Ресторан «Клуб путешественников» в Пензе.

Всем привет! Мы продолжаем наши традиционные заметки, в которых мы обсуждаем заведения общественного питания и службы доставки еды работающие в Пензе. В прошлый раз мы обсуждали новое заведение в Пензе — гриль бар “BBQ BAR”. Судя по последним комментариям в Вконтакте, официанты в данном заведении существенно повысили свой профессиональный уровень, и теперь не допускают такого огромного количества ошибок в своей работе. Надеемся, что наш отзыв способствовал данным метаморфозам, хотя ни один представитель заведения так и не прореагировал на него. К сожалению, в этом нет ничего удивительного. Редкие владельцы заведений реагируют на критику, ведь проще промолчать, чем хоть как-то прореагировать, хотя наши заметки читают несколько тысяч человек. Ну да не будем о грустном.

Кстати, в прошлой заметке забыли сказать, что в данном цикле, который, обычно, содержит десять — пятнадцать заметок, мы не будем обсуждать ни одну службу доставки еды в Пензе, а полностью посвятим их ресторанам, кафе ресторанного типа, кафе с политикой высоких цен, так что в ближайшее время мы поговорим о таких заведениях как “Давыдов”, “Бочка”, “Очаково”, “Посольство”, “Николь” и других. Следите за обновлениями. К тому же стоит разобраться в терминологии. Подразумеваю, что настоящих ресторанов, соблюдающих стандарты как по блюдам, так и по обслуживаю, в Пензе нет, а заведения, которые присваивают себе подобное название стоит позиционировать исключительно как “кафе ресторанного типа”, хотя подробной характеристики такого смешанного типа заведения вы нигде не найдете. Во избежание путаницы в терминах, мы объединим их все в класс “Рестораны”

Сегодня мы поговорим о “Клубе путешественников”, который позиционирует себя как “бар — холл”. Интересное определение, описание которого, кстати, нигде не присутствует. Подобное творчество понятно, нет необходимости соответствовать стандартам и требования, предъявляемым ресторанам или кафе и какие — либо промахи в работе можно списывать на собственный уникальный формат.

Ну да не будем об этом, а перейдем к нашему заказу:
— Салат “Цезарь” с курицей — 260 рублей;
— Салат “Цезарь” с семгой — 265 рублей;
— Лазанья с курицей и грибами — 260 рублей;
— Паста “Карбонара” — 250 рублей;
— Штрудель яблочный, 2 порции — по 120 рублей;
— Соr ананасовый, 1 литр — 200 рублей;
— Капучино, 2 чашки — по 100 рублей.

Общая сумма заказа составила 1675 рублей. Многие считают, что перекусить в ресторанах и кафе ресторанного типа будет стоить очень дорого. Но это не совсем так. Если брать в пример “Клуб путешественников”, то разница с кафе, коих огромное количество на улице Московской по отдельным позициям не столь велика. Всего 10 — 20 рублей. Только вот разница в оформлении заведения, его позиционирования и уровне обслуживания, разница велика. Естественно не в пользу кафешек.

Пришло время поговорить о достоинствах “Клуба путешественников”.

1. Прекрасный интерьер. Мы очень любим заведения, в которых видна любовь к деталям. “Клуб путешественников” порадовал нас не только своей планировкой в два яруса, но и прекрасными, с первого взгляда незаметными, милыми вещицами. Тематические фотографии, якобы африканские статуи, обмотанные бечёвкой перила, различные вазочки — горшочки, и, конечно же, подсветка в вечернее время создает приятную, уютную атмосферу в заведении.

2. На каждом столе присутствует кнопка вызова официанта.

