Новогодний сет от «Сырной тарелки»

Совсем недавно я рассказывал вам о службе доставки «Сырная тарелка», которая уже с 1 декабря начнет баловать пензенцев вкуснейшими натуральными сырами от швейцарских и российских производителей. Пока в ассортименте будут лишь новогодние боксы, которые могут стать отличным подарком как для друзей и близких людей, так и коллег или партнеров.

Я был бы не я, если бы не смог разузнать, что будут представлять собой новогодние сет, какие сыры войдут в его состав и сколько будет стоить подобная радость. Поговорим об этом более подробно.

Не буду ходить вокруг да около. Новогодний бокс представляет собой небольшую брендированную коробку из картона, обвязанной бечевкой, украшенную наклейками, веточкой хвои и милой елочки из коры. Все весьма лаконично и приятно.

Внутри – четыре сорта сыра, баночка с джемом, приборы и немного мишуры для красоты. Думаю, что вы обратили внимание на то, что сыр упакован в пластиковые пакеты под вакуумом. Да, интереснее бы выглядела упаковка, например, из крафтовой бумаге. Но все же стоит помнить, что главное – свежесть сыра и сохранение его гастрономических свойств. А сделать это можно лишь такой упаковкой.

В новогодний сет от «Сырной тарелки» входят следующие сыры:

— Чеддер (Швейцария) – 150 грамм;

— Турмезан (Швейцария) – 100 грамм;

— Эмменталь (Швейцария) – 150 грамм;

— Белпер Кнолле (Россия) – 50 грамм.

Дополнительно к сырам идет маленькая баночка апельсинового джема, но насколько я знаю, в обновленных сетах будет еще и баночка меда. Невероятное сочетание. Уж поверьте мне. Позаботились и об удобстве. В коробочке вы найдете пару специальный щипцов, которыми можно макать кусочки сыра в джем или мед. Внимание к деталям всегда подкупает. Достаточно большой сет, который может стать изюминкой вечера человека на четыре. Нам на двоих было многовато.

Сколько стоит подобный сет от службы доставки «Сырная тарелка»?

Стоимость одного подобного сета будет составлять всего 1200 рублей, а при заказе от пяти штук – 1000 рублей. Предзаказы уже принимаются в официальном аккаунте. Уверяю вас, что набор стоит этих денег и может стать приятным сюрпризом для друзей или коллег.

Расскажу же о каждом сыре чуть более подробно, основываясь на информации с официального сайта «Сырной тарелки», а уж после я расскажу какой сыр понравился мне больше всего.

Выдержанный швейцарский сыр «Чеддер» с ярким, выраженным вкусом напоминает знаменитый итальянский сыр Пармезан. Срок вызревания Чеддера — 6 месяцев. За это время сырное зерно уже успевает сформироваться, но остается нежный сливочный вкус сыра с островатым послевкусием.

Двенадцатимесячный «Турмезан» похож на классический итальянский Пармезан, но «Турмезан» обладает сладковатым, орехово-пряным вкусом с едва уловимым островатым послевкусием.

Швейцарский «Эмменталь» обладает благородным, насыщенным сладковато-ореховым вкусом. В сете предлагается четырехнедельный сыр. Перед подачей рекомендуется «отдохнуть» сыру при комнатной температуре — так он наиболее ярко раскроет свою вкусовую палитру.

Белпер Кнолле — это традиционный для Швейцарии сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из специй. Несмотря на твердую текстуру, он относится к мягким сырам. В новогодних наборах предусмотрено несколько вариантов: с паприкой или с черным перцем. Как вы могли заметить по фотографиям, у нас был с черным перцем. И именно этот сыр стал настоящим хитом. Шар в обсыпке обладает шикарным вкусом: ярко ощущается острота корочки и молодого чеснока, пряность, но при этом сыр внутри весьма нежный, приятный по текстуре и удивляющий цитрусовой кислинкой. Дополняют букет деликатные специи: чабером, розмарином и можжевельником.

Что же указано на сайте производителя – компании «Сырный край»:

Белпер Кнолле — твёрдый пикантный сыр из коровьего молока, изготовленный в Нижегородской области по швейцарской технологии.

Приставка «Белпер» в названии отсылает к швейцарскому Belper Knolle и говорит о содержании чёрного перца и чеснока в корочке из смеси специй, покрывающей сыр.

Несмотря на швейцарское происхождение рецептуры, Белпер Кнолле обладает поистине русским характером.

Из трех других представленных сыров мне больше всего понравился двенадцатимесячный швейцарский «Турмезан» и именно потому что он больше всего близок к моем любимому Пармезану. Гармоничный, сливочный аромат и приятный вкус с легкой кислинкой. Что еще нужно для идеального сыра?

Тем не менее отмечу, что мои предпочтения совершенно не означают, что Эмменталь или Чеддер не вкусные. Совсем нет. Просто они более нежные и чуть сладковатые. Но, возможно, именно они и подойдут вам или вашим близким и дорогим людям.