«MOJO bar»: полтора года спустя
Мои постоянные читатели, коих достаточно много, знают, что я крайне редко даю кафе и ресторанам нашего города второй шанс. Очень редко. Для меня крайне важно первое впечатление, и, если оно не оправдывает мои ожидания, а в работе заведения видна откровенная халтура, я стараюсь больше не портить себе настроение. Однако, второй шанс иногда выпадает. Причем подобное событие случается совершенно неожиданно и для него должны сойтись звезды.
Одним из таких заведений стал бар «MOJO», о котором мы уже говорили с вами полтора года назад. Если вдруг вам будет интересна, то заметка опубликована в моем блоге. Но это – дела давно минувших дней, а обстоятельства так сложились, что я попал в это заведение вновь.
Что же меня ждало и было ли «MOJO» достойно второго шанса? Поговорим об этом более подробно!
Мне не хочется делать акцент на интерьере или рассуждениях о том, какие заведения присутствуют в непосредственной близости от «MOJO» и какие кафе и ресторан могут соревноваться за внимание жителей дальнего Арбеково. «MOJO» расположен все по тому же адресу, а единственный момент, котором я бы хотел заострить внимание – веранда. Если вы помните, при открытии вход в «MOJO» осуществлялся через нее, что было крайне неудобно. Сейчас же веранда полностью изолирована и на ней весьма комфортно в любое время года и при любой погоде.
Но сегодня не об этом, ведь главное в любом заведении яркие блюда, впечатляющие не только видом, но и букетом ароматов и вкусов. Удалось бы измениться «MOJO»? Об этом мы и поговорим более подробно.
Наш заказ:
— салат «Цезарь» с цыпленком – 340 рублей;
— бургер «Mojo» — 450 рублей;
— мексиканский бургер – 450 рублей;
— тирамису с клубничным джемом – 220 рублей;
— милкшейк «Клубничный Орео» — 230 рублей.
Общая стоимость заказа составила 1690 рублей. Что ж, цены весьма и весьма на уровне. Я бы не назвал их средними по рынку, если мы рассматриваем «MOJO» лишь как кафе.
С другой стороны, время с последнего нашего визита не прошло впустую, и это заведение вполне может предлагать своим гостям блюда по ресторанной цене. Обо всем мы обязательно поговорим более подробно. Всё увидите сами, а пока поверьте мне на слово.
Прежде чем мы поговорим о каждом блюде, хотелось бы отметить один важный момент. Уровень обслуживания в «MOJO» за прошедшее время очень вырос. Администратор и официанты прекрасно справляются со своими обязанностями: блюда подаются своевременно, грязная посуда пропадает со стола незаметно. После каждой смены блюд официант вежливо интересовался впечатлениями и пожеланиями, если таковые имеются. Достойно.
Меню стало совершенно другим. Теперь меню распечатано на больших аккуратных листах, которые позволяют уместить всю меню целиком. Удобно, хотя само решение и не ново. Если вы помните, такая же трансформация меню произошла во многих заведениях нашего города.
В связи с тем, что вход в «MOJO» теперь отдельный, в нем появился полноценный гардероб, организованный согласно всем последним трендам – без гардеробщика и номерков. Просто заходишь, вешаешь свою одежду и проходишь в заведение. Конечно, всех гостей встречает и провожает администратор, но в этом отношении я, вероятно, ретроград. Я вполне доверяю сотрудникам заведения, но с опасением отношусь к другим гостям. Мало ли.
Еще одна ремарка: к бургерам подаются черные латексные перчатки и салфетки, так что можете не бояться и есть бургеры руками. Собственно, иного способа и не предусмотрено.
Перейду же к рассказу о каждом блюде, подкрепив повествование сочными фотографиями.
Салат «Цезарь» с цыпленком
Если вы когда-то зайдете в «MOJO», закажите салат «Цезарь» с цыпленком. Блюдо, которое, определенно, сделало мой вечер, потому что столь вкусного «Цезаря» я давно не пробовал. Уверен, что постоянные мои читатели припомнят, что обычно я заказываю этот салат, когда знакомлюсь с новым заведением, потому как испортить его очень и очень просто.
В случае же с «MOJO» никаких ошибок допущено не было. Наоборот, соус на основе Песто, который украшает «Цезарь» сверху, прекрасно дополняет классический соус.
Много сыра, много курицы, отличные сухарики, соуса, — всё эти ингредиенты создают не только прекрасный букет из вкусов и ароматов, но радуют глаз.
Очень сытное блюдо. Признаюсь, что я бы мог на этом и завершить ужин, но впереди нас ждали еще и бургеры.
Уверен, что этот же салат с лососем или креветками будет ничуть не хуже, выбор лишь за вами.
Бургер «Mojo»
Фирменный бургер «MOJO» мы заказывали и в прошлый наш визит. Стоит отметить, что стоимость бургера осталась прежней, а вот состав и внешний вид претерпели изменения.
Состав бургера «Mojo»: говяжья котлета, соус блю-чиз, бекон, сыр чеддер, луковый мармелад, сушеный лук, руккола. Добротный состав.
Подается бургер с салатом коул-слоу и бэби картофелем. Пусть вас не смущает это название. Это просто маленькая печеная картошечка.
Что изменилось? Признаюсь, что я не следил за трансформацией меню «MOJO» на протяжении этих полутора лет, поэтому не могу точно сказать, когда блюда поменяли свой состав и внешний вид, но теперь бургер «Mojo» выглядит весьма достойно и не разваливается во время трапезы.
