![](https://kireev.today/wp-content/uploads/2024/06/image-48-400x300.png)
«Wine&Whiskey By Simple» в Пензе: гастробар
Продолжаем знакомиться с проектом «Wine&Whiskey By Simple», перейдя от винотеки к гастробару.
Уверен, что многие, проходя или проезжая мимо панорамных окон, за которыми виднеются стеллажи с винными бутылками, даже не догадываются о том, что за торговым залом расположился уютный гастробар с классным дизайном и необычным, но вкусным меню.
![](https://kireev.today/wp-content/uploads/2022/10/img_4035-700x700.jpg)
Как я уже отмечал ранее, рендеры будущего интерьера мы с вами увидели первыми в Пензе, а реализация в полной мере соответствует идеям дизайнеров. Неоднократно я отмечал, что не люблю помещения без окон и естественного света, но в случае с гастробаром от «W&W By Simple» на это не обращаешь внимание.
![](https://telegra.ph/file/6f934f3817c8a81e12f0a.jpg)
С одной стороны гастробар ограничен стеклянной стеной винотеки, за которой собраны премиальные вина с фантастическим (для меня) ценником. С этой стороны в помещение поступает довольно много света и даже видна улица.
![](https://kireev.today/wp-content/uploads/2022/10/img_3997-700x525.jpg)
Противоположная стена – интерактивное панно, созданное из винных донышек. Интересное сочетание современного технологичного и классического винного миров. Несмотря на то, что в интерьере преобладает бетон, гастробар получился довольно светлым и комфортным.
![](https://telegra.ph/file/810c264abce86afaacc86.jpg)
Посадка разнообразная: комфортно смогут разместиться как большая компания, так и влюбленные парочки. Места хватит всем. Если глаза не подводит, то зал рассчитан плюс-минус на 40 гостей, если не считать высокую посадку у бара.
Когда «W&W By Simple» лишь готовился к открытию, я был искренне уверен, что цены на блюда будут чрезмерно высокими. Однако, меню получилось весьма демократичным для гастробара подобного уровня: закуски – от 180 рублей, салаты – от 390 рублей, горячие блюда – от 490 рублей. Вполне себе. Условно, на 1500 рублей можно вполне себе поужинать вдвоём.
![](https://kireev.today/wp-content/uploads/2022/10/img_4005-700x525.jpg)
Что мы выбрали для первого знакомства с меню гастробара «W&W By Simple»:
— севиче из судака – 330 рублей;
— салат с вяленой уткой – 420 рублей;
— жаренная скумбрия с запечными камнями из картофеля – 560 рублей;
— паста с лесными грибами и индейкой – 490 рублей.
Дополнили мы заказ чаем. К сожалению, в день визита не располагал к бокалу вина, но мы обязательно исправим этот момент при следующем визите. Не буду юлить или скрывать, но чек нам закрыли. Приятно.
Станислав Сдобнов – управляющий «W&W By Simple» в Пензе, продолжая знакомить нас с проектом, выбрал для себя:
— тигровые креветки темпура с фетучини из огурца;
— ягодный тарт.
Приведу лишь фотографии этих блюд. Выглядят аппетитно.
![](https://i1.wp.com/kireev.today/wp-content/uploads/2022/10/img_4010-700x525.jpg)
![](https://i0.wp.com/kireev.today/wp-content/uploads/2022/10/img_4024-700x700.jpg)
![](https://i2.wp.com/kireev.today/wp-content/uploads/2022/10/img_4025-700x525.jpg)
Поговорим же подробнее о блюдах, которые нам удалось попробовать и насладиться в этот день. Уверен, что каждое блюдо в меню совершенно не случайно в нём оказалось. И по желанию гостя к каждой позиции есть несколько вариантов вина, прекрасно дополняющего блюдо.
Севиче из судака под нежным апельсиновым соусом, с маслом из укропа настоятельно рекомендую всем ценителям рыбы.
![](https://i2.wp.com/kireev.today/wp-content/uploads/2022/10/img_4011-700x525.jpg)
![](https://i1.wp.com/kireev.today/wp-content/uploads/2022/10/img_4012-700x700.jpg)
Очень нежный вкус свежего слегка замаринованного судака прекрасно дополняется соусом. Очень свежее и яркое блюдо.
![](https://i0.wp.com/kireev.today/wp-content/uploads/2022/10/img_4013-700x525.jpg)
![](https://i2.wp.com/kireev.today/wp-content/uploads/2022/10/img_4014-700x525.jpg)
Вяленая утка с салатом на пюре из запеченных яблок с заправкой из сыра горгонзола и вишней, томленной в портвейне.
![](https://i1.wp.com/kireev.today/wp-content/uploads/2022/10/img_4015-700x700.jpg)
![](https://i2.wp.com/kireev.today/wp-content/uploads/2022/10/img_4016-700x525.jpg)
Оксана отметила, что заправка потрясающая. Отмечу от себя, что в местных заведениях далеко не всегда удается утка. Обычно жестковата. В случае же с «W&W By Simple» утка удалась: нежная и мягкая.
