Следящие за моими публикациями друзья знают, что я люблю готовить и в целом умею это делать. Но есть одно блюдо, которое совершенно не получается у меня в домашних условиях – плов. Я уж и рис разнообразный покупал и промывал десяток раз до кристально чистой воды, и рецепты разные пробовал, но в
Лет пять назад, вдохновившись тартаром, подаваемым в bar&grill «CRAFT», решил впервые приготовить это необычное блюдо в домашних условиях. Результат меня не разочаровал, но рецепт оказался достаточно хлопотным и затратным. Например, те же каперсы есть далеко не на каждой кухне, а стоимость их
В утренней рассылке гастрономических новостей попалась на глаза весьма интересный материал портала «Restoranoff.ru», подготовленный совместно с Лилией Ковальчук, позиционирующей себя как эксперта по доставке, экс-руководителя служб доставки нескольких крупных сетей. Не буду пересказывать весь
Кратко, возможно, слегка эмоционально, но всё же изложу свои первые впечатления от «Яндекс.Еды» в Пензе. Вы крупный ресторан, кафе или «dark kitchen», у вас есть собственная доставка, вы следите за своей репутацией, и вы хотите сотрудничать с «Яндекс.Едой»? Рекомендую всё же обрабатывать заказы
Вчера многие, узнав, что в Пензе запустилась «Яндекс.Еда» высказали своё негативное отношение мне в личных сообщениях. Главный посыл сводился к тому, что будет ситуация, аналогичная той, что сложилась к «Яндекс.Такси», когда крупный федеральный игрок подмял под себя местные компании, установив
Сегодня беседовали с управляющей одного крупного местного ресторана о сложившейся ситуации. В итоге сошлись на том, что даже если после месяца простоя откроется хотя бы пятьдесят процентов всего общепита – это будет весьма хороший результат. Реальные же прогнозы намного печальнее, а жизнеспособными
Напомню вам, что буквально несколько дней назад мы говорили о том, что в сложившейся критической ситуации даже лидерам рынка общественного питания приходится менять свою точку зрения на отдельные элементы бизнеса. Так, в ближайшие месяц единственный способ порадовать своих гостей на удаленке –
Продолжаем писать наш триллер в реальном времени, тьфу, сводку гастрономических новостей от заведений Пензы. К сожалению, апрель, судя по всему, будет под стать этому году. Хочется процитировать в отношении заведение общественного питания одни из моих любимейших фильмов-мультфильмов «Остров
В удивительное время мы с вами живем. К сожалению, обстоятельства так сложились, что гости ресторанов и кафе стали совершенно равнодушными и к авторским интерьерам заведений, в разработку которых вложены сотни и миллионы рублей, и к уникальным лампам, коврам, светильникам и иным элементам декора,
Немного обо мне
Кирилл Киреев
Приветствую всех на странице моего блога, где я выкладываю свои собственные заметки о том, что меня интересует и волнует
-
Меню итальянского ресторана «Сад»
-
Рестобар, гастробар или гастропаб: разбираемся в модных тенденциях
-
Слухи: «Барвиха Lounge» откроется в Пензе
-
Ресторан «Big Pig» открылся в Пензе
-
15 худших сериалов в истории кинематографа
-
Ресторан «Pino»: спагетти, равиоли и ванильное суфле
-
Первая неделя с iQOS: впечатления и ощущения
-
Стики для iQOS: какие бывают вкусы
-
Смокер бар «Горячие головы»
-
«Шишки&Орешки» на проспекте Победы открыты
-
Меню итальянского ресторана «Сад»
-
Рестобар, гастробар или гастропаб: разбираемся в модных тенденциях
-
Реплика «AirPods»: в чем подвох и стоит ли покупать?
-
Слухи: «Барвиха Lounge» откроется в Пензе
-
Городской курорт «Termoland» готовится к открытию в Пензе
-
Смокер бар «Горячие головы»
-
ЛУЧШИЕ В 2023 ГОДУ: ЛУЧШИЙ ФАСТФУД / РЕСТОРАН БЫСТРОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
-
Стики для iQOS: какие бывают вкусы
-
Рёберная «Кочегарня» начала работу в Пензе
-
Ресторан «Big Pig» открылся в Пензе