Обновленное меню кафе «Пицца Паста»: новый формат, новые цены, новые блюда

Кафе «Пицца Паста» работает вот уже как два года, и за прошедший период продемонстрировало приверженность традициям, сохраняя меню, предлагаемое гостям с момента своего открытия. Те, кто давно следит за блогом, вспомнит, что в конце июня 2019 года достаточно подробно обсуждали это кафе, после торжественного открытия.

К сожалению, не так часто после удавалось попасть в это кафе, а те редкие визиты в основном носили деловой характер и проходили за чашкой кофе. Но кафе пользуется определенной популярностью. Проезжая мимо, нет-нет, да и заглядываю в большие окна. Не было еще такого случая, чтобы кафе пустовало.

Но сегодня мне хотелось бы поговорить о долгожданном обновлении меню, в котором полюбившиеся блюда удачно дополняются убойными новинками, которые обязательно придутся по нраву гостям.

Первое, на что бы я хотел обратить внимание – формат. Наконец-то меню перешло из формата многостраничной яркой книги к лаконичной и практичной форме. Чертовски правильное решение. И вот почему.

Главное достоинство в том, что подобный формат позволяет быстро реагировать на изменяемые тренды, вносить корректировки в меню, адаптировать состав и цены блюд. Согласитесь, что перепечатывать каждые три-шесть месяцев иллюстрированную «книгу» в пятнадцати-двадцати экземплярах – дело, как минимум, затратное. Сколько это будет стоить? В случае же с меню на листе – затраты копеечные.

Кроме того, меню имеет свойство приходить в негодность: что-то пролилось, грязные руки, растрёпанные помятые углы, — всё это негативно сказывается на внешнем виде. А подавать гостям испорченное меню – проявление неуважения.

Хочется картинок? Сделайте красочное меню с подробностями в формате PDF, загрузите на сайт (если такового нет (в 2021 году-то), то хотя бы в «облако» киньте), а ссылку через QR-код разместите на меню. Если есть доставка, то просто укажите ссылка на свой сайт через тот же QR-код. Или используйте для этого NFC. Всё просто.

Хотелось бы отметить интерьер, который за прошедшие два года не потерял своей актуальности. Отдельные заведения, открывшиеся в текущем году, выглядят откровенно хуже, но в случае с кафе «Пицца Паста» решения, реализованные в зале, до сих пор выглядят стильно.

Внимательные гости отметят, что цены стали чуть-чуть выше, но всё равно остались ниже средней по городу. Друзья, будем объективными. За два года, прошедших с открытия кафе, экономическая обстановка, мягко говоря, слегка изменилась и подавать гостям «Цезарь» с курицей за 260 рублей означало работать чуть ли не в ноль. Так что цены в обновленном меню в полной мере соответствуют реальности.

Например, тот же «Цезарь» с куриными оладушками обойдется в 290 рублей, а с креветками – в 370 рублей. Где вы такие цены в пензенских кафе-то видели? Говоря о пасте, которая весьма обширна представлена в меню, то цена на эти блюда начинается от 310 рублей. Самое дорогое блюдо из новинок (не считая пиццы) это филе миньон с овощами гриль – 510 рублей. Всего 510 рублей.

Но я бы хотел обратить внимание и сделать акцент на роллах. Как мне кажется, кафе должно называться «Пицца паста роллы», потому как роллы представлены в трех категориях, не считая суши и гунканы.

Роллы с тартаром из лосося и соуса тобико

Трендовый формат подачи, заключающийся в том, что дополнительная начинка выкладывается сверху на бок роллов. Выглядят необычно, ярко и дорого.

Что в составе? Рис, сливочный сыр, огурец, тартар из лосося, соус тобико и сама икра тобико.

Порция на 380 грамм. Цена – 350 рублей.

Еще одна новинка, которую рекомендую – ролл с креветкой с соусом манго чили.

Мне понравилось, что в данном роле непросто креветка, а креветка в кляре, да и соус манго чили обладает приятным необычным вкусом.

Острота едва уловимая, но яркий тропический вкус на удивление гармонично сочетается с роллами.

Порция на 370 грамм. Цена – 310 рублей.

Не обошлось и без классики – «Калифорния» с лососем. Считается, что именно «Калифорния» — самым популярный ролл.

Странно, учитывая, что большинство моих знакомых, как и я сам, предпочитаю «Филадельфию». Тем не менее, в кафе «Пицца паста» наравне с четырьмя «классическими» «Филадельфиями» подается и «Калифорния» с лососем и «Канада» с лососем.

Уверен, что в ближайшее время о каждой новинке будет подробно рассказано в инстаграме кафе, а сделать заказ уже можно через сайт доставки.

Но как я уже говорил выше, одними роллами обновление меню не обошлось. Появились интересные салаты, горячие блюда, пицца «Цезарь» с горчичным соусом и классическая «Пепперони», десерты и даже детское меню. Изменения коснулись каждого раздела меню, но как я всегда говорю, еду лучше пробовать самим, чем о ней читать, так что, надеюсь, мои рекомендации окажутся вам полезными!