Кофейня «Глазурь и кофе» в Пензе

Всем привет! Последнее время я несколько расширил тематику своих заметок и после статей о различных компаниях Пензы и Пензенской области. И сразу полетели в личку различные предложения с заманчивыми суммами, но, меня можно назвать, горем рекламщика. Почему?

Как и раньше и в будущем все заметки написаны исключительно на мои собственные деньги, ведь оплата какой — либо работы предполагает исключительно положительные отзывы, а для меня главное — истина.

Сегодня мы возвратимся к нашей любимой теме — заведениях общественного питания Пензы. Последнее время наблюдаю интересную тенденцию — открываются или готовятся к открытию новые заведения самого разного масштаба, что еще раз убеждает меня в том, что кризис — один из самых лучших периодов для начала своего дела. Вот и сегодня мы поговорим о новой кофейне “Глазурь и кофе”, которая открылась вчера, 7 апреля, по адресу ул. Московская д.63. К сожалению, определенных сравнений с прошлыми и настоящими заведениями в статье нам не избежать. Как многие, вероятно, поняли новая кофейня открылась в помещении, где ранее располагался “Синнабон”, который, оставив благодарное послание правительству России, ретировались из Пензы. Может оно и у лучшему, так как от тошнотворного запаха, встречающего гостей в “Синнабоне” каждый раз подкатывало к горлу. Но, к счастью, теперь помещение и атмосфера в нем кардинально отличаются в лучшую сторону.

Но перейдем к нашему заказу:
— 4 пончика по 70 рублей — 280 рублей;
— панини с беконом — 151 рубль;
— бейгл с лососем и сливочным сыром — 197 рублей;
— капучино — 143 рубля;
— сок — 77 рублей.
Общая сумма заказа составила 848 рублей. Много это или мало? Думаю, что посмотрев на фотографии и узнав мои впечатления, вы самостоятельно ответите для себя на этот вопрос.

Насколько я знаю, кофейня в Пензе — вторая в России, а сама франшиза родом из Санкт — Петербурга. Честно говоря, для меня непонятен такой выбор города для развития, хотя, с другой стороны, прирост филиалами в провинции позволяет более быстро развить сеть с минимальными затратами денег и здоровья.

Но перейдем к кофейне “Глазурь и кофе”.

Дизайн кофейни выполнен в большей степени в светлых тонах, очень современное, но при этом с комфортными, удобными креслами и диванами, в которых безумно удобно сидеть и не хочется уходить. Приятная фоновая музыка, хороший кофе, бесплатный WiFi — мечта хипстера. В кофейне даже есть специальный уголок, где каждый может нарисовать мелками все, что взбредется в голову. Персонала не так и много, лично я насчитал три человека и уборщицу, а заказ происходит следующим образом: вы делаете заказ у стойки, оплачиваете его и отправляетесь на выбранное место. По мере готовности официантка доставляет заказ к столику. Все меню указано на стене за стойкой, и выбрать есть из чего: пончики, бейглы и панини с различными наполнителями, десертами, огромный ассортимент кофе и других напитков. Даже зерна собственной обжарки продаются. Мы решили попробовать максимальное количество позиций, дабы впечатление было более полным.

Скажу сразу, что панини и бейглы готовятся непосредственно после заказа, поэтому гости получают из свежими и горячими. Очень вкусное и сытное блюдо, представляющее из себя лепешку с наполнителем, в моем случае это был бекон, овощи и сыр, который при разделении половинок блюда тянулся как в лучших рекламных роликах.

Бейгл из себя представляет большой несладкий пончик, разрезанный пополам и наполнен различными ингредиентами. В нашем случае: лосось, сливочный сыр и овощи. Честно говоря, я ожидал худосочную булку, наподобие панини в KFC, где жалкие два куска курицы лежат по краям. Но в случае бейгла в “Глазури и кофе” все по другому. Очень, очень много рыбы и сливочного сыра. Честно говоря, одного панини и бейгла вполне хватит, что бы полноценно перекусить.

Но мы решили еще попробовать пончики, благо уже был печальный опыт, о котором мы писали ранее. К счастью, в данном случае пончики были божественными. Во — первых, они большие, во — вторых, тесто, из которого они сделаны, похоже на то, что используется в заварных пирожных, а не в нарезном батоне. В — третьих, пончики в “Глазу и кофе” свежие, а не каменные от возлежания на прилавке, ну а самое главное, что кроме верхнего слоя различной глазури, начинка присутствует и в внутри самого пончика. В общем, пальчики оближешь.

Для себя я выбрал капучино. Кофе так же понравилось. Достаточно крепкое и ароматное. В целом прекрасное сочетание отличного кофе и отличного десерта или полноценного блюда.

Я долго думал о том, что же мне не понравилось. Но единственным моментом, который несколько скомкал впечатления о кофейне — ошибка официанта, который не совсем точно выполнил заказ, но впоследствии, долго извинялся и все исправил. Все же эту ошибку можно списать на то, что кофейня работает первый день.

Честно говоря, я не знаю на каких условиях открыта данная кофейня в Пензе, но, видимо, пока процесс контролируют владельцы кафе в Санкт — Петербурге, некие Александр Ким и Анастасия Ким . Лично мы, конечно, незнакомы, но понять кто есть кто в заведении можно с первого взгляда. В целом же кофейня производит крайне приятное впечатление, и, естественно, не похоже на то, что пытаются открывать местные кампании. Наши бы бизнесмены постарались бы сэкономить на всем подряд, а столов наставили бы так много, что между ними не пройти. К тому же, достаточно небольшое меню дает надежду на то, что каждое блюдо будет свежим и правильно приготовленным.

В завершении хочу сказать лишь, что искренне рад появлению такого рода заведения в Пензе, надеюсь, что сеть будет расти дальше и перейдет в ранг международных. К тому же для себя я выбрал новое место, где буду брать кофе to go, благо и такая услуга присутствует в кофейне.

P. S. Традиционно напоминаем вам, что эти заметки не носят рекламный характер и выбирать то или иное заведение может каждый. Основаны они исключительно на личных впечатлениях. Основная цель — обратить внимание владельцев на существующие в заведении проблемы и, в целом, повысить уровень качества обслуживания и кухни в сфере общественного питания. Но мы всегда готовы к диалогу и взаимопомощи!