Кафе «Vaffel»: норвежские вафли в самом центре Пензы

Кафе «Vaffel» торжественно открылось еще 17 декабря в помещении, где ранее располагалось «Венское кафе» (ТЦ «Империя» со стороны Московской), в котором был, наверное, только пару раз и то неудачно, поэтому не так, чтобы сильно расстроился его закрытию.

Основное блюдо, вокруг которого построена работа кафе «Vaffel» — это норвежские вафли. В меню представлено несколько авторских видов теста (особой разницы во вкусе не почувствовал) и множество начинок под любой вкус.

Наш заказ:

— BBQ – 480 рублей;

— «Молчаливый Биф» — 460 рублей;

— большой капучино на кокосовом молоке – 270 рублей;

— безалкогольный глинтвейн — 220 рублей.

Общая сумма заказа составила 1430 рублей. Может показаться, что чек несколько завышен, но учтите, что мы себя не ограничивали и выбрали самые дорогие позиции. Остальные же вафли представлены в двух размерах: mini и full. Уверен, что для перекуса вполне достаточно вафли в mini-формате и напитка.

Чем отличаются норвежские вафли от бельгийских? Интернет подсказывает, что вафли в Норвегии – блюдо культовое и традиционное, самый распространенный завтрак. Главное отличие в форме и текстуре: форма «цветочком» и мягкость, позволяющая складывать их как угодно. Начинки ничем не ограничены кроме фантазии.

В целом, меню кафе «Vaffel» в полной мере оправдывают свою принадлежность к норвежским вафлям. Однако, гости могут выбрать и супы, и салаты, а в утренние часы действует специальное меню завтраков. Есть и небольшая карта бара, наполненная безалкогольными напитками.

Если вы помните, то помещение «Венского кафе» было небольшим. Но, избавившись от всего лишнего, кафе «Vaffel» стало просторнее и воздушнее. Приятный ремонт, в котором уместно выглядят приглушённые яркие цвета, разнообразная посадка и освещение. Насчитал пордка 30 посадочных мест. И почти все места были заняты на протяжении всего нашего визита.

В целом, в помещении больше ничего и нет. Кухня отгорожена от основного зала, блюда отдаются через окошко. Вдоль смежной стены расположена, скажем так, барная стойка, где готовят напитки гостям.

Вафли подали довольно быстро. Скажу, что оба блюда вкусные и сытные. Не буду останавливаться на вкусовых характеристиках каждой вафли. Приведу состав.

Вафля BBQ (вес 350 грамм): котлета из говядины, жареный бекон, сыр «Чеддер», айсберг, маринованные огурец и красный лук, соус «Барбекю», соус «Сладкая аджика».

Молчаливый Биф (вес 360 грамм): две котлеты из говядины, сыр «Чеддер», маринованный огурец, айсберг, красный лук, соус «Дижонский».

Стоит всё же отметить, что в реальности вафли выглядят чуть не так, как на рекламных постановочных фотографиях, размещенных в группах в социальных сетях. Начинки меньше, вид не столь впечатляющий. Но всё же все вафли сытные. Даже очень.

Дополнительно отмечу, что тесто можно выбрать любое, а BBQ понравилась больше.

Настоящей изюминкой обеда стал безалкогольный глинтвейн. Очень вкусный, очень пряный, очень согревающий. Идеальный напиток под зимние морозы.

Основной минус и претензия связана с тем, что гости раздеваются непосредственно в зале, в нескольких метрах от той же кофейной станции и стойки, где готовятся напитки. Уж не знаю, с чем связана такая нелюбовь к гардеробу.

Не очень приятно наблюдать, как гости трясут своим барахлом в непосредственной близости от твоего напитка. Понятно, что тут больше вопрос к гостям, но всё же персоналу следует обращать внимание на этот момент.

Позволю себе несколько рекомендаций. Мне кажется, что было бы приятнее, если тарелки, на которых подают вафли, подогревались перед подачей. Они металлические и очень быстро забирают в себя тепло блюда.

Второй момент касается вопроса чаевых. Уверен, что нет никаких препятствий для подключения любой системы электронных чаевых.

В общем, после визита остались положительные впечатления. Есть уверенность в том, что «Vaffel» может стать альтернативой как «Вкусно и точка», так и «KFC», расположенных в шаговой доступности.