![](https://telegra.ph/file/5a65f5c15e700097b1a04.jpg)
А уж сколько ярких красок в одной тарелке!
![](https://telegra.ph/file/f79651ca27f5782636711.jpg)
Паста с лесными грибами и индейкой с соусом песто и сыром рикотта потрясающая. Много сливочного соуса, довольно много сморчков и индейки.
![](https://telegra.ph/file/60b1b7c096abdb2ee92b7.jpg)
Сочетание пармезана и рикотты придаёт паста дополнительные нотки. Примечательно, что пасту готовят вручную непосредственно под гостя. Именно вручную. Без применения тестомеса. Похвально.
![](https://telegra.ph/file/04ae2e19ed7ef4842f420.jpg)
В последнее время всегда стараюсь выбирать в новых кафе и ресторанах пасту. Приготовить её хорошо – непростое дело.
![](https://telegra.ph/file/1758667443c6a3f9caca6.jpg)
Жаренную скумбрию с запечными камнями из картофеля в молочном соусе я выбрал, основываясь на фотографии гостей, размещенных в социальных сетях. Блюдо выглядит очень интересно и необычно. Очень.
![](https://kireev.today/wp-content/uploads/2022/10/img_4031-700x525.jpg)
Вкус камней тоже весьма необычный. Сложно его описать. Вроде бы отчетливо чувствуется картофель, но при этом текстура совершенно необычная. Покрытие из пищевого каолина, а проще говоря, съедобной глины, придает камням хрупкость и хрусткость. Очень интересно.
![](https://telegra.ph/file/8608adb9341593859ff7b.jpg)
Скумбрия сочная, но с хрустящей корочкой. А молочный соус прекрасно дополняет вкус рыбы.
![](https://kireev.today/wp-content/uploads/2022/10/img_4035-700x700.jpg)
Настоятельно рекомендую именно это блюдо для знакомства с меню «W&W By Simple».
В общем, мы остались довольны визитом. Это было интересно и вкусно. А рекомендовать «W&W By Simple» можно не только ценителям вина (хотя мы уже выбрали себе напиток к новогоднему столу), но и тем, кто любит вкусную и яркую еду.
P.S. Как бы это странно не звучало, рекомендую посетить уборную.
![](https://i0.wp.com/kireev.today/wp-content/uploads/2022/10/img_4019-700x525.jpg)
![](https://i2.wp.com/kireev.today/wp-content/uploads/2022/10/img_4020-700x525.jpg)
Радует, что внимание к деталям заметно в интерьере даже столь интимных помещение. Редкость в Пензе.
Похожее
Related Posts
Оставьте комментарий
Отменить ответ
Оставьте комментарий
Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.
Немного обо мне
![about me](http://kireev.today/wp-content/uploads/2015/05/VwTmoOT54i4-1.jpg)
Кирилл Киреев
Сегодня в тренде
-
Городской курорт «Termoland» готовится к открытию в Пензе
-
Меню итальянского ресторана «Сад»
-
Слухи: «Барвиха Lounge» откроется в Пензе
-
Ресторан «Big Pig» открылся в Пензе
-
Реплика «AirPods»: в чем подвох и стоит ли покупать?
-
Встречайте, гастробар «Rosemary» (Розмарин)
-
«Хачапури тётушки Марико» готовится к открытию в Спутнике
-
Рестобар, гастробар или гастропаб: разбираемся в модных тенденциях
-
Рёберная «Кочегарня» начала работу в Пензе
-
Кафе грузинской кухни «Вах-Вах» открылось в Пензе
Победители в 2023 году
Свежие записи
Популярные публикации за месяц
-
Меню итальянского ресторана «Сад»
-
Рестобар, гастробар или гастропаб: разбираемся в модных тенденциях
-
Интерьер второго ресторана «Узбечка»
-
Ресторан «Моя узбечка» готовится к открытию
-
Сравниваем сервисы аренды самокатов в Пензе: «Юрент», «GreenBee», «SunRent» и «lite»
-
Реплика «AirPods»: в чем подвох и стоит ли покупать?
-
Кафе «FLLORE» готовится к открытию
-
Ресторан «Pino»: спагетти, равиоли и ванильное суфле
-
Мнение о ресторане итальянской кухни «Сад»
-
Ресторан «Big Pig» открылся в Пензе
Рубрики
- English (8)
- Анонсы фильмов (257)
- Бармены рекомендуют (1)
- Видео (106)
- Гаджеты и техника (86)
- Гастроновости (49)
- Готовим вместе (43)
- Еда планктона (9)
- Интервью (3)
- История общепита (15)
- Каталог заведений (93)
- Кафе/рестораны Пензы (544)
- Лучшие в 2020 году (14)
- Лучшие в 2022 году (14)
- Лучшие в 2023 году (17)
- Недвижимость (9)
- Новости (112)
- Подкаст (3)
- Размышления (297)
- Разное (49)
- Рецензии на фильмы (235)
- Статьи и юмор (39)