Возвращаясь к теме последнего выпуска «Редакции» Пивоварова, в котором Александр Сысоев из «СысоевFM» и Дмитрий Левицкий, о котором я упоминал уже вчера, обсуждали выход из кризиса для ресторанного бизнеса и предполагали. Эксперты утверждают, что минимум пятьдесят процентов всех заведений если и

Интересную мысль сегодня озвучил ресторатор, президент Профессионального Ресторанного Альянса и основатель Группы Компаний HURMA Дмитрий Левицкий в своем интервью Алексею Пивоварову из «Редакции»: «Ресторанный бизнес – бизнес, работающий для сытых людей, т.е. люди должны быть сытыми, тогда они ходят

Говоря о гастрономических новостях, стоит помнить, что уже в ближайшее воскресенье, а именно 19 апреля, Пасха – главный православный праздник, который традиционно встречается куличами, пасхой и крашеными яйцами. Именно поэтому большинство заведений общепита предлагают на доставку или же на самовывоз

Сегодня у меня запланирован достаточно обширный блок, в который войдут новости, но и некоторые рассуждения. С них и начнем. Поделюсь небольшим наблюдением, которое меня несколько смущает. У нас разрешили работать общепиту в нестационарных объектах? Насколько я знаю, нет. Как тогда объяснить, что в