Мнение о «Grill House» («Гриль Хаус»): начали за здравие

Всем привет! Лично у меня сложилось впечатление, что за текущий год Пенза испытала настоящий гастрономический бум, ведь не проходит и месяца без открытия нового заведения общественного питания разного масштаба, ценовой политики и направленности.

Сегодня мы поговорим об одном из таких заведений – «Grill House» («Гриль Хаус»). Настоятельно рекомендую вам ознакомиться с заметкой, ведь это заведение определённо заслуживает внимание.

«Grill House» («Гриль Хаус») расположился на первом этаже здания по адресу улица Пушкина, д. 3. Если мне не изменяет память, ранее в этом помещении располагалось несколько кафе / столовых, жизнь которых не была столь продолжительной, как бы хотелось владельцам.  Как по мне, расположение у «Grill House» («Гриль Хаус») крайне удачное: центральная улица города, пользующаяся популярностью у жителей, стремящихся попасть на улицу Московскую и близлежащие кварталы. Не стоит забывать и про наличие большой парковки за углом здания.

Надеюсь, что вы поняли, куда стоит направить свои стопы, ну а я перейду непосредственно к рассказу о нашем визите!

Наш заказ:

— бургер с телятиной, 2 шт. — 620 рублей;
— молочный коктейль » Сникерс» — 180 рублей;
— кофе капучино -130 рублей.

Общая сумма заказа составила 930 рублей. В целом, стоимость блюд — средняя для подобных заведений общественного питания Пензы. Само меню не столь обширное, как могло бы быть. Данный факт, скорее, является плюсом, ведь нельзя обеспечивать высокое качество блюд, если их несколько десятков. Четыре — пять позиций в каждое категории более, чем достаточно.

Мои друзья в социальных сетях отмечали, что в меню, отпечатанном на большом листе, существуют грамматические ошибки. Признаюсь, что не заострял на этом внимание и предлагаю вам попрактиковаться в этом. Жду ваши замечания в комментариях (большая версия по клику).

От себя добавлю, что мне не понравился выбранный для меню фон. Слишком он контрастный и затрудняет чтение меню. Вероятно, вы сами почувствуется этот дискомфорт, изучая фотографии отдельных интересных категорий.

Но наше знакомство с «Grill House» («Гриль Хаус») началось, естественно, не с меню.

Зайдя в заведение, мы уткнулись в стойку ресепшен, за которой, впрочем, никого не было. Возможно, это связано с тем, что мы пришли днём и были единственными посетителями на тот момент. Однако, несколько удивило отсутствие гардероба и каких- либо вешалок для верхней одежды, которую пришлось положить рядом с собой на диванчике.  Предполагаю, что гардероб появится рядом со стойкой ресепшена в виде нескольких вешалок в более прохладный период.

Само помещение «Grill House» («Гриль Хаус») просторное, светлое, интерьер выполнен в приятных тонах, и в целом производит приятное впечатление. Признаюсь, что я испытал дежавю. Мне показалось, что я попал в уменьшенную копию ресторана «Фрау Гросс»: вдоль больших окон стоят диванчики, рассчитанные на 4-6 посетителей, в глубине помещения у стены —  отдельные столы со стульями, внешний вид, которых мне не очень понравился. Как-то они не вписываются в общий интерьер.

К фоновой музыке тоже нет никаких претензий: она не отвлекает своей громкостью, а выбранный репертуар располагает к приятному отдыху. Признаюсь, что я не смог с ходу оценить вместимость помещения, предположу лишь, что человек 70 смогут легко разместиться в «Grill House» («Гриль Хаус»).

Удивительно, но у меня, практически, нет претензий к работе персонала. Как только мы заняли место, к нам подошла официантка, поприветствовала, представилась, выслушала наш заказ, уточнила по поводу степени прожарки котлетки для бургеров, повторила заказ (что делается в других заведения крайне редко).

