Мнение о службе доставки «Жемчужина Моря». Вопросов больше, чем ответов.

Всем привет. Давненько мы с вами не обсуждали службы доставки еды, работающие в Пензе. Исправляемся. Не так давно на своей странице в «Вконтакте» я просил своих интернет друзей посоветовать новые службы доставки, так как в настоящее время данное направление на рынке общественного питания крайне популярно.

Практически, каждый месяц появляются новые компании, предоставляющие подобные услуги. Уследить за этим практически невозможно. Если мне не изменяет память, то Дарья Боровик посоветовала мне службу доставки еды «Жемчужина Моря», которая недавно открылась в Городе Спутнике. Собственно, мы и воспользовались данным советом.

Наш заказ:
— ролл «Филадельфия Темпурная», 400 грамм – 290 рублей;
— ролл «Атлантик», 250 грамм – 185 рублей;
— ролл «Филадельфия Классик», 300 грамм – 250 рублей;
— Ролл «Филадельфия De — Люкс», 250 грамм – 260 рублей.

Общая стоимость заказа составила 985 рублей. Стоит отметить, что, несмотря на свою молодость, служба доставки «Жемчужина моря» не использует такие банальные инструменты привлечения клиентов, как акции и скидки, хотя цены являются средними на рынке, а мои постоянные читатели смогут назвать несколько служб доставок, предлагающим свои клиентам блюда по более привлекательным ценам.

Сайт службы доставки «Жемчужина Моря» простой, но функциональный и каждый, даже самый непродвинутый пользователь может легко и непринужденно сделать заказ, а администратор службы доставки перезванивает в течении нескольких минут. После подтверждения информации, оставленной при оформлении заказа, менеджер уточнила приблизительное время доставки.

Честно говоря, на этом этапе я чуть-чуть лажанул и опечатался в одной цифре в номере своего телефона. Через пятнадцать минут я уже был готов морально уничтожить службу доставки, но позвонив по телефонам, указанным на сайте, осознал свою ошибку.

Курьер прибыл в срок, даже не смотря на то, что ему пришлось проехать половину города. Кстати, бесплатная доставка вне Города Спутника, где и расположена кухня «Жемчужины моря» начинается от 500 рублей. Доставка внутри Спутника возможна от заказа в 300 рублей.

Стоит отметить, что на упаковке компания не экономит и каждая порция упакована в отдельный контейнер. Соевого соуса, васаби и имбиря была в достатке. Так же в комплект поставки входит небольшой пакетик, в котором находились салфетки, зубочистки и мятные конфетки. Забегая чуть-чуть вперед отмечу, что соевый соус показался мне крайне необычным. Он не соленый, но и не кисло-сладкий. Если говорить более предметно, то я получал подобный вкус смешивая оригинальный и классический соевый соус от Хайнц. Вроде и соль чувствуется, но послевкусие остается как от кисло-сладкого соуса. Надеюсь, вы меня поняли.

Прежде чем приступить к трапезе, мы взвесили каждую порцию, дабы проверить службу доставки «Жемчужина Моря» на честность. Результаты оказались следующими.

Ролл «Филадельфия Темпурная», 481 грамм вместо 400.

Ролл «Атлантик», 289 грамм вместо 250 грамм.

Ролл «Филадельфия Классик», 338 грамм вместо 300.

Ролл «Филадельфия De — Люкс», 371 грамм вместо 250.

Суммируя разницу, получаем, что 279 грамм были лишними. Честно говоря, был несколько удивлен, так как несколько раз сталкивался с сознательным уменьшением порций, но уж никак не с «бонусом». Все же, службе доставки стоит обратить на это внимание, ведь каждый грамм сверху – лишние траты, которые крайне критичный для подобного бизнеса.

Как вы могли заметить по фотографиям блюд, роллы сделаны очень аккуратно и выглядят очень аппетитно. А «Филадельфия Темпурная», которая мне очень понравилась, даже не успела остыть, благодаря использованию фольги. Конечно, это не специальный термопакет, но фольга тоже отлично сохраняет температуру блюда.

В случае со службой доставки «Жемчужина моря» все было бы прекрасно, если бы не одно но. Сыр «Филадельфия», который является одним из главных ингредиентов всех роллов, был совершенно неузнаваемый. Я думаю, что у вас не возникнет сомнений в том, что мы попробовали аналогичные блюда практически  всех служб доставок Пензы, но подобную начинку я встретил первый раз.

Собственно то и на привычный сыр начинка была не похожа. Во-первых, своим внешним видом и рыхлой рассыпчатой структурой, во-вторых, своим вкусом: пресный и чувствуются мелкие комочки. Лично я подозреваю, что это был не сыр, а некая консистенция на основе творожного сыра, так как вкус очень похож. Дабы вы смогли самостоятельно оценить внешний вид начинки, я подготовил несколько видео.

Лично я не берусь осуждать службу доставки, так как не могу достоверно определить, в чем конкретно проблема: целенаправленная недобросовестная работа службы доставки, проблемы с поставщиков или подобная рецептура была задумана изначально.

Я показал данные видео нескольким людям, которых я считаю настоящими поварами, специализирующимися на приготовлении суши и роллов. Я не буду раскрывать их имена, город у нас все же маленький, но ответы их так же были диаметрально противоположными:

Могу сказать, что это не «Филадельфия», и даже не «Карат». Это сочетание дешевого сыра с крахмалом, по всей видимости. Производители решили снизить себестоимость блюда. Но это уже перебор… Работаю больше 10 лет в ресторане японской кухни. Технологию знаю от и до. Очень жаль, что качество для деятелей общепита в Пензе по-прежнему, не на первом месте.

С сыром бывает такое. Привозят — похож на творог. Думаешь, пропал, но по срокам годности все совпадает, поэтому его кладут в блюда.

Надеюсь, что представители службы доставки «Жемчужина моря» увидят данный отзыв и каким-либо образом дадут пояснения по сложившейся ситуации. Возможно, что кто-то из моих интернет друзей уже успел воспользоваться услугами данной службы доставки и поделятся своими впечатлениями относительно работы данной службы доставки.

В завершении отмечу, что по качеству и внешнему виду блюд заметно, что служба доставки «Жемчужина Моря» добросовестно относится к своим услугам, но вопрос с качеством ингредиентов не дает мне покоя.

P.S. Традиционно напоминаем вам, что эти заметки не носят рекламный характер и выбирать то или иное заведение может каждый. Основаны они исключительно на личных впечатлениях, либо впечатлениях авторов, приславших их.  Основная цель — обратить внимание владельцев на существующие в заведении проблемы и, в целом, повысить уровень качества обслуживания и кухни в сфере общественного питания.

Кстати, теперь каждый может помочь нам в нашем нелегком труде, ведь всегда хочется быть объективным, а если посещать заведения по приглашению, неизбежно закрадутся подозрения, что статья заказная. Подробнее тут.

Список заметок на данном блоге, который пополняется. Полный список всех заметок, который будет перенесен в этот блог.