Впечатление об «AutoBusCafe». Самое необычное кафе в Пензе

Всем привет! Сегодня мы продолжим цикл статей о заведениях общественного питания и службах доставки еды Пензы. Уххх, как же давно я не касался этой темы, а ведь за время небольшого отпуска в нашем городе открылось достаточно много интересных заведений, о которых я бы хотел вам рассказать. Но сегодня предметом нашего разговора будет не совсем обычное кафе, а, как это принято сейчас называть, lounge cafe «AutoBusCafe», открытое в… четырех автобусах.

Да, звучит подобная формулировка несколько странновато, зато прекрасно отображает суть. Ребята купили четыре списанных автобуса, сварили их бок к боку и открыли в получившемся помещении кафе. Располагается оно по адресу: г. Пенза, ул. Суворова 2, к.5. на территории автоцентра «AutoHouse». На днях мы сходили в это необычное заведение и готовы поделиться с вами своими впечатлениями.

Пожалуй, наш рассказ стоит начать с небольшого рассуждения относительно местоположения «AutoBusCafe». Как вы, вероятно, уже поняли, данное кафе является частью большого автоцентра «AutoHouse», и его необходимость и работа — поддерживать определенный уровень сервиса, заявленный в данном автомобильном центре. Подобное умозаключение подтверждают и специальные предложения. Например, при комплексной мойке вам предложат бесплатный кальян, а при менее глобальных работах – бесплатно угостят кофе.

Естественно, подобные дополнительные услуги привлекут клиентов в автосервис. Но стоит так же учесть, что подобное расположение не способствует появлению случайных клиентов, и хотя дорога до ТЦ «Муравейник» крайне оживленная, заметить «AutoBusCafe» будет крайне проблематично, ведь оно расположено в глубине территории и практически полностью закрыто автоцентром. Так что в этом заведении можно встретить две группы посетителей: клиенты сервиса и мойки, а также люди, целенаправленно приехавшие, чтобы отдохнуть в необычном месте.

Каждому гостю предлагается меню. К сожалению, оно не столь обширно, как хотелось бы, и состоит из нескольких основных групп: кофе, чай, безалкогольные напитки, пицца и блюда на мангале и гриле (кебаб, ребрышки, шашлык). Никаких алкогольных напитков, в то числе и пива, в меню я не обнаружил. К тому же, я бы расширил все же меню, включив в него различные снеки. Честно говоря, не знаю, можно ли в «AutoBusCafe» приходить со своими напитками и едой, как это разрешено во многих кальянных нашего города.

Также отдельной категорией идут кальяны, цены на которые, как мне пояснили, существенно ниже, чем в других заведениях.

Наш заказ:
— два кофе с сиропом, 2 порции по 75 рублей;
— пицца, 300 рублей.

Общая сумма заказа составила 450 рублей. Дешево, да и кофе в «AutoBusCafe» наливают до краев, а не как обычно в различных фастфудах. Пицца так же была прекрасной, и в большей степени похожа на домашнюю, и хотя ее размер не столь велик, на двоих ее вполне хватило. Кстати, стоит отметить, что кофе делали ужасно долго, и мы успели съесть почти всю пиццу.

Мои друзья в социальных сетях советовали попробовать свиные ребрышки в медовой глазури. Но, честно говоря, пиццы мне было достаточно, к тому же я себя чувствовал в «AutoBusCafe» не совсем комфортно. Дело тут не в том, что у меня опять обострилась мизантропия, а в том, что в первую очередь это кафе для больших компаний. Вот для шумных посиделок оно подходит отлично. Можно покурить кальян, можно поиграть в PlayStation, а можно просто посидеть и посмотреть фильмы на большом экране. Можно просто потупить в интернете или поработать, благо для всех есть WiFi в свободном доступе. «AutoBusCafe» — заведение не для влюбленных парочек и романтических посиделок.

К сожалению, из-за тусклого освещения мне не удалось сделать нормальных фотографий интерьера, поэтому предлагаю вам сюжет телеканала «ТВ-Экспресс», посвященный появлению данного заведения в Пензе.

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=V8-Im-3Msms]Конечно, в плане интерьера в «AutoBusCafe» многое надо доделывать, пока кафе в большей степени похоже на шалаш, собранный из того, что попалось под руку. И, ребята, если вы читаете эту заметку, сделайте что-нибудь с дверью. Во-первых, она не закрывается с первого раза и приходится хлопать ей от души, так что трясется даже пол, а во-вторых, в морозы, которые все же наступят, каждое открытие двери будет существенно охлаждать заведение, и даже сейчас, сидя спиной к двери, чувствуешь неприятный холодок при каждом ее распахивании. Да и не помешало бы сделать гардероб, хотя бы в виде стойки с вешалками.

