
Недели три я собирался посетить кафе «Пита и фалафель», но постоянно обстоятельства меняли планы, но пришло время исправляться. Если вы вспомните, то в прошлой заметке-анонсе я сомневался в том, что фалафель в пите и хумус смогут стать постоянными блюдами в моём рационе. Для типичного мясоеда блюда
В начале мая уже писал, что летняя площадка ресторана «Засека», уничтоженного пожаром в октябре прошлого года, начнет свою работу в ближайшие дни. Сегодня появилась официальная информация, относительно даты начала работы, графика и способов бронирования. Пока эта информация не опубликована в
Вот мы и добрались до долгожданных майских праздников, которые в этом году растянутся в Пензенской области на 11 дней. Но стоит признать, что среди моих друзей знакомых лишь единицы могут похвастаться тем, что все выходные/праздничные/нерабочие дни будут именно такими. Кто-то будет работать
Завершающийся апрель прошел под знаком поке. Уж слишком часто мы говорили о различных вариациях этого традиционного гавайского блюда, постепенно завоёвывающего сердца простых пензенцев. «More Poke» мы уже обсуждали с вами буквально пару недель назад, когда покешная начала свою работу в
Начало весны этого года ознаменовалось новостями, касающихся будущего ресторана «Засека», уничтоженного 6 октября 2020 года сильнейшим пожаром. Судя по публикации, размещенной в марте этого года в официальном аккаунте ресторана, последнее время не радующего частотой публикаций, началась работа над
Последнее время частенько говорим о поке, согласны? Но куда деваться, тренды – они такие. Как и обещал, вновь возвращаюсь к теме поке - блюду, которое в этом сезоне станет настоящим хитов в нашем городе. Сомневаетесь в этом? Постараюсь развеять ваши сомнения и начну с того, что поке в том или ином
Совершенно не хочется в очередной раз напоминать о собственных прогнозах, но происходящее на рынке общественного питания вновь и вновь заставляет вспоминать собственные прогнозы. Сегодня речь вновь пойдет о поке, а именно о новой покешной «Aloha Poke», готовящейся к старту работы. В рамках
К моему большому сожалению, история ресторана быстрого питания «Black Star Burger», открывшегося в марте 2019 года в Пензе, оказалась весьма непродолжительной – меньше года. Можно долго обсуждать и рассуждать о причинах неудачи, но стоит ли? Многие знакомые, работающие в сфере общественного питания
Хотел в выходные побывать в Израиле, а оказался на Гавайских островах. В гастрономическом плане, конечно. Если помните, то планировалось посещение точки «Питы и фалафеля», открывшейся у проходной областной больницы, но в последний момент обратил внимание на публикацию «Море поке», объявившей о