Караоке — бар «Bravissimo». Разбор полетов и ответ администрации.

Всем привет! Тема для сегодняшнего поста не совсем простая, и, стоит признать, мой эксперимент по публикации отзывов на заведения Пензы полностью провалился. Почему? Объясняю. Главная причина, по которой я впредь, вероятно, не буду публиковать подобные отзывы, заключается в том, что лично я не могу отвечать за их искренность и правоту.

Когда подобные заметки пишу я, то за каждое слово, написанное мной, я несу полную ответственность и могу за него отвечать, а также привести свои доказательства правоты. В случае с чужими отзывами, до конца я не могу быть уверенным в том, что человек, предоставивший мне подобный материал не преследует каких-либо своих корыстных целей. Именно подобная ситуация произошла в этот раз с отзывали о караоке – клубе «Bravissimo». В настоящее время данные записи были сняты с публикации, но, для того, чтобы вы были в курсе дальнейшего нашего разговора, приведу ссылку на данные отзывы, размещенные на сайте отзывов Flamp. Собственно, эти же отзывы и были опубликованы в моем блоге, естественно, с разрешения авторов.

Мне удалось получить полноценный ответ по сложившейся ситуации от администрации караоке-клуба «Bravissimo». Скажу сразу, что был крайне удивлен такой инициативе администрации заведения, так как в большинстве своем владельцы либо не занимаются отслеживанием отзывов в целом, либо их игнорируют. Собственно, публикую текст как есть.

В последнее время о нас стали появляться отзывы в сети, мы не отвечали на них, так как посты сотрудников других заведений пензенского общепита, состоящие из каждого слова неправды, не лишили нас наших Гостей и никаким образом нас не расстроили. Получив последнюю порцию незаслуженного негатива, мы ответим один раз всем этим людям.

Во-первых, спасибо Вам за внимание, за размещение наших фотографий, бесплатная реклама — это здорово:)

Во-вторых, наши Гости умные люди, и знают на собственном примере, что сотрудники у нас вежливы и внимательны, что бар и кухня на хорошем уровне, и, конечно, что у нас очень весело, и, прочитав ваши гневные записочки, только посмеются и поймут, сколько у нас завистников.

В-третьих, если люди и будут выбирать в интернете, где бы им отдохнуть, они зайдут на сайты с фотоотчетами из заведений, где увидят счастливые улыбки наших замечательных Гостей, красивый и стильный интерьер, большое количество именинников, которые разделили с нами столь радостное событие, а также много разнообразных блюд на столиках, что говорит о качестве кухни, люди увидят интересных артистов, каждый раз разных, и создающих потрясающее настроение для Гостей. Вот это показатель, то, что столики бронируют за неделю — показатель, повторяющиеся лица на фотоотчетах — показатель (возвращаться туда, где один раз не понравилось, никто не будет), а точно не пустые слова. Нигде нет фото некрасиво или некачественно поданного Гостям блюда, нигде нет видеозаписи с хамством сотрудников, ни в одном из негативных отзывов нет ничего, кроме пустых слов. И теперь я расскажу почему)

Последний отзыв оставили девушки, у одной из которых на страничке Вконтакте есть как минимум пять фотографий из нашего заведения с разных дней, эти гости ходили к нам с приятным постоянством, одна из них совсем недавно отметила у нас свой день рождения и была всем очень довольна. К слову, она сама работник общественного питания, соответственно, немного разбирается в заведениях нашего города и пришла именно к нам. Так вот, пришли эти две девушки 23 октября после полуночи, в очень нетрезвом виде, мы их посадили за столик, все-таки постоянные любимые гости (обычно в таком состоянии гостей мы не пускаем), выпили шесть кружек пива, одного и того же, жигулевского светлого (если вам не понравится пиво, и покажется кислым, вы попросите его заменить — раз, и не выпьете еще пять кружек точно такого же – два), кричали на весь верхний зал, нецензурно выражаясь на сотрудников, отказывались за что-либо платить, естественно, мы были вынуждены вызвать сотрудников охраны на помощь, так как в зале сидели гости, которым мы не хотели портить отдых такими незапланированными выступлениями. Ах да, депозит, по пятницам и субботам он действительно существует, и, приходя в который раз в наше заведение, они вдруг забыли про него, то есть до этого все было в порядке, день рождения весело и классно отметили в выходной день, а про депозит первый раз услышали. Естественно, мы закрыли вход таким гостям, спокойствие и комфорт в нашем заведении являются важными составляющими, и у нас отдыхают культурные люди, не позволяющие себе такого поведения.

Видимо, девушки на нас обиделись, и решили, что сделав маленькую пакость, им станет легче. Надеюсь, так и случилось, и все эмоции на самих себя и свое недостойное поведение они выместили в этом лживом письмеце. И еще одна небольшая деталь. Одна из этих девушек недавно стала бывшей девушкой нашего кальянщика, это, безусловно, не наше дело и чистой воды совпадение, что до их расставания ей очень нравилось у нас отдыхать, а сразу после она так некрасиво себя повела.

Касаемо первого отзыва, от данного пользователя социальный сети Вконтакте.

