Мнение о бургерах от «Bull Beer Burgers»: ожидание и реальность

Всем привет! Сегодня мы в очередной раз поговорим о бургерах, популярность которых еще не достигла своего пика, а каждое уважающее себя заведение общественного питания Пензы старается в той или иной форме включить это блюдо в свое меню.

Не обошли стороной Пензу и бургер-бары, основу меню которых составляют именно бургеры. Сегодня мы обсудим именно такое заведение —  «Bull Beer Burgers», открывшееся в Пензе в апреле этого года!

Что ж, поделись с вами своими впечатлениями, и расскажу, почему бургеры от «Bull Beer Burgers» заслуживают определенного внимания.

Бургер-бар «Bull Beer Burgers» открылся по адресу: ул. Володарского, д.76. Именно в этом помещении ранее работал суши-бар «Город N», чьи блюда, мягко говоря, не произвели на меня должного впечатления. Если мне не изменяет память, я даже публиковал заметку по итогам визита.

Само помещение не претерпело особых изменений, а центральное место в бургер-баре занял большой стол на 6-8 человек. Не пропали и диванчики, установленные в оконных проемах. В целом, как мне показалось, бургер-бар «Bull Beer Burgers» может вместить около 20 посетителей.

Оформление «Bull Beer Burgers» мне очень напомнило оное в «Smoke Box BBQ», о котором я тоже вам рассказывал. Хотя, что еще можно придумать в бургерной, ведь самое главное в подобном заведении именно блюда, о них и поговорим!

Наш заказ:

— бургер «Фирменный» — 350 рублей;

— бургер «Мексиканский» — 400 рублей;

— чай «Нести», 2 баночки – 140 рублей.

Общая стоимость заказа составила  890 рублей. К сожалению, никаких доказательств этого я предоставить вам не могу, так как никакого документа, в виде чека, я после совершения оплаты и не получил.

Сразу хочется отметить, что мое знакомство с  «Bull Beer Burgers» началось с небольшого разочарования, так как для бургера «Фирменный» не оказалось черных булочек. По моему мнению, это – весомый недостаток. Представьте, что вы пришли в хороший ресторан с именитым шеф-поваром и командой, и тут вам говорят, что для блюда от шефа нет ингредиентов. Печальная ситуация. Именно поэтому «Фирменный» бургер подавался с обычными булочками.

Бургер «Фирменный» от «Bull Beer Burgers», предложенный гостям

Так же бросилось в глаза, что бургеры выглядят, мягко говоря, не так как они выглядят в меню или на фотографиях в группе «Bull Beer Burgers» в социальной сети «ВКонтакте», не говоря уж о картофеле. Ведь не сложно заметить, что на фотографиях он в дольках, тогда как нам подали обычный, подающийся соломкой. Не критично, но неприятно. Правда, ради справедливости, стоит отметить, что картофель был хорошо приготовленный и слабосоленый, что особенно важно для тех, кто не хочет стремительно нажирать лишние килограммы.

Но, ради справедливости, приведу фотографии бургеров, опубликованные в группе «Bull Beer Burgers».

Бургер «Фирменный» от «Bull Beer Burgers»

Бургер «Мексиканский» от Bull Beer Burgers

Кстати, изучив информацию в группе, я увидел сообщение о том, что, оказывается, можно выбрать картофель: соломкой или дольками. Никто об этом, естественно, не сказал. Да и в целом, к обслуживанию есть определенные вопросы, хотя я прекрасно понимаю, то «Bull Beer Burgers» задумывался как бургер-бар для друзей, чтобы устраивать междусобойчики. Но не очень было приятно слышать, как ребята разговаривают и угорают на кухне так громко, что даже музыка, которую сложно назвать комфортной по громкости, не перекрывала собой звук бойкой беседы.

