Новинки меню: блюда на мангале от bar&grill «CRAFT»

С чем у каждого из нас ассоциируется лето? Отпуск, жара, шашлыки с друзьями и отдых у различных водоемов.  Но к сожалению, не всегда наши ожидания совпадают с реальностью: погода в этом году была неблагосклонна к любому отдыху на природе, и я искренне надеюсь, что хоть вам удалось посетить далекие страны. А вот с шашлыками всё немного сложнее. Во-первых, не всегда есть время, чтобы вместе с друзьями отправиться на природу и пожарить пару-тройку килограммов мяса. Во-вторых, я знаю лишь несколько мест в городе, где можно поесть действительно вкусный и качественный шашлык. С недавнего времени этот список пополнился еще одним.

Сегодня мы поговорим о специальном меню блюд, приготовленных на мангале, от bar&grill «CRAFT», посмотрим аппетитные фотографии и узнаем, как можно будет продлить лето!

Совсем недавно меня пытались упрекнуть в некоторой предвзятости, мол, одним заведениям я уделяю внимания больше, чем остальным. А некоторые так вообще игнорирую. В каждой своей заметке я транслирую лишь своё мнение, и, естественно, у меня есть свои пристрастия и любимые заведения, которым я желаю лишь процветания и благополучия. Другие же кафе и рестораны у меня не вызывают совершенно никаких эмоций. Ежедневно меня пара-тройка человек спрашивает, куда можно сходить, чтобы покушать что-то вкусное. Естественно, что у меня есть определенный список заведений, за качество блюд и уровень обслуживания в которых, я могу поручиться, чтобы потом не краснеть перед человеком, получившим совет.

Естественно, что и bar&grill «CRAFT» есть в этом списке. Если хочется стейков, вкусных ярких блюд, зажигательных коктейлей или напитков покрепче, то это к ним.  Теперь прибавился еще один повод их посетить – доступное и разнообразное меню блюд, приготовленных на мангале.  О нём и поговорим.

Наш выбор:

— куриный кебаб – 350 рублей;

— свиные ребра – 420 рублей;

— цыпленок – 680 рублей;

— щавелевый чай с базиликом – 290 рублей.

Скажете, что дорого? Всё весьма относительно, друзья. Если сравнивать с заведениями уровня придорожного кафе или службы доставки, готовящей шашлык в ларьке на парковке ТЦ – цена кажется чуть завышенной. Но, если сравнивать с заведениями уровня bar&grill «CRAFT», в меню которых, например, есть стейки в ценовом диапазоне от 800 до 2500 рублей, новое специальное меню выглядит весьма демократичным и может стать отличным поводом для знакомства с bar&grill «CRAFT».

Прежде чем мы поговорим об основных блюдах, я сделаю акцент на щавелевом чае с базиликом, который мне настоятельно рекомендовали бармены. Вкуснее напитка я не пробовал в последнее время. Насыщенный и яркий вкус, нотки базилика делают этот чай невероятно вкусным в любом состоянии. Уверен, что он был бы отличным и в холодном виде. В общем, будет возможность, обязательно попробуйте его.

Но этими тремя позициями не ограничивается специальное меню блюд на мангале. Кебаб из говядины, свиная шея, форель и шампиньоны дополняют блюда, о которых мы поговорим чуть-чуть подробнее.

Скажу сразу, что все блюда очень вкусные, но я настоятельно рекомендую обратить внимание на свиные ребра или цыпленка. Это, если мы говорим только о тех блюдах, что удалось попробовать.

Первое, на что многие обратили внимание, увидев первые фотографии, — очень необычная и яркая подача. Каждое блюдо, кроме форели и шампиньонов, подаются на двух шампурах, укрепленных на специальных стойках. Это не две порции, как многие могут подумать, а одна. Её вполне хватает на одного человека. Дополнительно к каждому блюду идет свой соус (красный или белый), овощной салат и лаваш. К ребрам идет еще маринованный виноград. Очень вкусный.

 Куриный кебаб

Кебаб кебабу рознь. И хотя я небольшой поклонник этого блюда, куриный кебаб оказался весьма вкусным, нежным и приятно плотным, но при этом мясо очень легко сходит с шампуров.

Куриный кебаб подается с белым соусом, приготовленным на основе йогурта, чеснока и специй, и дополняется салатом из капусты, моркови, огурцов и зелени.

Ну и лаваш тоже идет в комплекте.

 Свиные ребра

Я частенько сталкивался с тем, что кафе и службы доставки достаточно буквально воспринимают название и подаются гостям практически чистые ребра. Но это история не про bar&grill «CRAFT».

Свиные ребра сочные и довольно мясные.

Подаются с красным и белым соусом, маринованным виноградом, лавашом и салатом.

 Цыпленок

Достаточно большой и нежный цыпленок. Цыпленок подается с белым соусом, салатом и лавашом.

Как удалось выяснить, при приготовлении всех блюд не используются какие-либо химические и иные ненатуральные маринады. Только соль, перец и натуральные специи, например, хмели-сунели.

Казалось бы, что же такого удивительно в появлении дополнительного специального меню? Только представьте, что для приготовления этих блюд была построена совершенно новая летняя кухня, которая, возможно, будет востребована и в зимний период. Готовит же блюда повар, специально приглашенный из Армении. Вот такой масштаб, которому можно только позавидовать. Хотя, как я уже неоднократно отмечал, именно внимание к деталям со стороны инвестора и владельца bar&grill «CRAFT» позволяет ему держать ту высокую планку, взятую еще четыре года назад.

К сожалению, блюда из мангального меню не включены в доставку и доступны в будние дни с 15:00, а в выходные и праздничные после 12:00. Отказ от доставки, возможно, и правильно решение.  Ведь мясо, приготовленное на углях, надо есть сразу. Как бы его не упаковывать, вкус и аромат все равно теряются за время доставки. А я еще и сталкивался с тем, что за время поездки, контейнер покрывается внутри испарениями, которые потом стекают в мясо. Мало приятного. Поэтому если у вас, глядя на фотографии, разыгрался аппетит, и захотелось мясца, то адрес вы уже прекрасно знаете.

Надеюсь, вам было столь же вкусно, как и мне. А впереди нас ждем много всего интересного и аппетитного!