Отмечу, что многие заведения общественного питания в Пензе в наше кризисное время стали более внимательными к посетителям. Пока мы ожидали наш заказ, нам была предложена вода и цукаты, в качестве комплимента от заведения, которые должны были скрасить наше ожидание.

Единственный момент, на который бы обратил внимание — очередность подачи блюд. Все же напитки подаются после основных блюд, по крайней мере кофе.  В случае с «Grill House» («Гриль Хаус») коктейль и кофе принесли сразу же. Насколько я знаю, время подачи напитков уточняется у посетителей, которые, возможно и захотят утолить жажду сразу.

Подобная путаница привела к следующей ситуации:  я не успел испить даже треть своей чашечки кофе, как было подано основное блюдо. Пришлось выбирать, что остынет первым: бургер, пока я допиваю кофе, или же кофе, пока мы едим бургер. Был выбран второй вариант.

Отмечу, что выглядело основное блюдо очень аппетитно, хотя я не очень понимаю, откуда пошла эта мода скреплять бургер воткнутым ножом. Зачем?

К бургеру подаётся очень интересный салат в фантастической заправкой, похожей на ту, что используется в «Цезаре», но более терпкая и пряная. Меня крайне удивило присутствие в салате свежих шампиньонов.

Пришлось за консультацией обращаться к знакомым шеф — поварам лучших пензенских заведений, которые уверили меня, что подобный ингредиент — обычное явление, хотя и на так часто используемый в блюдах, подаваемых в местных кафе и ресторанах. Что ж, стоит похвалить шеф-повара «Grill House» («Гриль Хаус»), ставившего кухню в этом заведении, за определенную смелость.

Не обошлось и без одноразовых перчаток. Приятно, что полезные и интересные тренды постепенно внедряются и в местных заверениях. Однако, в отличии от чёрных латексные перчаток, выдаваемых в «BlackStar Burger», в перчатки в «Grill House» («Гриль Хаус») не налезли на мои не самые большие руки. Порвались в местах, за которые я пытался их натянуть. В итоге пришлось наслаждаться бургером без них. Хотя, забегая вперед, отмечу, что особой необходимости в них нет — соуса и сока в котлетке не так уж и много, и руки остаются относительно чистыми. Я бы все же рекомендовал положить несколько влажных салфеток в держатель для специй.

Сам бургер показался очень вкусным. Пожалуй, бургер от «Grill House» («Гриль Хаус»)  — один из лучших в Пензе и обязательно займёт в моем рейтинге бургеров верхние строчки. Уверен, что я ещё вернусь в это заведение, чтобы попробовать другие бургеры, например, с рыбой или кониной, подаваемые на чёрной булочке.

Молочный коктейль «Сникерс» не плох, хотя мы пробовали и более вкусный.

Кофе сложно испортить. Хотя, конечно, неоднократно сталкивался с тем, что за кофе-машиной не следили должным образом, и кофе получалось горьким. К счастью, эта история не про «Grill House» («Гриль Хаус») .

Мои друзья в социальных сетях отметили, что огромным недостатком «Grill House» («Гриль Хаус»)  является полное отсутствие обеденного предложения. На мой взгляд, претензии справедливы, а меню «Grill House» («Гриль Хаус») позволяет составить интересное меню на ланч, включающее в себя несколько блюд и напиток. В шаговой доступности расположено несколько бизнес центров, и даже администрация города. Уверен, что интересное и приятное по цене обеденное меню привлечёт весомый поток гостей.

Признаюсь, что пока не хочу делать поспешных выводов относительно будущего «Grill House» («Гриль Хаус»). Как показывает моя практика, многие заведение через несколько месяцев работы начинают халтурить: персонал уже не столь внимательный и вежливый, а блюда не столь вкусные. Надеюсь, что владельцу «Grill House» («Гриль Хаус») хватит терпения и внимания держать тот высокий уровень, который существует в настоящее время.