Бургеры от «Гриль хаус»: когда не ожидаешь подвоха

Всем привет! На мой взгляд, тема бургеров неиссякаемая, ведь вариантов приготовления этого, казалось бы, простого блюда великое множество, а заведения общественного питания, пытаясь привлечь дополнительных клиентов, идут на различные ухищрения, экспериментируя с формой и начинкой.

Как вы уже могли заметить, я неоднократно обращался к этой теме в своих заметках. Я старался искать достоинства и плюсы в каждом посещенном заведении, но сегодня мы поговорим о бургерах, недостойных хвалебных слов.

Вероятно, уже поняли, речь пойдет о заведении «Гриль хаус», расположенном на фудкорте ТЦ «Коллаж». Ранее, в секции, занимаемой данным заведением, располагался «Сабвей», отчего-то не пришедшейся по вкусу пензенцам.

Как я успел узнать, «Гриль хаус» — молодая франшиза, распространяемая по стране, и крайне удивительно, что имея почти двадцать представительств по стране, компания может позволять себе предлагать клиентам столь невкусные блюда, особенно учитывая тот факт, что в самом заведении установлены огромные мангалы. Да, да! Настоящие мангалы с углями и именно на них готовят мясо и, вероятно, подогревают булочки. Я был крайне удивлен, увидев их на фудкорте в торговом центре, но стоит отдать должное, никакого дыма нет. Видимо, отлично работает вытяжка.

Ну да перейдем непосредственно к блюдам, которым нам «посчастливилось» попробовать.

Наш заказ:

— гранд чизбургер – 159 рублей;

— гранд гамбургер XXL – 219 рублей;

— картофель фри – 65 рублей;

— соус чесночный – 18 рублей;

— Кока-колы  (бутылка) – 65 рублей

Общая сумма заказа составила 526 рублей. Возможно, многие заметили, что цены практически полностью идентичны ценам в «McDonald’s», но все же я надеялся, что вкусовые характеристики будут более впечатляющими, чем у блюд самого популярного и известного ресторана быстрого питания, о бургерах которого мы уже говорили ранее.

Кроме позиций, вошедших в чек, «Гриль Хаус» предлагает своим гостям «Гранд гамбургер» за 129 рублей и сэндвич за 69 рублей.

Что меня удивило и порадовало, так наличие специального датчика, выдаваемого клиентам. Как только ваш заказ будет готов, он запищит, приглашая вас забрать готовые блюда. Приятно, что создатели франшизы продумали этот момент, ведь бургеры, да и шашлык, разновидности которого присутствуют в меню «Гриль хаус», готовятся не очень быстро. Наш заказ выполняли 10-12 минут. К сожалению, точное время я не засек.

Что же мы получили в итоге?

В первую очередь я обратил внимание на температуру блюд. Ребята, у вас стоит мангал с раскаленными углями, так почему же бургеры были чуть теплыми? Собственно, как и картошка фри. Сложилось впечатления, что бургеры были просто разогреты в микроволновке, а салат уже был подсунут в блюдо позже.

При этом, если вы внимательно посмотрите фотографии, то заметите отсутствие характерных полосок на булочке и котлетках, оставляемых решетками при готовке на гриле или мангале. Как так? Или вы мангал бережете исключительно для приготовления шашлыка, а нищеброды, давящиеся бургерами не достойны такой привилегии?

Признаюсь, что долго думал, какие найти достоинства выделить у бургеров, предлагаемых «Гриль Хаусом». Но не смог, уж простите. Блюда, которые мы попробовали на вкус именно такие как я описал выше – разогрели в микроволновке, дали остыть, подали гостям.

На фото отчетливо видно, что сыр в чизбергере даже не поплыл, и выглядит так, словно его только что вынули из упаковки и не подвергали никаких температурным воздействиям.

Дополнительно отмечу и подчеркну, что мы ограничились лишь бургерами, тогда как посетители торгового центра, как я успел заметить, достаточно активно покупали шашлык, предлагаемый «Гриль Хаусом». Вероятно, что сотрудникам местному представительству франшизы удается работать именно с мясом, тогда как бургеры – не их конек. При следующем визите, мы обязательно попробуем шашлык, предлагаемый «Гриль Хаусом», хотя и планировали цикл статей, посвященных этому блюду в весенне – летний период.