Архив тэгов:

кафе

«Пита и фалафель»

Недели три я собирался посетить кафе «Пита и фалафель», но постоянно обстоятельства меняли планы, но пришло время исправляться. Если вы вспомните, то в прошлой заметке-анонсе я сомневался в том, что фалафель в пите и хумус смогут стать постоянными блюдами в моём рационе. Для типичного мясоеда блюда

Читать далее

Летняя площадка «Засеки» открывается 7 мая

В начале мая уже писал, что летняя площадка ресторана «Засека», уничтоженного пожаром в октябре прошлого года, начнет свою работу в ближайшие дни. Сегодня появилась официальная информация, относительно даты начала работы, графика и способов бронирования. Пока эта информация не опубликована в

Читать далее

Анонс: «Пита и фалафель» открылись в Пензе

В последнее время не так часто выходят заметки в формате анонса. Времени не особо хватает, да и рынок общественного питания не так часто радует интересными новинками, достойными упоминания. Почему же обратил внимание на «Питу и фалафель»? Об этом и поговорим подробнее в небольшой заметке-анонса, а

Читать далее

Инспекторы «Michelin» начинают свою работу в Москве

В конце прошлого года мэр Москвы Сергей Собянин рассказал, что в 2021 году в столице начнет свою работу красный гид «Michelin» - наиболее известный и влиятельный ресторанный рейтинг. Событие знаковое, так как это будет первая в истории оценка «Michelin» на постсоветском пространстве. Уверен, что

Читать далее

Первая покешная готовится к открытию в Пензе

Совершенно не хочется вновь говорить о том, что определенные собственные прогнозы находят своё отражение в реальной жизни, но уж такова специфика нашего города, связанная с тем, что тренды столиц, в том числе и гастрономические, доходят до нас с весьма значительным опозданием. Так было с пончиками,

Читать далее

Ресторан будущего: система распознавания гостей

Продолжаю свой мини-цикл заметок о том, как я представляю ресторан будущего. В прошлый раз мы обсуждали возможности применения голосовых помощников, способных стать компаньоном для любого гостя, помогающего не только с выбором блюд и напитков, но и с темами для беседы за столом. Сегодня же мне

Читать далее

Лучшие в 2020 году: обобщенные итоги и персональные лидеры в категориях

Понимаю, что уже всех вас замучил своим традиционным голосованием, но хотелось бы подвести обобщенные итоги, чтобы в одной публикации были собраны все победители в номинациях. Кроме того, в комментариях вы неоднократно просили о том, чтобы я высказал своё личное мнение о том, кого я считаю

Читать далее

Лучшие в 2020 году — итоги: лучший ресторан

Вот мы и добрались до самой главной номинации – ресторан года. Не будем долго оттягивать момент истины, а сразу перейдем к сути. Всего в этой номинации было получено 110 голосов, распределившиеся следующим

Читать далее

Лучшие в 2020 году — итоги: лучший бар

Номинация «Лучший бар» - одна из главных в нашем голосовании. Именно в этой номинации соревнуются заведения, в которые так приятно отправится вечером в пятницу или в любой другой день, чтобы не только вкусно покушать, но и ярко выпить. Поговорим же о том, кто стал лидером в 2020 году.

Читать далее

Лучшие в 2020 году — итоги: открытие года

Не спеша мы добрались до трех главных номинация нашего голосования, которое мы проводили в конце уже ушедшего 2020 года. Сегодня предлагаю поговорить об открытии года. Предположу, что отдельные голосующие не совсем корректно понимают название этой номинации, отвечая названиями заведений давно уже

Читать далее