Мои доводы в пользу «Додо пиццы»

Всем привет! Сегодня мы вновь поговорим о «Додо пицце». Если быть точнее, я собрал в одну заметку все доводы в пользу этой пиццерии, которые я в той или иной степени уже озвучивал в комментариях на своих страницах. Я не буду сравнивать работу «Додо» с какой-либо конкретной местной компанией. Зачем обижать людей. Я лишь предлагаю порассуждать о моментах, которым бы стоило поучиться, чтобы, как мне кажется, составить франшизе достойную конкуренцию.

С первых строк отмечу, что я далеко не всегда заказываю пиццу именно в «Додо», и последнее время уделяю внимание «Иль Папито». Постоянные же читатели помнят, что я рассказывал и о блюдах, которые не получаются у ребят.

Перейдем же к теме нашей беседы. Как мне кажется, главный принцип, который прослеживается в работе местных пиццерий — жадность порождает бедность. И вот почему.

Время доставки. «Додо пицца» гарантирует доставку в течение одного часа. Если вы помните, что даже зона доставки в Пензе ограничена, и, например, в дальнее Арбеково или Терновку заказать пиццу нельзя. Конечно, бывают ситуации, когда курьер не успевает, но в этом случае клиент получает купон на бесплатную пиццу. Это я к чему? К тому, что заказывая у «Додо» вы можете быть уверены, что в течение часа пицца будет у вас.

Местные же пиццерии не могут гарантировать время, хотя работают в Пензе с десяток лет, а формулировки, типа, курьер приедет в течение полутора-двух часов не способствуют аппетиту. Причина проста — желание охватить весь город, жадность до клиентов, играющая против пиццерии же.

Щедрость, заключающаяся в подарках и различных акциях и промо-кодах. Я приведу лишь скрин с поиска «ВКонтакте», наглядно показывающий, как постоянные розыгрыши пицц и различных промо-кодов, повлияли на численность группы.

Что мешало, да и мешает сейчас, местным пиццериям также работать с клиентами? Пять-десять пицц в неделю жалко? Уверен, не обеднеете, зато расположите к себе клиентов и увеличите численность собственных групп лояльными пользователями. Или сложно ввести гибкую систему промо-кодов, обеспечивающих различные подарки клиентам? Уж про накопительную систему баллов и вовсе промолчу. Столько раз с ней сталкивался у наших пиццерий, всегда возникали какие-то приколюхи: то система подсчета и траты их закручена так, что еще и должен останешься, то использование их запрещено на какие-то отдельные позиции.  Уверен, что прикрутить к существующим сайтам систему, отслеживающую промо-коды и внутренний баланс баллов, не составляет особой сложности. Вот уж действительно, жадность порождает бедность.

Кстати, говоря о социальных сетях, нельзя не отметить, что «Додо пицца» крайне трепетно и с большим вниманием относится к своим группам. Компании всегда есть о чем рассказать, а отклик на вопрос или негатив минимальный. Большинство местных компаний не хочет тратить деньги на эту работу, предпочитая забить и забыть.

Стандарты. Признаюсь, что раньше, заказывая пиццу в местных пиццериях, я всегда переживал о ее качестве в внешнем виде. Уверен, что у «Додо» каждая пицца стандартизирована, а количество ингредиентов рассчитано до грамма. Да что там вес, даже расположение ингредиентов, скорее всего, описано в технологической карте каждого блюда, поэтому пицца получается точно такой же, как и на картинках, опубликованных на сайте.

Это я все к чему? Возможно, вы знаете, что финансовой отчет всех пиццерий «Додо пиццы» открытый, и можно посмотреть, какой оборот сделала каждая пиццерия, и сколько заказов прошло за месяц (большая картинка по клику).

У местной пиццерии наблюдается стабильный рост. Общее количество заказов перевалило за 14 тысяч, практически, удвоившись с августа прошлого года,  а средний чек составляет 472 рубля. Неплохо, правда?