Денис Крупеня – бренд-шеф bar&grill «CRAFT»

Лично у меня пока не получается употреблять «новый бренд-шеф» — никак ментально не могу перевернуть страницу истории, связывающей Пензу и Алексея Зимина, который занимал эту должность с открытия «CRAFT». Восемь лет всё же.

Денис же неоднократно был в Пензе, представлял свои сеты в «CRAFT». Вместе с Алексеем Зиминым принимал участие в открытии «RAGOUT» — первой частной кулинарной школы в Росcии, где был ее директором и преподавателем два года. Вёл разные кулинарные телепередачи и был одним из судей шоу «МастерШеф».

Именно под руководством Дениса ресторан Wine&Crab был рекомендован гидом MICHELIN, а в начале 2022 году ресторан вошёл в список 50ти лучших ресторанов России по версии WHERETOEAT.

Сейчас у каждого гостя bar&grill «CRAFT» есть возможность попробовать блюда Дениса, выбрав их из специального меню.