Рецепт: судак в белом вине

Продолжаем знакомиться с рецептами, представленными в «Книге о вкусной и здоровой пище», выпущенной в 1964 году издательством «Пищевая промышленность». 16311

Читать далее

«Godzilla ramen»: тонкотсу рамен, тайское зеленое карри и вьетнамские немы

Жизнь не стоит на месте, и даже такие глобальные проблемы, как пандемия опасного вируса рано или поздно утихают, открывая новые возможности для тех, кто поставил перед собой далеко идущие планы.  Вот и раменная «Godzilla ramen», несмотря на перенос официального старта работы на несколько месяцев,

Читать далее

Трактир «Золотой петушок»: квас, настойка и медведь

Продолжая свой цикл заметок об истории пензенских предприятий общественного питания, я не мог обойти стороной еще одно по-настоящему культовое заведение – трактир «Золотой петушок», располагавшийся на севере Пензы у трассы М5. Согласно сложившейся традиции, в этой заметке будет много фотографии,

Читать далее

PartyBus – клуб там, где ты!

На днях заметил на дорогах родной Пензы необычный автобус, привлекший мое внимание весьма необычным видом и бросающимися в глаза наклейками. Сначала подумал, что общественному транспорту Пензы совсем поплохело и приходится обклеивать рекламой автобусы настолько, что окон не видно. Но,

Читать далее

Назад в прошлое: киноустановки в Пензенской области в 1962 году

Продолжаем знакомиться со статистическим сборником «Пензенская область в цифрах», рассказывающий о том, как жила наша малая Родина в далеком 1962 году. В прошлый раз мы с вами обсуждали ситуацию с предприятиями общественного питания, а сегодня обратим свое внимание на киноустановки, работа которых

Читать далее

Назад в прошлое: что представлял собой общепит в 1962 году

Предположу, что сегодняшняя заметка будет не многим интересна, ведь в ней очень много цифр и маловато картинок. Но мне показалось занятным посмотреть, что представлял собой общепит в Пензенской области в далеком 1962 года. А поможет нам в этом Статистический сборник «Пензенская область в цифрах»,

Читать далее

«Яблони Парк»: что нужно ещё русскому сердцу?

Пока я в ожидании открытия раменной «Godzilla Ramen», решил поделиться с вами впечатлениями об еще одном интересном проекте, попавшемся мне на глаза – коттеджном поселке «Яблони Парк». Площадь застройки – 87 гектаров, а счастливыми обладателями собственного дома могут стать более полутысячи (а

Читать далее

Гастроновости Пензы: осетр, кофейные карты и пп-десерты

Наша традиционная подборка новостей от заведений общественного питания Пензы. Каждый день стараюсь для вас собирать те публикации, которые рассказывают не только о временных или краткосрочных акциях и предложениях, но и тех, которые будут радовать потенциальных гостей как минимум остаток лета.

Читать далее

Ресторан «Бочка»: пивные сеансы, креветки и зарубежные гости

Сегодня хотелось бы рассказать вам об одном из старейших ресторанов нашего города, чья история началась в далеком 1973 году. Но вот, что удивительно. Архивных материалов, на которых запечатлен ресторан «Бочка», нашлось не так и много, а вот воспоминаний пензенцев об этом месте более, чем

Читать далее

Записки на салфетках: о сотрудничестве общепита и супермаркетов

Весьма интересую тему поднял «Коммерсант» в одной из своих публикаций, посвященных сотрудничеству столичного общепита и крупных сетевых магазинов. Ранее мы поговорили, что крупные и именитые кафе и рестораны договорились о поставках блюд собственного производства на полки магазинов. Но, оказывается,

Читать далее