Кафе «Самоварник» откроется вновь?

Всем привет! Вчера на глаза мне совершенно случайно попалась заметка в издании «Пенза-Онлайн», в которой поднималась крайне интересная для меня тема – восстановление работы кафе «Самоварник», располагающегося на улице Саратовской. Думаю, многим знакомо это место.  Кто-то бывал в нем в детстве или юности, а кто-то просто проходил мимо, ведь здание уже лет как 17-20 стоит закрытым.

Но в ближайшее время все может измениться, ведь нашелся инвестор, готовый вложить силы и средства в кафе, чтобы вернуть его к жизни, а руководство будет осуществлять Валерий Сафронов, известным многим по своей работе в «Доме книголюбов» и «Шамони Монблан».

Какие планы со стороны инвестора, какие мысли у меня по этому поводу? Поговорим подробнее!

 

Приведу выдержку из большого интервью Валерия Сафронова, которое он дал изданию «Пенза-Онлайн». Ссылки все проставлю, надеюсь, СМИ не осерчает на меня.

— Перейдем к твоему новому проекту. Наверное, мы не случайно сейчас общаемся с тобой в этом тихом, зеленом и почти безлюдном месте?

Место, без притягивания за уши, красивое, уникальное. Кафе находится в долине, с трех сторон закрытой от ветров вековыми деревьями. Рядом — тропа здоровья, которая сейчас облагораживается, родник, природа. Долгое время кафе пустовало.

Но недавно его владелец — как настоящий патриот малой родины — решил возродить «Самоварник», снова сделав его местной достопримечательностью. И пригласил меня заняться этим проектом, а я с удовольствием согласился.

— На каком этапе сейчас возрождение кафе, когда ждать открытия, и каков будет посыл «старого-нового» заведения общепита?

— Работы полно, далеко вперед не заглядываем, но в идеале, хотелось бы запустить кафе к Новому году. Отчасти мы будем ориентироваться на корпоративное обслуживание.

Понятно, что в локации по сравнению с центром города мы проигрываем, но, я уверен, что найдутся бизнес-структуры и компании, которые захотят отпраздновать свое корпоративное событие в тихом месте на природе, но в то же время — почти в центре города. Для этого место у нас подходит идеально.

Лично я не знаком с Валерием Михайловичем, однако, его работа в ресторане «Шамони Монблан» показала, что он профессионал высочайшего уровня, и я искренне надеюсь, что ему и его команде удастся возродить кафе, знакомое каждому жителю Пензы.

Но есть несколько моментов, которые меня смущают. Очень смущают.

Да, расположение кафе «Самоварник» очень удачное, с этим сложно спорить, но в настоящий момент до него крайне тяжело добраться. Спуск вдоль телецентра, там, где зимой детишки катаются с горки, весь в крайне плачевном состоянии и спуститься по нему можно, но крайне сложно. А именно эта дорожка – кратчайший путь к кафе для жителей Западной поляны.

Есть множество тропинок со стороны университета, но, согласитесь, сомнительное удовольствие спускаться по грунтовым дорожкам, если ты целенаправленно идешь в кафе.

Источник: http://www.penza-press.ru

Идти по тропе здоровья несколько километров? Тоже мимо, если изначально не стояла такая цель.

По сути, единственным пешеходным путем остается улица Прогулочная, которая начинается на улице Захарова и проходит через сам родник. Опять же, это – несколько километров пути по асфальтированной дороге, которая пришла в негодность в отдельных местах.

Ладно, это я все о тех, кто передвигается без машины, но как быть автомобилистам? Если мне не изменяет память, то единственная дорога, ведущая до кафе «Самоварник» идет по улице Ключевского и начинается у улицы Кураева. Полтора километра по частному сектору с не самыми лучшими дорогами…

Да, можно проехать по той же улице Прогулочной, которая почему-то вдруг стала проезжей, но в отдельных местах по ней пройти сложно, не то, что проехать.

Опять же съемки показывают, что как таковой парковки рядом с кафе уже давно нет. Все разрушилось и поросло бурьяном, а если мы говорим о корпоративных мероприятиях, то отдыхающих могут доставлять ни на десяти и даже не на пятнадцати машинах.

И да, сам комплекс, состоящий из одноименного родника и трех чаш, наполняемых естественным путем, да и лестница, ведущая к нему, находятся в отвратительном состоянии. Сомневаюсь, что гости, которые окажутся в кафе, захотят пройтись и до него, хотя совместное использование общественного пространства и кафе могло бы пойти на пользу.

Тема состояния родника неоднократно поднималась в СМИ, но дальше каких-то разговоров дело не пошло.

Помню, что во времена студенчества бродил по пустынным залам «Самоварника», спускался в обширный подвал, и тогда мне казалось, что пациент скорее мертв, чем жив, хотя воспоминания из детства еще существуют где-то в далеком-далеком уголке памяти.

Однако, видео, опубликованное на странице Валерия, демонстрирует, что уже проведена большая работа, но еще многое предстоит сделать.

Собственно, это – все мои мысли по данному поводу. Идея с восстановлением прекрасная, могу только удачи пожелать в этом деле, но как-то надо продумывать момент «доставки» гостей, пусть даже если и на какие-либо корпоративные мероприятия.

2 комментария

  • Светлана
    06.02.2020 at 13:12

    «Кирпичная кладка исчезнет под штукатуркой»
    «Будет добавлена входная группа».
    Вообще-то это ужасно. Это было кафе-чайная с чаем и пирожными. Теперь будет банкетный зал и ресторан. Люди! Давайте сохранять то, что есть, а не уничтожать ремонтом. Ведь это такое красивое, душевное место, в которое мог зайти каждый после прогулки. Восстановление его в оригинальном виде привлечет людей к тропе здоровья, возродит интерес к пешим прогулкам, душевным посиделкам. Ресторан с банкетным залом — это убийство прекрасной идеи доступности и людности этого места.

    • Кирилл Киреев
      Кирилл Киреев
      10.02.2020 at 08:53

      Уже не будет. Его на сайте объявлений под аренду офисов выставляли уже.

Добавить комментарий для Светлана Отменить ответ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.