), то сейчас это вполне рядовая ситуация. Большую роль в этом сыграли и
Если мне не изменяет память, уже как несколько десятилетий ответственные лица думают над туристической привлекательностью региона, размышляя над тем, чем завлечь в Пензенскую область туристов. Даже когда-то был круглый стол в ПГУ с Александром Гордоном. Возьму на себя ответственность, предложив
Довольно часто мы с вами касаемся взаимодействия сферы общественного питания и социальных сетей. В частности, Инстаграма, который, на мой взгляд, стал основным инструментом для продвижения общепита. В рамках своего хобби я подписан на подавляющее большинство аккаунтов кафе, ресторанов и служб
За прошедшие несколько лет компании, оказывающие услуги в сфере гостеприимства, столкнулись со множеством ограничений, связанных с эпидемиологической обстановкой. Большинство выполняет озвученные властью требования, кто-то пытается игнорировать, многие не понимают их, другие же хотят быть
Ровно неделю назад в Пензе и Пензенской области были введены QR-коды для посещения в том числе и заведений общественного питания. Меня заинтересовало, как прошла эта неделя и я связался с двадцатью-двадцатью пятью кафе и ресторанами, расспросив их о том, как они пережили эту неделю и как видят своё
Так уж сложилось, что последняя поездка в Москву была связана не только и не столько с какими-то рабочими вопросами, а была посвящена скорее гедонистическим принципам, а именно прогулкам по улочкам столицы, гастрономическим излишествам и наслаждению жизни. Естественно, подобные развлечения не