«Hot Dog Bulldog» открылся в Пензе: хот-доги от Гарика Харламова

Первые вести об открытии «Hot Dog Bulldog» в Пензе появились в конце марта, и мы вместе с вами пристально следили за новостями, чтобы не пропустить ничего интересного. Даже мотался специально в свой обед на набережную Спутника, узнав, что брендированный фуд-трак повезли в сторону Терновки. Да и ваш отклик на все публикации давал понять, что «Hot Dog Bulldog» весьма интересный проект.

И вот настал тот день, когда каждый житель и гость нашего города сможет попробовать хот-доги, к разработке рецептов которых приложил руку Гарик Харламов.

Узнаем же, что из этого получилось и посмотрим яркие аппетитные фотографии.

Презентация «Hot Dog Bulldog» состоялась в сентябре 2021 года. В этот же месяц открылись и первые точки в Москве. Насколько я понимаю, Пенза стала первым городом, в котором открылось представительство франшизы.

Для первого кафе «Hot Dog Bulldog» был выбран формат фуд-трака, который разместился на набережной Спутника. Раньше на этом месте стоял фуд-трак от «Пиццы Фабрики». Уверен, что вы не пройдете мимо него. «Hot Dog Bulldog» работает ежедневно с 10:00 до 22:00.

На что, кстати, обратил внимание. Не любят звезды приезжать в наш город, открывая общепит, к которому имеют непосредственное отношение. Тимати не приехал на открытие «Black Star Burger», Сергей Жуков проигнорировал открытие «Руки ВВерх бара». Весьма маловероятно, что Гарик Харламов обратить внимание на фуд-трак собственной сети.

Обновление от владельцев «Hot Dog Bulldog»:

Гарик Харламов всё же приедет на торжественное открытие. Дата и время будет обозначена позже.

Наш заказ:

• Ожульенный Дог – 320 рублей;
• Мачо Хулио Дог – 340 рублей;
• Картофель фри – 140 рублей;
• Сырный соус – 40 рублей;
• 7Up (0,5 л.) – 120 рублей.

Общая сумма заказа составила 960 рублей. На мой взгляд, дороговато.

Даже несмотря на то, что для Пензы цены чуть скинули. Например, в Москве тот же «Ожульенный Дог» стоит 365 рублей, а «Мачо Хулио Дог» — 380 рублей. Но даже с учётом сниженной цены, дороговато.

Даже, если уберём из чека лимонад, на память можно назвать несколько более доступных и не менее вкусных вариантов. Так, например, две порции любимой многими шаурмы со свининой в булке с улицы Ленина обойдутся в 380 рублей. Два лапши с двойной говядиной в перечном соусе от Wok Street – 596 рублей, в KFC «Баскет Дуэт», две стандартной картошки, сырный соус и два 7Up (0,4л) – 845 рублей. Да что говорить. Мы специально прошлись по набережной, посмотреть, сколько стоят хот-доги в других точках на набережной, коих набралось четыре. Стоимость хот-дога в них не превышает 200 рублей.

Я понимаю прекрасно, что, вероятно, цены устанавливаются владельцами франшизы, а красивая упаковка, фуд-трак, да и Гарик Харламов в качестве лица общепита, стоят денег. Но всё же надо учитывать хотя бы прямых конкурентов, расположенных в шаговой доступности.

Меню «Hot Dog Bulldog» оптимизировано для работы в формате фуд-трака, хотя многие позиции даже в усеченном меню пока отсутствуют. Даже говяжьи колбаски. Так что выбора особо нет. Только курица.

Порадовало, что заказ отдали очень быстро. У соседей всё несколько затянуто.

Каждый хот-дог располагается в персональной яркой фирменной упаковке, картофель фри – в бумажном стакане. Выглядит всё аккуратно и аппетитно.

Острый «Мачо Хулио Дог» приятной остроты, слегка обжигающий, но не выбивающий слезу. Хо-дог довольно большой, с потрясающе вкусной и воздушной булочкой и большим количеством наполнителя. Удобный формат, позволяющий есть хот-дог аккуратно и не боясь обляпаться. Ничего не вываливается, не течет.

В составе «Ожульенного Дога», как, вероятно, можно понять из названия, есть грибной жульен из вешенок и шампиньонов, дополненный сметанным соусом, сливочным сыром, луком фри и кресс-салатом. Нежный и вкусный хот-дог. Много грибов, которые отчётливо чувствуются. Универсальный хот-дог, который подойдёт всем.

По вкусу оба хот-дога отличные. По-настоящему вкусные. Никаких замечаний. Могу с чистой совестью их рекомендовать. Утолил бы хот-дог настоящий голод? Сомневаюсь.

Картофель фри тоже отличный, хорошо посолен. Порция вполне достаточная даже для двоих. Чуть жирновата, но тут уж вкус у всех разный.

Не хочу показаться ханжой, но названия хот-догов сомнительный. Обратил на это внимание, когда еще знакомился с меню московских кафе. Я понимаю посыл, понимаю, что в наших реалиях шутка со словом х%й смешнее вдвойне, но мне не хотелось бы, чтобы мой ребенок заказывал «Peace Датский Дог» (Пис датский) или «Мачо Хулио Дог». Хотя может быть только я такой испорченный.

Какой момент меня расстроил. Думаю, что, открывая любой общепит надо заботиться о своих клиентах и ставить себя на их сторону. О чем я? Спутник на своей набережной не успел еще поставить скамейки, и желающим попробовать хот-доги просто некуда с ними деваться. Я понимаю, что трата дополнительных денег – сомнительное удовольствие, но, наверное, можно было бы арендовать или приобрести какую-нибудь незамысловатую летнюю мебель. Хотя бы высокие столики, за которыми можно стоять.

Можно ли рекомендовать хот-доги от «Hot Dog Bulldog»? Да, вполне. Они вкусные и интересные. А говоря более общими словами, приятно, что в нашем городе есть энтузиасты, которые, развивая сферу общепита, открывают подобные заведения. А вы обязательно попробуйте, прежде чем вынести вердикт!

P.S. Забавно, что официальный аккаунт франшизы в инстаграмме* даже и не в курсе, что фуд-трак в Пензе начал свою работу. А где же тогда я был?)

*Деятельность Meta (соцсети Facebook и Instagram) запрещена в России как экстремистская.