Какао «Mehmet Efendi»: только какао и ничего лишнего.

Лично у меня складывается ощущение, что о какао в нашем обществе сложилось мнение, что в качестве напитка оно подходит лишь для детей. Отчасти этому способствовал тот факт, что в школьных столовых обычно подавали напиток с таким названием, который лишь этим самым названием и походил на какао. По факту – бурда. Уж не знаю, как сейчас обстоят дела, но в моём детстве было именно так.

Сейчас же обычно покупаем напиток «Nesquik», который тоже весьма далек от настоящего какао, хотя вкус у него значительно лучше, чем у школьного пойла из детства.

Но сегодня мне хотелось бы рассказать о какао «Mehmet Efendi», который я попробовал благодаря магазину «Panazian», с которым мы уже знакомились ранее. Именно благодаря ему я и узнал, что же такое настоящее вкусное и ароматное какао.

Предположу, что компания «Mehmet Efendi» знакома тем, кто регулярно отдыхает в Турции или любит турецкие продукты, ведь производитель имеет весьма весомую историю, начавшуюся аж в 1871 году. Как указано на официальном сайте, миссия «Kurukahveci Mehmet Efendi» — объединить всех любителей кофе вкусным турецким кофе, и представить этот напиток во всем мире, но без ущерба для качества. Но кроме кофе «Mehmet Efendi» предлагает миру и какао, о котором и пойдет речь.

Какао «Mehmet Efendi» расфасовано в металлические герметичные банки объемом в 250 грамм. На самой упаковке нет ни одного слова на русском, только турецкие обозначения. Информация же ля российских потребителей вынесена на дополнительную наклейку. Это не продукция, привезенная в Россию челноками в обход официальных каналов, а вполне себе легальный продукт, продаваемый на многих площадках.

В составе порошка «Mehmet Efendi» только какао. Ничего лишнего: нет ни ароматизаторов, ни каких-либо дополнений, которыми любят «баловаться» другие производители.

Сам порошок имеет тёмный цвет, насыщенный шоколадный аромат.

У меня рецепт приготовления какао простой: две ложки порошка (дают отличный насыщенный шоколадный вкус), 2/3 чашки кипятка, 1/3 горячего молока. Сахар добавляю по настроению. Когда хочется взбодриться с утра, то обычно добавляю пару кубиков сахара. Какао «Mehmet Efendi» прекрасно растворяется что в молоке, что в воде. Не образует комочков.

Использовали это какао для приготовления капкейков «Красный бархат». В отличии от многих других порошков, которые мы добавляли ранее, у какао «Mehmet Efendi» совершенно отсутствует аромат и привкус «пыльного мешка». Честно говоря, не знаю, как правильно описать эти чувства. Уверен, что читатели, часто работающие с сыпучими ингредиентами, поймут, о чем я говорю.

Успев почитать отзывы на популярных сайтах, заметил, что подавляющее большинство знакомится сначала с кофе от «Mehmet Efendi», а уже после – с какао. Видимо, у меня будет обратный процесс и вполне вероятно мы еще вернемся к этой теме позже.

А приобрести какао «Mehmet Efendi», как я уже говорил ранее, можно в магазине «Panazian».