Вчера многие, узнав, что в Пензе запустилась «Яндекс.Еда» высказали своё негативное отношение мне в личных сообщениях. Главный посыл сводился к тому, что будет ситуация, аналогичная той, что сложилась к «Яндекс.Такси», когда крупный федеральный игрок подмял под себя местные компании, установив
Говоря о гастрономических новостях, стоит помнить, что уже в ближайшее воскресенье, а именно 19 апреля, Пасха – главный православный праздник, который традиционно встречается куличами, пасхой и крашеными яйцами. Именно поэтому большинство заведений общепита предлагают на доставку или же на самовывоз
Сегодня у меня запланирован достаточно обширный блок, в который войдут новости, но и некоторые рассуждения. С них и начнем. Поделюсь небольшим наблюдением, которое меня несколько смущает. У нас разрешили работать общепиту в нестационарных объектах? Насколько я знаю, нет. Как тогда объяснить, что в
Издание «Клопс» рассказало о весьма интересном флешмобе, который запустили рестораны Калининграда, а в частности Максим Здрадовский. Возможно, суть его покажется многим странной, но как по мне, нынешняя ситуация – прекрасное время для того, чтобы объединяться не только простым людям, но и
Ежемесячный рейтинг, подводящий итоги работы средств массовой информации, представленных в Пензенской области, основывается на комплексном подходе, включающим в себя данные полученные из открытых источников: агрегатора новостей «MediaMetrics» и сервиса статистики посещаемости сайтов
Сегодня беседовали с управляющей одного крупного местного ресторана о сложившейся ситуации. В итоге сошлись на том, что даже если после месяца простоя откроется хотя бы пятьдесят процентов всего общепита – это будет весьма хороший результат. Реальные же прогнозы намного печальнее, а жизнеспособными
Как вы могли заметить, последнее время мы достаточно часто обращаемся к теме ресторанов в разрезе работы на доставку. К сожалению, реалии таковы, что все оказались в относительно равных условиях, работая лишь «в поле». Но при этом у более весомых игроков есть возможность оптимизировать и
В рамках своего небольшого хобби я стараюсь не только делится с вами собственными впечатлениями от посещения того или иного заведения общепита, но и рассказываю об интересных (с моей точки зрения) форматах и проектах, которые было бы интересно видеть в нашем провинциальном городе. Сегодня мне
Напомню вам, что буквально несколько дней назад мы говорили о том, что в сложившейся критической ситуации даже лидерам рынка общественного питания приходится менять свою точку зрения на отдельные элементы бизнеса. Так, в ближайшие месяц единственный способ порадовать своих гостей на удаленке –
Продолжаем писать наш триллер в реальном времени, тьфу, сводку гастрономических новостей от заведений Пензы. К сожалению, апрель, судя по всему, будет под стать этому году. Хочется процитировать в отношении заведение общественного питания одни из моих любимейших фильмов-мультфильмов «Остров






























