
К моему большому сожалению, история ресторана быстрого питания «Black Star Burger», открывшегося в марте 2019 года в Пензе, оказалась весьма непродолжительной – меньше года. Можно долго обсуждать и рассуждать о причинах неудачи, но стоит ли? Многие знакомые, работающие в сфере общественного питания
Всем привет! Думаю, что никто не будет спорить с тем, что ситуация с этнической кухней в заведениях общественного питания Пензы, крайне печальная: есть пара-тройка заведений, предлагающим гостям, якобы, блюда, относящиеся к той или иной кухне мира, и на этом всё. При этом стоит учесть, что по