Тарты от мини-пекарни «Crumb»: звезды социальных сетей

Ближе к концу прошлого года в одном из выпусков наших гастрономических новостей, я вспоминал о мини-пекарне «Crumb», чей ассортимент в то время ограничивался лишь тартами (сейчас еще добавился хлеб на закваске). Просто листал аккаунты и где-то в сториз попала их отметка.

А так как я очень люблю такие малые производства, эксклюзивные предложения, не распыляющиеся по всем направлениям, то решил их рекомендовать, не пробуя сам. Набитый глаз не подвел и все, кто попробовал тарты по рекомендации, остались довольны.

Пришло время и самому попробовать тарты от мини-пекарни «Crumb», о которых сегодня и поговорим.

Стали появляться замечания, что я могу листами описывать самые простые вещи, растягивая заметку. Поэтому несколько изменим формат заметки и начнем с кратких выводов.

Тарты от мини-пекарни «Crumb» настоятельно рекомендую попробовать. Очень вкусные, яркие и чувственные. Я восхищен лаймовым тартом с итальянской меренгой и голубикой, а Оксана оценила тарт «Манго-чиа-кокос». Попробуйте сначала мини-тарты, а уже после определитесь с любимым вкусом.

И раз мы закончили с итогами, поговорим о тартах более детально, посмотрим вкусные фотографии и посмотрим, чем можно себя побаловать томными зимними вечерами.

Возможны два варианта: заказать тарты обычного размера по 200 рублей за штуку и набор мини-тартов, позволяющих попробовать больше вкусов. Их стоимость – 100 рублей. Естественно, был выбран второй вариант. Общая стоимость заказа составила 600 рублей – минимальную сумму заказа для бесплатной доставки.

Я постараюсь максимально кратко рассказать о каждом тарте, входящем в сет, подкрепив описание фотографиями. Частично описание я возьму с аккаунта мини-пекарни «Crumb».

ЭКСТРА-КОКОСОВЫЙ ТАРТ С МАЛИНОЙ

Приведу лишь состав: сабле с кокосовой мукой и какао, малиновое кули, крем из творожного сыра и кокосового урбеча, кокосовые чипсы и свежая малина.

Много увидели незнакомых слов? Уверен, что большинству и не надо их знать, а достаточно лишь насладиться эти десертом: очень легким, сладким, но не приторным.

ТАРТ С ВИШНЕЙ, ШОКОЛАДНЫМ ГАНАШЕМ И МИНДАЛЁМ

Яркий десерт для всех, кто не представляет свою жизнь без сочетания вишни и шоколада.

Приятный во всех смыслах, но без излишеств и каких-то сверх эмоций. В общем, на любителя.

ТАРТ «МАНГО-ЧИА-КОКОС»

Очень нежный тарт с насыщенным кокосовым вкусом. Очень понравился Оксане, которая предпочла им не делиться со мной.

На первый взгляд, в тарте нет ничего сложного, но на самом деле в нем изысканно сочетаются несколько видов начинки. Тут и манго карамель и кокосовое сабле, и кремю чиа-кокос. Да, именно кремю — кремовая начинка, что-то между соусом и муссом.

ЛАЙМОВЫЙ ТАРТ С ИТАЛЬЯНСКОЙ МЕРЕНГОЙ И ГОЛУБИКОЙ

Шикарный тарт, поражающий ярким видом. Его не хочется сразу съедать, хочется делать десятки фотографий, чтобы поделиться им в социальных сетях.

Легкая и нежная начинка играет разными вкусами: нежность меренги, свежесть голубики, лаймовая начинка дают столь необходимую кислинку.

Именно этот тарт пришелся мне по вкусу.

ТАРТ «БРАУНИ-КОФЕ С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ»

Шоколадный шоколад. Не ценитель, поэтому остался равнодушным к этому тарту.

В составе которого ноколадно-кофейное сабле, брауни с грецким орехом и взбитый шоколадный ганаш.

КЛУБНИЧНЫЙ ТАРТ

Любите клубнику? Тогда этот тарт для вас. Насколько я понял, зима слегка скорректировала планы и клубный тарт, представленный в текущих наборах, вторая версия этого десерта. Всё же найти сейчас идеальную клубнику не так и просто.

Поэтому ребята из мини-пекарни «Crumb» ограничились концентрированным клубничным соусом и клубничным ганашем, дополнив их белым шоколадом и ванильной намелакой — очень сливочным кремом, обладающим невероятно гладкой текстурой.

Говоря в целом, у меня остались весьма положительные впечатления от десертов. Но одно замечание к набору с мини-тартами я всё же позволю – хотелось бы знать, какой тарт с какой начинкой.

Может быть на обратной стороне визитки кратко написать на каком месте какой тарт, или дополнительно вкладывать бумажку внутрь коробки. Я-то могут посмотреть в официальном аккаунте, а вот если тарты заказаны в подарок, и человек-получатель далек от интернета?

Надеюсь, что вам было столь же вкусно, как и нам. А в завершении хочется в очередной раз сказать, что не бойтесь экспериментировать и пробовать новое!