Чайхана «Узбечка» готовится к открытию в Пензе

Дело было вечером, делать было нечего. Именно поэтому решили прогуляться вечером по Олимпийской аллеt, чуть размяться после трудовой недели. Как оказалось, совершенно не зря.

Не так давно я уже писал, что бывшее здание кафе «Ландыш» идеально подходит для открытия заведения общественного питания. Не так уж и часто я ошибаюсь в подобных вопросах. Эта история не оказалась исключением, и, вероятно, в обозримом будущем в Пензе откроется чайхана «Узбечка», которая прекрасно себя зарекомендовала в Саратове.

Отступая чуть от темы, отмечу, что меня, как коренного жителя Западной поляны, радуют изменения, связанные с развитием сферы общественного питания и сопутствующей инфраструктуры района. За последнее время открылось несколько классных мест, например, «Море Поке» и кафе «Гости», о которых мы уже говорили. Скоро откроется кофейня «Coffee Bean» (если ограничения планы не изменили).

В ЖК «Олимп», судя по объявлению об аренде, откроются как минимум «Simplewine» (известная сеть винных бутиков премиум класса), «Чайхона №1» (московская сеть ресторанов), «Baggins Coffee»(сеть кофеен из Санкт-Петербурга), федеральная сеть ресторанов доставки «Автосуши и Автопицца». Хотя почему как минимум. Как максимум, ведь это колоссальный шаг вперед не только для района, но и города.

Последние несколько лет здание бывшего кафе «Ландыш» находилось в стадии перманентного ремонта после того, как суд признал незаконным строительство. Данный факт находит своё отражение в СМИ. Рад, что удалось прийти к какому-то компромиссному решению, и за последние полгода недострой преобразился, открыв простор для реализации самых смелых фантазий.

Ладно, к теме сегодняшнего разговора. Подойдя к зданию со стороны аллеи, обратили внимание на то, что ремонт идет полным ходом, а на стеклах уже размещены объявления о наборе персонала для работы в чайхане «Узбечка», с которой я знаком не понаслышке. Еще в начале 2018 года публиковал заметку, полную впечатлений и фотографий, сделанных в саратовской «Узбечке». Желающие могут ознакомится по ссылке

Очень классная сеть ресторанов, которые могут похвастаться не только отличным меню и картой бара, но и приятным колоритным интерьером, полным деталей. Всё как я люблю. Прочувствовать атмосферу заведения можно, посмотрев инстаграм.

Пока пензенская «Узбечка» не может похвастаться красотами, но работа идет: смонтирована вытяжка, обустраивается кухня, завезены шкафчики для персонала, а стены, вероятно, подготовлены под чистовую отделку.

Но масштаб уже можно оценить, и я уверен, что ресторан обречен на успех, учитывая расположение и некоторые другие факторы: крупнейший ВУЗ через дорогу, наличие большой парковки, Олимпийской аллеи.

Обратил внимание и на будущую огромную летнюю веранду, над частью которой уже смонтирована складываемая крыша. На мой взгляд, открытая площадка будет сопоставима по количеству посадочных мест с основным залом.

В общем, стоит набраться терпения, скоро будет вкусно!