Пришедшую Гостью встретил администратор на входе, у барной стойки со стандартным вопросом «забронирован ли у Вас столик», на что девушка бросила «да», отмахнулась и сама пошла по лестнице вниз, конечно, администратор спокойно пошла за девушкой, дабы проводить ее к столику. Девушка была в верхней одежде и администратор предложила ей пройти в гардероб, Гостья не обратив никакого внимания на слова сотрудницы, зайдя в зал и увидев своих подруг, присоединилась к ним, администратор молча удалилась. Воды в тот вечер изначально действительно не было, к сожаленью, такое случается в нашем городе, (11 сентября воды не было нигде в центре), к 22.00 воду дали и администратор оповестила все столики об этом, и сообщила, что кухня теперь работает в обычном режиме.

Далее девушка пишет в своем отзыве об официанте, который не забирает у нее тарелки, итак, согласно стандартным правилам обслуживания, со стола убирают либо пустые тарелки, либо те, в которые уже положена салфетка и они отодвинуты, либо если там остались только листья салата, которые были для украшения данного блюда. У девушек были нарезки (хоть кухня и не могла работать в полную силу, тем не менее мы не оставили Гостей голодными и предложили выход в виде таких закусок), на них была рыба, которую девушки в течение вечера кушали, и тарелки не были даже наполовину пусты, поэтому официанту и в голову не могло прийти, что они, оказывается, мешались Гостям.

Переходим к кальяну, действительно, когда Гостья выходила, ее остановила официант, вежливо попросив секундочку подождать, пока администратор смотрела рассчитан ли кальян, через минуту администратор подошла, сообщив, что все оплачено и извинившись за доставленные неудобства. В этом момент рядом стоял сотрудник охраны, обращаясь к которому, наша Гостья сказала: «Если кальян не оплачен, Вы ведете меня в кино и угощаете кофе», но когда выяснилось, что кальян действительно оплачен, охранника рядом она уже не нашла и начала заинтересованно спрашивать у наших сотрудников, где же тот молодой человек, который пообещал сходить с ней в кино. В ответ она услышала, что, скорее всего, он побежал за билетами. Нам чрезвычайно неприятно, что наша Гостья осталась не в полной мере удовлетворенной…. нашим сервисом и гостеприимством.

Вместе с тем, спешим сообщить, что данное предложение не было всерьез воспринято охранником. Кроме того, считаем необходимым уточнить, что у данного сотрудника службы безопасности имеется жена, и он не мог поступить иначе. В следующий раз мы обещаем быть более учтивыми, и постараемся обеспечить ее вниманием неженатого сотрудника охраны.

месте с тем, не совсем понятно, почему Гостья решила высказать свое недовольство только покинув наше заведение, ведь, когда она уходила из заведения, она улыбалась и смеялась с нашим персоналом. В эту же ночь она написала в нашей официальной группе отзыв, очень негативный и, что более важно, не соответствующий действительности. Естественно сотрудники, отвечающие за группу, удалили его, при этом написав девушке в личные сообщения благодарность за критику и объяснение того, почему отзыв был удален.

Данный отзыв содержал такие слова, как «гадюшник», это является оскорблением наших Гостей, которые у нас отдыхают и остаются довольны посещением нашего заведения, согласно словарю Ожигова, «ГАДЮШНИК» — место скопления гадов, в связи с чем, мы предлагаем «писателю» прежде, чем употреблять некие выражения и слова, ознакомиться с их значением и толкованием в русском языке, в противном случае, просим вообще воздержаться от употребления подобных выражений.

Девушка почему-то отрицает, что ей ответили сразу и говорит, что ей написали только через неделю. Мы признаем вину за задержку в одну минуту нашей Гостьи, пока выясняли, оплачен ли кальян, за это извинилась и администратор, и сотрудница группы Вконтакте.

Умные и адекватные Гости знают, что для того, чтобы до начальства дошла какая-либо информация (как негативная так и позитивная), существует книга жалоб и предложений, с помощью которой любая проблема намного быстрее дойдет до лиц, способных ее решить. Также в нашем меню в самом начале указан адрес электронной почты, куда можно написать с любым коммерческим предложением или конструктивной критикой. На входной двери висит телефон доверия, по которому можно позвонить и сообщить о том, что помешало отдыху в нашем заведении, или, наоборот, выразить благодарность. В группе Вконтакте есть администрация, которую всем посетителям видно, и эти люди также открыты для общения.

Но девушки, писавшие отзывы, не воспользовались ни одним из предложенных способов связи, то есть они не желали помочь нам решить проблемы, которые они увидели, чего они вообще хотели добиться, если честно, нам трудно судить. Мы не против отзывов, мы даже за, мы открылись недавно, и, как любому новому заведению, нам важно знать, что нужно доработать или исправить, но писать абсолютную ложь и распространять ее… В любом случае желаем этим девушкам всего самого хорошего, и надеемся, что наши сотрудники мужского пола не очень сильно их обидели своим невниманием.

Спасибо всем, дочитавшим это до конца, как и прежде, ждем Вас у нас в караоке-клубе «Bravissimo»

 

На следующей неделе я продолжу публиковать собственные отзывы о заведениях общественного питания и службах доставки Пензы. К сожалению, пришлось сделать небольшой перерыв, так как не было достаточно времени, а за прошедший период открылось очень много интересных заведений, которые было бы интересно посетить. Ну и, естественно, в караоке-бар «Bravissimo» мы обязательно заглянем.