Подозревая, что именно увлеченность друг другом и невнимательность, способствовали тому, что кассир-официант-повар забыл про акцию, озвученную на странице бургер-бара во «ВКонтакте», гласящей, что в период с 11.00 до 14.00 на заказ действует скидка в 20 процентов. Я сделал заказ в 13.45 – 13.47, что при желании легко доказывается, но участником акции я не стал и скидку в 178 рублей я не получил. Не критично, но подобная невнимательность вызывает негативные эмоции, а ведь каждое заведение общественного питания продает не только еду, а впечатления и чувства.

Как мне показалось, одного человека в качестве кассира-официанта-повара-работника зала для «Bull Beer Burgers» маловато. Вероятно, вы заметили, то на фотографиях видны последствия трапезы, в виде пустых баночек и грязных тарелок, которые не убирались со стола на протяжении минут пяти.

Возвращаясь к меню, представляющему собой заламинированный лист формата А3 (наверное), лично мне еще не хватило информации о весе блюд и их калорийности. На мой взгляд, это – важно.

Признаю, что я был приятно удивлен тем, что наш заказ был выполнен всего за 20-23 минуты, так что если ваш обеденный перерыв жестко ограничен по времени, а бургер неистово хочется, вам дорога в «Bull Beer Burgers».

Но все мы ходим вокруг да около, но пора поговорить и о бургерах. В целом, оба бургера понравились, и мы съели их с удовольствием, хотя и есть несколько замечаний, которые можно считать субъективными. Во-первых, луковые колечки, которые входят в состав «Фирменного» бургера были не хрустящими, а мягкими.

Во-вторых, соусы мне показались несколько странными и приготовленными исключительно на майонезе. Хотя, мой «Мексиканский» бургер был по-настоящему острым, а соус, похожий на спайси-соус для роллов, приятно гармонировал с другими ингредиентами.

Знакомые на странице в социальной сети писали, что булочки быстро отмыкают. Не могу согласиться. Как по мне, так все с основой бургеров было хорошо. Правда нажима булочка не выдержала и разломилась пополам.

Отдельно хочется отметить, что я бы не рекомендовал бы пользоваться соусом, стоящим на столе. Как мне показалось, но я не могу абсолютно уверенным, долгое стояние у окна на солнце не пошло на пользу кетчупу. И все же я рекомендовал бы расширить ассортимент порционных соусов, подаваемых к блюду. Хотя бы включить в ассортимент сырный и чесночный, так как далеко не всем по вкусу классический томатный.

Несмотря ни на что, бургеры в «Bull Beer Burgers» показались мне достаточно вкусными и достойными. Конечно, я бы не стал их настоятельно рекомендовать пробовать, но если у вас будет время, вы проголодались и вы окажитесь недалеко от улицы Володарского, то вполне можете зайти утолить голод. С этим проблем не возникнет.

Бургеры от «Bull Beer Burgers» занимают почетное четвертое место в нашим импровизированном рейтинге бургеров Пензы.

На мой взгляд, пока главная проблема «Bull Beer Burgers» в отсутствии внимания к деталям, которое отчетливо видно во всех моментах, указанных мною в качестве недостатков: нет главных ингредиентов, забыли про акцию, странный по вкусу соус, стоящий днями на столе и др.  К сожалению, конкуренция на рынке бургеров возросла за последний год и подобные моменты уже не прощаются.

К сожалению, я ничего не могу сказать о работе службы доставки, но, учитывая время приготовления, накладок и проблем не должно возникнуть. Искренне желаю, чтобы «Bull Beer Burgers», обратив внимание на отдельные моменты, смогли занять свое место на рынке и обзавестись поклонниками и постоянным клиентами.

P.S. Традиционно напоминаем вам, что каждый может выбрать то или иное заведение, исходя из своих впечатлений, а данные заметки основаны исключительно на личных эмоциях, полученных в ходе посещения заведения. Основная их цель — обратить внимание владельцев на существующие в заведении проблемы и, в целом, повысить уровень качества обслуживания и кухни в сфере общественного питания нашего города и не только.

Список заметок на данном блоге, который пополняется. Полный список всех заметок, который будет перенесен в этот блог.

P.P.S. В следующий раз мы поговорим о Black Star Burgers! Следите за обновлениями!