Булочка стала модной черной, а нож, скрепляющий все ингредиенты бургера, пропал. Я неоднократно отмечал, что подобная подача для меня неприемлема, так как бургеры надо есть руками, и зачем этот торчащий из еды нож совершенно непонятно. Здорово, что повара и владелец решили изменить подачу, сделав ее более приятной.
Луковые кольца отличные, как и коул-слоу. Да и сам бургер теперь выглядит более дорого и опрятно, а сочный вкус отчетливо чувствуется. Ах, эта говяжья котлета. Супер!
Лишь на один момент я хотел бы обратить ваше внимание. В бургере «MOJO» присутствует горчица, и как по мне, её было более чем достаточно. Возможно, те, кто любит остренькое, оценят вкус, но мне бы хотелось, чтобы более четко чувствовался карамелизированный лук, руккола и соус блю-чиз.
Мексиканский бургер
Мексиканский бургер – настоящая жемчужина меню «MOJO». Вот уж в нем все ингредиенты очень органично подобраны и «звучат» в унисон.
Состав мексиканского бургера: говяжья котлета, томатный соус, соус гуакамоле, салат айсберг, сыр моцарелла, перец халапеньо, бекон.
Подается бургер так же с салатом коул-слоу и бэби картофелем. Несмотря на большое обилие ингредиентов с остринкой, каждый вкус отчетливо чувствуется, а если не хватает остроты, то можно дополнить блюдо колечками халапеньо, приколотыми шпажкой.
Только посмотрите на эту большую сочную котлету! Неужели не захотелось?
Ой, да ладно. Вот уж себя-то не обманывайте.
Тирамису с клубничным джемом
Наравне с салатом «Цезарь», тирамису –десерт, который может многое сказать о меню любого заведения, потому что напортачить с ним очень сложно, а безудержная фантазия наших рестораторов заставляет экспериментировать с формами и наполнителями.
Тирамису от «MOJO» очень даже приятный десерт с большим количеством пропитки.
Очень-очень нежный и сочный, но при этом, пропитка не стекает на дно чаши, создавая болотце, которое очень быстро превращает нижние бисквитные печенья саварьярди в месиво. В «MOJO» этого нет!
Милкшейк «Клубничный Орео»
Если вы когда-либо пробовали печенье «Oreo», то никогда и ни с чем не спутаете этот вкус. Милкшейк от «MOJO» — концентрат этого вкуса, дополненный клубничными нотами. Очень приятный напиток, который будет очень кстати в любое время года.
Только посмотрите на эту шапку из взбитых сливок!
Завершая свой небольшой рассказ, отмечу в очередной раз, что «MOJO» — одно из тех немногих заведений, которые со временем улучшают не только качество и внешний вид блюд, но и уровень обслуживания. Несмотря на небольшие накладки на старте работы, полтора года не прошли впустую и сейчас «MOJO» можно поставить в один ряд с лучшими заведениями Пенза. А я надеюсь, что своей заметкой смог пробудить в вас аппетит.
Похожее
Related Posts
Оставьте комментарий
Отменить ответ
Оставьте комментарий
Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.
Немного обо мне
Кирилл Киреев
Сегодня в тренде
- Меню итальянского ресторана «Сад»
- Слухи: «Барвиха Lounge» откроется в Пензе
- Проекты, которые были рассмотрены на Градсовете Пензы
- Реплика «AirPods»: в чем подвох и стоит ли покупать?
- Коллекторы «атаковали» в социальных сетях. Краткая инструкция по методам борьбы
- Первая неделя с iQOS: впечатления и ощущения
- 15 худших сериалов в истории кинематографа
- Премия «Лучшие» 2024 году: десять дней голосования
- ЛУЧШИЕ В 2023 ГОДУ: ЛУЧШИЙ ФАСТФУД / РЕСТОРАН БЫСТРОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
- Рестобар, гастробар или гастропаб: разбираемся в модных тенденциях
Победители в 2023 году
Свежие записи
Популярные публикации за месяц
- Меню итальянского ресторана «Сад»
- Слухи: «Барвиха Lounge» откроется в Пензе
- Реплика «AirPods»: в чем подвох и стоит ли покупать?
- Рестобар, гастробар или гастропаб: разбираемся в модных тенденциях
- Смокер бар «Горячие головы»
- 15 худших сериалов в истории кинематографа
- Ресторан «Big Pig» открылся в Пензе
- Стики для iQOS: какие бывают вкусы
- ЛУЧШИЕ В 2023 ГОДУ: ЛУЧШИЙ ФАСТФУД / РЕСТОРАН БЫСТРОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ
- Премия «Лучшие» 2024 году: десять дней голосования
Рубрики
- English (8)
- Анонсы фильмов (257)
- Бармены рекомендуют (1)
- Видео (107)
- Гаджеты и техника (86)
- Гастроновости (49)
- Готовим вместе (43)
- Еда планктона (9)
- Интервью (3)
- История общепита (15)
- Каталог заведений (93)
- Кафе/рестораны Пензы (554)
- Лучшие в 2020 году (14)
- Лучшие в 2022 году (14)
- Лучшие в 2023 году (17)
- Лучшие в 2024 году (2)
- Недвижимость (10)
- Новости (112)
- Подкаст (3)
- Размышления (297)
- Разное (49)
- Рецензии на фильмы (239)
- Статьи и юмор (39)