Смокер бар «Горячие головы»
Полгода… Без малого полгода мы с Окс не посещали никакое кафе или ресторан как с ознакомительной целью, так и чтобы попробовать что-то новенькое. Прошлый визит – полгодика Евы, когда мы с родителями чуть посидели в «Засеке», а уж малышке через три недели – годик.
Говоря за себя, отмечу, что уже как-то и отвык даже, а мысль о таком походе вызывала некий дискомфорт. Полгода – значимый срок, когда с пары-тройки визитов в неделю переходишь на вынужденную изоляцию.
Для выхода в свет выбрали смокер-бар «Горячие головы», открытый командой «Сада» и «Godzilla Ramen» в помещении на Московской, 74 – здании, ставшем настоящим центром гастрономии нашего города. «Головы» открылись в середине октября, а знакомые, которые уже успели заглянуть, рекомендовали к посещению.
Что ж, они оказались правы. Лично у меня сложилось впечатление, что «Горячие головы» – бургерная «SmokeBox BBQ» на максималках в свои лучшие годы и с расширенным меню.
Само помещение меньше, чем я ожидал, но от этого оно показалось более уютным. Посадочных мест достаточно, а столики расставлены с приемлемым расстоянием, чтобы гости не мешали друг другу. Большая барная стойка разделяет помещение на зал и кухню. Интересно обыгран туалет, чьё помещение обшито зеркальными панелями. Так сразу и не найдешь.
Заказали на пробу:
- батат фри – 390 руб.;
- базовый бургер – 650 руб.;
- двойной smash чизбургер – 680 руб.;
- лимонад личи-бузина (1 л.) – 500 руб.
Общая сумма заказа составила 2220 рублей. Всех гостей также ждал приветственный напиток – пиво и порционный попкорн, но мы воздержались. Не до этого.
Батат фри подали минут через десять. Допом идёт соус блю чиз с очень ярким и насыщенным вкусом. Батат же вкусный, посыпан крупной солью.
Бургеры подали минут через тридцать. Вполне оправдано. Мы пришли к открытию, и на моё удивление сразу было занято пять-шесть столов, в том числе и большой компанией. Блюда, в том числе и бургеры, отдавали по мере готовности.
Бургеры подаются в глубоких лотках и дополняются порцией картофеля фри. Для удобства подают перчатки больших размеров, которые даже на мои коряги налезли.
Базовый бургер: котлета из мраморной говядины, чеддер, айсберг, маринованный лук, лук фри, соус блю чиз и фирменный.
Двойной smash чизбургер: двойная котлета из мраморной говядины, чеддер, лук, солёный огурец, сладкая горчица и соус бургер.
Вместе с Окс сошлись на том, что это – самые вкусные бургеры, что ели за последнее время: сочные, с весомыми мясными котлетами, поджаренными булочками и соком, который капает между пальцев, стоит лишь впиться зубами.
У меня в блоге до сих пор висит рейтинг бургеров в Пензе, где подавляющее большинство предприятий давно и не существует, но могу с уверенностью сказать, что, если бы его актуализировать, бургеры от «Горячих голов» займут первую строчку.
Впрочем, я и не сомневался в бургерах, ведь Павла Куторова можно по праву считать основоположником истории крафтовых бургеров в Пензе.
А уж эти рёбра… Голодными глазами смотрел за соседний стол, когда им мимо нас пронесли полоску ароматных рёбер, которые, судя по всему, были настолько нежными, что буквально распадались под пальцами… В следующий раз обязательно закажем их, дополнив закусками или колбасками.
Обслуживание хорошее. Внимательное, но без перегибов, когда сотрудники смотрят в рот, ожидая момента, чтобы забрать грязные тарелки. Общение, скорее, в дружеском неформальном тоне, а не в чопорном ресторанном.
В общем. «Горячие головы» рекомендую к посещению – вкусно, приятно, ярко. Хороший выбор для камбэка к своему хобби, которое в последнее время зациклилось на службах доставки.
Похожее
Related Posts
Оставьте комментарий
Отменить ответ
Оставьте комментарий
Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.
Немного обо мне
Кирилл Киреев
Сегодня в тренде
- Меню итальянского ресторана «Сад»
- Слухи: «Барвиха Lounge» откроется в Пензе
- Проекты, которые были рассмотрены на Градсовете Пензы
- Реплика «AirPods»: в чем подвох и стоит ли покупать?
- Коллекторы «атаковали» в социальных сетях. Краткая инструкция по методам борьбы
- Первая неделя с iQOS: впечатления и ощущения
- 15 худших сериалов в истории кинематографа
- Премия «Лучшие» 2024 году: десять дней голосования
- ЛУЧШИЕ В 2023 ГОДУ: ЛУЧШИЙ ФАСТФУД / РЕСТОРАН БЫСТРОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
- Рестобар, гастробар или гастропаб: разбираемся в модных тенденциях
Победители в 2023 году
Свежие записи
Популярные публикации за месяц
- Меню итальянского ресторана «Сад»
- Слухи: «Барвиха Lounge» откроется в Пензе
- Реплика «AirPods»: в чем подвох и стоит ли покупать?
- Рестобар, гастробар или гастропаб: разбираемся в модных тенденциях
- Смокер бар «Горячие головы»
- 15 худших сериалов в истории кинематографа
- Ресторан «Big Pig» открылся в Пензе
- Стики для iQOS: какие бывают вкусы
- ЛУЧШИЕ В 2023 ГОДУ: ЛУЧШИЙ ФАСТФУД / РЕСТОРАН БЫСТРОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
- Премия «Лучшие» 2024 году: десять дней голосования
Рубрики
- English (8)
- Анонсы фильмов (257)
- Бармены рекомендуют (1)
- Видео (107)
- Гаджеты и техника (86)
- Гастроновости (49)
- Готовим вместе (43)
- Еда планктона (9)
- Интервью (3)
- История общепита (15)
- Каталог заведений (93)
- Кафе/рестораны Пензы (554)
- Лучшие в 2020 году (14)
- Лучшие в 2022 году (14)
- Лучшие в 2023 году (17)
- Лучшие в 2024 году (2)
- Недвижимость (10)
- Новости (112)
- Подкаст (3)
- Размышления (297)
- Разное (49)
- Рецензии на фильмы (239)
- Статьи и юмор (39)