Мнение о кафе «Hot Dogger»

Всем привет! Уж не знаю, есть ли среди моих читателей те, кто помнит магазин «Жемчуг», работавший на улице Московской и представляющий собой некую смесь ювелирного магазина и советской IKEA. В тяжелые времена становления России магазин погрузился в тяжелый кризис, из которого так и не смог выбраться, а площадь его была разбита на десятки небольших магазинчиков и кафешек.

Время идет. Какие-то точки открываются, что-то появляется новое.  Сегодня же мы поговорим об одной из таких кафе «Hot Dogger», временно обосновавшимся по этому адресу.

Внутри как всегда много фотографий блюд, интерьера и личные впечатления от визита.

Для тех, кто плохо ориентируется в нашем городе, поясню, что кафе «Hot Dogger» работает в доме № 82 по улице Московской, расположенном напротив областного правительства. Занимает оно площадь, где ранее располагалась «Булочная у Lenina» и «Дим Сам». Каждое из этих заведений мы с вами обсуждали. К сожалению, а может и к счастью, век их был не столь долог.

Что представляет собой «Hot Dogger»? «Hot Dogger» — франшиза от холдинга «Маяк 13». Уверен, многим это название ничего не скажет. Да оно и не надо большинству. Отметим, что эта же компания предлагает и другую франшизу, знакомую жителям нашего города, — кофейня «Coffee Moose», открывшая вторую точку и ТРЦ «Коллаж». В свое время я уже рассказывал вам о собственном опыте знакомства с этой франшизой.

На официальном сайте франшизы «Hot Dogger», естественно, всё красиво расписано, а создатели ее обещают приличный доход при относительно малых финансовых вложениях. Посмотрев в социальных сетях группы, посвященные франшизе в других городах, обнаружил, что многие из них давно не обновляются и, вероятно, прекратили свое существование. Не особо мотивирующий факт, но не будем о грустном.

Абсолютно уверен, что у вас не будет никаких проблем с поиском «Hot Dogger». Входная группа кафе яркая, но при этом лаконичная. Приятное исключение из правил, учитывая, что сейчас многие стараются поразить потенциальных гостей-клиентов дикими вывесками, от которых режет глаза.

Само помещение представляет собой типичную «кишку» с небольшим количеством посадочных мест. В кафе стоит четыре-пять столиков, два из которых приспособлены для игры в Денди и XBOX, холодильник с пивом стоит непосредственно у входа, а центральное место занимает большая, но аккуратная стойка, использующаяся для оформления / выдачи заказов, оплаты и выкладки десертов.

В общем, все аккуратно и приятно. Но все же стоит повесить на дверь доводчик, а то люди у нас не привыкли закрывать за собой дверь и сидящим у входа будет явно поддувать.

Вступление получилось достаточно обширным, так что поговорим непосредственно о еде, представленной в «Hot Dogger».

Наш заказ:

— сет XXXL – 460 рублей.

Для знакомства с «Hot Dogger» мы решили выбрать для себя самый большой сет, в который входят два любых хот-дога, две картошки, два соуса и два напитка в баночке. Цена приемлемая и соответствует ресторанам быстрого питания, работающим в нескольких десятках метров от «Hot Dogger».

Определившись с сетом, мы выбрали следующие блюда:  хот-дог «Чикаго-дог» и «Барбекю-дог», одну фри и одну картошку по-деревенски.

Несмотря на достаточно узкую специализацию, гости «Hot Dogger» могут выбрать не только хот-доги, но и бургеры, панини и роллы (не те, что из риса). Особо отмечу закуски, которые будут очень кстати к обширному выбору крафтового пива.

Я не большой поклонник подобных напитков, но, уверен, любители положительно оценят ассортимент, представленный в «Hot Dogger»: эль, сидр, крафтовое пиво от нескольких производителей, обычное светлое и темное пенное.

Приведу полное меню, опубликованное в группе кафе. Отмечу, что оно актуально на 22 октября 2018 года. На изображение, доступное в большом формате по клику, вы найдете и информацию об различных акциях.

Кроме того, каждый день действует скидка на определенный вид хот-дога. Что-то типа «Сэндвича дня» в «Subway».

Наш заказ приготовили очень быстро. Не прошло и десяти минут, как девушка-кассир передала нам наши хот-доги, подаваемые на деревянных дощечках и индивидуальной бумажной упаковки.

Хот-доги от «Hot Dogger» внешне производят очень приятное впечатление. Аккуратные, красивые, аппетитные. Но, к сожалению, поразить меня ярким вкусом они не смогли.

Я не скажу, что они не вкусные. Вполне могут соревноваться с продукцией ресторанов быстрого питания и стать достойной альтернативой гамбургеру из «Макдональдаса», но не более.  К тому же, цена располагает к подобной замене, но попробовав оба хот-дога, не нашел какие-то существенные отличия во вкусе.

Можно привести следующую аналогию. Многие согласны с тем, что все сэндвичи в «Макдональдс» или «Бургер Кинге» имеют одинаковый вкус, незначительно отличающийся в деталях. Но существуют и крафтовые бургеры, обладающие широчайшей палитрой вкусов, форм и размеров. Хочется возвращаться и пробовать их вновь и вновь.

Лично мне кажется, что хот-доги от «Hot Dogger» относятся скорее к первой категории, хотя всячески стараются запрыгнуть в верхний эшелон.

Пока мы пробовали хот-доги, подоспела и картошка, которая приятно удивила.

Порции  оказались очень большими и затыкали за пояс аналогичные блюда у конкурентов.

Если не вдаваться в подробности, то на 230 рублей на человека обед в «Hot Dogger» — неплохой вариант, который вполне может утолить голод.

Пока мы ужинали, в «Hot Dogger» зашла компания ребят-студентов, которые заказали не только хот-доги, но и по паре-тройке стаканов пива. Лично у меня сложилось впечатление, что само заведение ориентировано именно на такую аудиторию и стремится создать вокруг себя некое комьюнити лояльных гостей, которым будет интересно проводить время в кафе, общаясь не только между собой, но и компаниями.

Я не стал отдельно говорить о работе персонала, так как в столь небольшом кафе оценить ее как-то вразумительно невозможно. Скажу лишь, что девушка, принимающая заказ, была внимательной, вежливой, обходительной и спокойно отнеслась к нашей небольшой «тупке».

Подведем итоги? Я уже неоднократно отмечал, что меня очень радует развитие рынка общественного питания в Пензе, вдохновляет, когда в родном городе открываются интересные по формату и содержанию кафе и рестораны, пусть даже и небольшого формата. Пусть даже мне и не все понравилось, но «Hot Dogger» относится именно к таким заведениям. Ну а мне, избалованному крафтовыми бургерами, не хватило полета мысли, души и фантазии, которая может родить и более впечатляющие хотдоги. И пример тому существует, но о нем мы поговорим в другой раз.