Суши-бар «Большие суши»

Всем привет! Не так давно я рассказывал вам о бургерной «Кушай мясо», расположившейся в помещении бывшего паба «Хмель» на улице Максима Горького. Если вы помните, я отмечал, что просторное помещение бара теперь разделено на несколько частей, одну из которых занимает бургерная, а вторую – суши-бар «Большие суши», о котором я и обещал вам рассказать.

Слов на ветер я не бросаю, поэтому сегодня мы и поговорим о суши-баре «Большие суши».

Собственно, не вижу смысла в очередной раз заострять ваше внимание на расположении суши-бара. Отмечу лишь, что вывеска его столь же яркая и приметная, а интерьер включает в себя различные азиатские мотивы, например, некое подобие светящихся кусудам, встречающихся в оригами,  расположились над стойкой, а стена украшена японскими пейзажами.

Посадочных мест в суши-баре много и они крайне разнообразны: комфортные диванчики у окна, небольшие столики в центре и большие столы на четырех гостей у стены.

Меню выполнено аккуратно, но без каких-либо изысков – просто заламинированные листы. При этом оно легко читается, а изображения блюд большие, яркие и информативные.

С полным меню можно ознакомиться на официальном сайте. Мы же перейдем к блюдам!

Наш заказ:

— ролл «Филадельфия» классические – 230 рублей;

— ролл «Запечённый лотос» — 170 рублей;

— горячий ролл «Горячая Филадельфия» — 225 рублей;

— гункан с крабом, 2 шт – 65 рублей;

— гункан с лососем, 2 шт. – 75 рублей;

— десерт «Красный бархат» — 100 рублей;

— чай «Фруктовый», 1 чайник – 125 рублей.

Общая стоимость заказа составила 990 рублей. Признаюсь, что был изрядно удивлен тому, что чек не перевалил за 1000 рублей, особенно учитывая качество блюд, о которых я подробнее расскажу ниже. Мы решили не экспериментировать с сетами, которые, естественно, тоже присутствуют в меню и попробовать отдельные порции роллов.

Схема работы суши-бара «Большие суши» аналогична той, что существует в бургерной «Кушай мясо»: вы делаете заказ у стойки, оплачиваете его, и официанты-кассиры вам его приносят. Естественно, что вы можете выбрать не только суши, но и бургеры из соседнего зала.

Девушки предупредили, что заказ будет готовиться в течении двадцати минут, однако, уже через минут восемь-десять роллы оказались на нашем столе.

Естественно, что к заказу подали васаби, имбирь и соевый соус, который оказался вполне приятным. Я большой любитель кисло-сладкого соевого соуса, поэтому дешевый соленый, подаваемый во многих суши-барах, не переношу. В «Больших суши» он оказался приятным.

Прежде чем сказать пару слов о каждом ролле, отмечу, что название суши-бара в полной мере оправдывает свое название – роллы большие. Но при этом, они большие пропорционально, т.е. соотношение начинки и риса гармоничное. К сожалению, последнее время многие службы доставки экономят на сыре, рыбе и других ингредиентах, заменяя объем дешевым рисом.

Трапезу мы начали с  горячего ролла «Горячая Филадельфия». Стоит отметить качество темпуры. Я очень люблю подобные роллы, но часто сталкивался с тем, что темпура зажаривается до такой степени, что после чувствуешь поврежденное нёбо. Да, она хрустящая, но настолько зажаренная.

В случае с «Большими роллами» темпура мягкая и нежная, но при этом столь же хрустящая и аппетитная. Думаю, что о количестве начинки лишний раз говорить не стоит. Все видно на фотографиях.

Ролл «Запечённый лотос» порадовал насыщенным вкусом, но особых эмоций он не вызвал. Вкусный, но без каких-либо изысков.

Классическая «Филадельфия» порадовала большим количеством сыра. Обычно заказываю эти роллы без авокадо или огурца, но предусмотрена и такая опция. Конечно, хотелось бы, чтобы рыбка сверху была потолще, но это уже мои придирки. Думаю, постоянные мои читатели вспомнят печальные эксперименты с «Фиадельфией» от других служб доставок, рыбка в которых была прозрачной на свет.

Очень понравились гунканы, в которых оказалось очень много начинки. И это при такой-то цене!

Особое внимание я хотел бы обратить внимание на десерт «Красный бархат». Понимаю, что тортики – не профильное блюдо для суши-баров, но он был восхитительный. Да, может быть, приготовлен не по стандарту и коржей маловато, но очень нежный, восхитительно пропитанный, вкусный, но при этом не приторный.

На личной практике пришлось столкнуться с тем, что «Красный бархат» в Пензе делать не умеют: то сухой, то не свежий, то кислый. Но в данном случае он – идеальный для меня.  Отличный вариант за 100 рублей. Настоятельно рекомендую.

Как по мне, посещение суши-бара «Большие суши» возможно как в вечернее время, так и в обеденный перерыв, учитывая, что большая порция роллов и, например, чай, обойдется в пределах 300-350 рублей. Приятная цена для обеда.

В вечернее время в суши-баре можно спокойной посидеть с друзьями или со своей второй половинкой, благо приятная спокойная атмосфера способствует неспешному ужину за приятной беседой.