![](https://kireev.today/wp-content/uploads/2024/06/image-48-400x300.png)
Новинки от «More Poke»: ролл и сэндвич с лососем
О покешной «More Poke», открывшейся в апреле этого года на Западной поляне, мы уже неоднократно говорили — ребята делают отличные поке, на мой взгляд, одни из лучших в Пензе. Но как часто бывает с трендовыми блюдами, век их популярности не столь уж долог. Вспомните, как быстро у нас в Пензе прошел бум бургеров? Хватило на два года. Уверен, что с поке будет точно так же, и, вероятно, следующее лето – последний сезон колоссальной популярности этого блюда гавайской кухни. А что потом?
Возможно, именно такими мыслями руководствовались «More Poke», предлагая гостям новинки, о которых мы сегодня и поговорим более подробно.
![](https://kireev.today/wp-content/uploads/2021/08/1-2-700x525.jpg)
Не буду долго юлить вокруг да около. Сразу перейдем к нашему заказу:
— ролл с лососем – 269 рублей;
— сэндвич с лососем – 219 рублей.
Общая сумма заказа составила бы 488 рублей. Могла бы. Но благодаря весьма щедрой балльной системе от «More Poke», мы заплатили всего 296 рублей. Приятно.
![](https://kireev.today/wp-content/uploads/2021/08/photo_2021-08-13_07-14-22-700x933.jpg)
Думаю, что в отличии от всех других заметок, я не буду отдельно рассказывать о каждом блюде. Сделаем обобщенный вывод.
![](https://kireev.today/wp-content/uploads/2021/08/photo_2021-08-13_07-14-20-700x525.jpg)
Что ролл, что сэндвич достаточно вкусные и сытные, но надо думать над подачей и формами.
![](https://kireev.today/wp-content/uploads/2021/08/photo_2021-08-13_07-14-21-2-700x525.jpg)
Сэндвич с лососем откровенно развалился после первого укуса. Обмакивать его в соевый соус – не самая хорошая идея.
![](https://kireev.today/wp-content/uploads/2021/08/photo_2021-08-13_07-14-19-700x525.jpg)
Ролл с лососем оказался прочнее, но манго предательски выскользнул в самый ответственный момент.
![](https://kireev.today/wp-content/uploads/2021/08/2-2-700x933.jpg)
Да и время приготовления, честно говоря, неприятно удивило в этот раз. Свой заказ из двух порций мы ждали порядка 20 минут. Обычно всё проходит быстрее.
Ну а бонусом досталась чешуйка от рыбы. Внимательнее, друзья.
![](https://kireev.today/wp-content/uploads/2021/08/3-2-700x933.jpg)
Многие могут сказать: критикуешь – предлагай. А я предложу.
Как я уже говорил выше, эксперименты с формами и вкусами – это прекрасно, но почему бы не предложить гостям ассортимент уникальных роллов в привычной подаче? Я не говорю о том, чтобы расширять меню до бесконечности, а ввести 5-10 позиций. Пока шел до дома, в голову пришел следующий вариант – роллы с лепестками манго. Начинка: творожный сыр и копчёный лосось, обернутые нори. Затем рис, а сверху – слайсы манго. Подавать со спайси соусом, который придаст остринку, которая в сочетании с сочным манго должен порадовать вкусовые сосочки.
Для сэндвича с лососем у меня тоже есть вариант. Например, порционный суши торт, подаваемый в боксе для десертов.
![](https://kireev.today/wp-content/uploads/2021/08/fitnessblog-fitnessblogger-fitness-blog-blogger-stuttgart-dreamteamfitness-sushi-torte-sushi-burger-5-700x467.jpg)
Интересным вариантом могут стать суши пончики, но с их приготовлением придется возиться.
![](https://kireev.today/wp-content/uploads/2021/08/png-transparent-donuts-sushi-japanese-cuisine-poke-food-sushi-recipe-sashimi-cuisine-700x525.png)
А как же онигири? Небольшие рисовые пирожки с начинкой. Учитывая, что для приготовления поке используется множество составляющих, вариантов начинки может быть десятки.
![](https://kireev.today/wp-content/uploads/2021/08/5f2d2adc2200008a4d388426-700x394.jpeg)
В общем, вариантов достаточно много. Есть о чем подумать, а, возможно, и прислушаться. Но в целом же, «More Poke» всё равно молодцы, что не стоят на месте и стараются предложить своим гостям что-то новенькое.