Обеды в ресторане «Гамарджоба»

Хинкали на обед? Почему бы и нет! Заглянули на обеды в ресторан грузинской кухни «Гамарджоба» (ТРК «Коллаж»).

Визит был вынужденным, так как этот ресторан мы выбрали для своего небольшого исследования, которое мы проводим вместе с ребятами из агентства маркетинговых исследований «Сегмент». Сбор данных завершён, а усечёнными результатами которого до конца года поделюсь и с вами, и с участниками.

В общем, поделюсь своим мнением, которое может и не совпасть с итоговыми результатами, ведь не я один посещаю кафе и ресторан в качестве «тайного покупателя».

Что понравилось:

Меню обедов обширное (порядка 25 позиций), порции большие, блюда сытные. Три блюда на обед – перебор даже для меня.

Обеденное меню действует аж до 17:00.

Все блюда тематические. Если не любите пряное, острое, перчённое, то уточните по блюдам у официантов. Мне понравились все блюда. Особенно харчо и хинкали с тонким тестом и ароматным бульоном.

Внимательное и приветливое обслуживание со стороны официанта.

Что не понравилось:

Обилие меню, буклетов, вкладок, которые скопом подают гостям. Раньше кафе, расположенные в «Современнике», этим страдали, когда к основному меню приносили ещё ворох различных дополнений, среди которых разбегаются глаза.

Всё очень медленно. На обед с момента входа, но момента выхода ушёл час, т.е. бизнес-ланчи в «Гамарджоба», на мой взгляд, не для тех, у кого обед ограничен по времени в рабочий день.

Пятнадцать минут только для того, чтобы принять заказ – расточительство времени, а при почти полной посадке двое официантов с трудом справлялись.

живающий стол. Может стоять и десять минут, вокруг пройдет и другой официант, и менеджер, но никто даже глазом не поведёт.

Нет никакой внятной системы чаевых. Давно уже многие предприятия интегрировали системы приема чаевых, выдавая QR-коды на чеках.

Но всё же визит принёс больше положительных эмоций. Если бы не медленное обслуживание, то можно было бы смело рекомендовать.