3. В “Клубе путешественников” работает WiFi, что примечательно, не требующий даже номера телефона при подключении.
4. Что нас действительно порадовало — работа официантов. Да, были небольшие огрехи, о которых мы поговорим позже, но в целом персонал работает хорошо. Смена блюд, происходит очень быстро, а грязная посуда не скапливается на столе. Многим заведениям стоит поучиться.
5. Но вышеперечисленное, конечно, важно, но второстепенно. Ведь самое главное — кухня. Все, абсолютно все блюда были прекрасными как по подаче, так и по вкусовым характеристикам. Только штрудель чуть — чуть подкачал, так как разогрев в микроволновке не идет на пользу подобным блюдам. Очень понравился салат “Цезарь” с семгой. Рыба была слабосоленой, сухарики чесночные, а заправка именно такая как должна быть, а не майонезная, как мы уже неоднократно встречали в других заведениях. Лазанья с огромным количеством начинки и необыкновенно нежная и сливочная. Определенно, кухня делает “Клуб путешественников” отличным местом для трапезы, а цены радуют своей демократичностью.

Перейдем к недостаткам “Клуба путешественников”:

1. Простой, малоинформативный сайт, который крайне редко обновляется. Пока выбирали место для посещения, изучали сайты ресторанов, так вот сайт “Клуба путешественников” малоинформативный: меню выложено не все, не указана весовка и стоимость блюд. Даже не указаны ссылки на группы в социальных сетях, хотя они существуют. В большей степени сайт похож на статичный сайт — визитку, а не полноценный сайт популярного заведения. К тому же, подсознательно выбирая ресторан пользователи сайтов мысленно прикидывают стоимость того или иного блюда, а сложившиеся стереотипы, относительно ресторанов, часто способствуют чрезмерному завышению выдуманной цены. Хотя, стоит отметить, что и подобное присутствие в интернете уже похвально. Подавляющее большинство заведений общественного питания в Пензе предпочитают не эффективную баннерную рекламу по городу, а так же совершенно бессмысленное размещение на различных сайтах без какой-либо оценки эффективности и исследований, веря лишь словам назойливых менеджеров. Ну да не будем о грустном.

2. Мне не понравилось, что сидя на нижнем ярусе заведения, чувствуешь себя как в аквариуме. Дорога мимо гостиницы “Пензы” пользуется большой популярностью, и каждый прохожий чувствует своим долгом заглянуть в бар — холл. К тому же прекрасная парковка, которая расположена непосредственно перед окнами заведения так же не особо располагает к приятному времяпрепровождению. Радует, что есть римские шторы, которые в случае крайней необходимости можно опустить, к тому же, темнеет сейчас достаточно рано, и ночь скрывает все перечисленные недостатки.

3. Работа персонала. Как я уже отмечал выше, работа официантов в “Клубе путешественников” на голову качественнее, чем в иных заведениях города, но и тут есть над чем поработать. Как мы поняли, администратора / хостес в заведении нет. Официантка, к которой мы обратились по поводу забронированного стола, лишь указала нам в сторону зала и сказала “Присаживайтесь за стол, где табличка стоит”. Честно говоря, мы в данном заведении первый раз, и, как и куда идти не знаем, но благо стол обнаружили достаточно быстро. Но официантка должна провожать гостей до стола, раз нет администратора / хостес.

При приеме заказа, официантка не повторила заказ дабы исключить ошибку.  Официантка забыла о чеке, который мы попросили. В итоге через минут десять пришлось напомнить о себе.

Ну да это все мелочи, которые в полной мере компенсируются достоинствами.

“Клуб путешественников” — приятное во всех смыслах заведение. Прекрасный интерьер, внимание к деталям, замечательная кухня, приятная ценовая политика и не плохое обслуживание делают это заведение популярным для различного вида торжеств. Но и вечер, проведенный в “Клубе путешественников” в компании друзей или любимых, по нашему мнению, должен оставить только положительные эмоции!

Наша оценка: 8 из 10.

P. S. Традиционно напоминаем вам, что эти заметки не носят рекламный характер, и выбирать то или иное заведение может каждый. Основаны они исключительно на личных впечатлениях. Основная цель — обратить внимание владельцев на существующие в заведении проблемы и в целом повысить уровень качества обслуживания и кухни в сфере общественного питания.

Кстати, теперь каждый может помочь нам в нашем нелегком труде, ведь всегда хочется быть объективным, а если посещать заведения по приглашению, неизбежно закрадутся подозрения, что статья заказная. Подробнее тут.

Список заметок на данном блоге, который пополняется. Полный список всех заметок, который будет перенесен в этот блог.