Мне понравилась мебель, которая в большей своей части изготовлена из поддонов. Несмотря на кажущуюся неказистость, сидеть на ней вполне комфортно, а интерьер в целом выглядит хоть и небрежно, но крайне необычно.

Знакомый, который, как оказалось, был в тот же вечер в «AutoBusCafe» в своем мнении высказал предположение, что ребятам надо все же менять отношение к клиентам, и что совместные посиделки с друзьями в своем заведении – это прекрасно, но и о клиентах не стоит забывать. Подобное впечатление у него сложилось после того, как кальянщик на просьбу поменять угольки просто пропал и в итоге забыл о просьбе.

Судя по афише и прошедшим мероприятиям, пока «AutoBusCafe» будет ограничиваться выступлениями различных местных музыкальных групп, в том числе и DJ, а также ежевечерним просмотром фильмов, в том числе и новинок кинематографа. Как, правда, подобные показы соотносятся с ограничениями на публичный показ того или иного фильма, прописанными в законе, неизвестно. Но оставим этот вопрос для компетентных органов.

Но один момент меня крайне разочаровал, и виной ему моя внимательность и способность замечать различные детали. Выйдя из самого автобуса-кафе мы отправились к выходу с территории, но предварительно я покружился вокруг автобуса в поисках кухни, на которой готовят пиццу, ребрышки и шашлыки. Не обнаружив таковой решил, что, возможно, она располагается в здании автосервиса, примыкающего к кафе. Но нет.

Оказывается, кухня представляет собой строение типа ларек, стоящее на границе территории, т.е. каждое блюдо, прежде чем попасть к вам на стол, транспортируется около 70 – 75 метров по улице. Но не это самое главное, а то, что, проходя мимо этого ларька-кухни я увидел, как молодой человек в верхней одежде, без перчаток и с сигаретой в зубах, выполняет новый заказ… Какой-либо мойки для рук я так же не заметил. Видимо, желание вернуться к междусобойчику, происходящему в кафе и, видимо, для этих же целей и возведенному, заставляет пренебрегать элементарными правилами гигиены. Как-то сразу и пицца показалось не столь вкусной.

Честно говоря, рассматривать «AutoBusCafe» как заведение, можно с различных сторон. Если как кальянную, то ребята попали в тренд, ведь подобные заведения крайне популярны в настоящее время, а во многих, даже ночью в будние дни не бывает свободных мест. Если рассматривать «AutoBusCafe» как некое пространство для выступления групп, DJ и иных групповых развлечений, то будущее его не столь радостное, а опыт работы антикафе в Пензе не безоблачный. «AutoBusCafe», как часть автоцентра обречен на успех, так как услуги «AutoHouse» достаточно востребованы, и существует множество постоянных клиентов, подходящих для целевой аудитории кафе. Если же рассматривать «AutoBusCafe» исключительно как место для встречи друзей владельцев, то ни о каком росте и процветании говорить не приходится, ведь междусобойчики, открывающиеся для узкой группы лиц в нашем городе, не существуют долгое время.

Но, все же, надеюсь, владельцам удастся найти разумный компромисс между всеми гранями «AutoBusCafe» для достижения наилучшего результата. В любом случае, ребята, решившиеся на подобный эксперимент – молодцы, и надеюсь, что «AutoBusCafe» будет доработано до полноценного заведения с законченным интерьером и нанятым персоналом, который не будет отвлекаться от работы на общение с друзьями.

P.S. Традиционно напоминаем вам, что эти заметки не носят рекламный характер и выбирать то или иное заведение может каждый. Основаны они исключительно на личных впечатлениях, либо впечатлениях авторов, приславших их.  Основная цель — обратить внимание владельцев на существующие в заведении проблемы и, в целом, повысить уровень качества обслуживания и кухни в сфере общественного питания.

Кстати, теперь каждый может помочь нам в нашем нелегком труде, ведь всегда хочется быть объективным, а если посещать заведения по приглашению, неизбежно закрадутся подозрения, что статья заказная. Подробнее тут.

Список заметок на данном блоге, который пополняется. Полный список всех заметок, который будет перенесен в этот блог.