«Godzilla Ramen»: стильно, дорого, вкусно.

Оставив несколько переносов позади, обновленный ресторан «Godzilla Ramen» открылся в бывшем помещении «Малышка» (Московская, 40), предложив жителям и гостям Пензы что-то действительно интересное.

Не могли пропустить это событие, поэтому за пару дней забронировали столик (максимально верный поступок) и после работы, ожидая вкусный ужин, направились в «Godzilla».

Обновлённое меню относительно небольшое. Порядка 40 позиций: закуски, гриль, рамен, рис, лапша. Но мы шли не за этим. Роллы – вот предмет нашего интереса, подогреваемого фото, которые публиковали ребята при отработке.

Полное меню доступно по QR-коду на фотографиях. Или по ссылке.

Наш заказ:

— Филадельфия Том Ям – 900 руб.;

— Калифорния с камчатским крабом – 1000 руб.;

— Калифорния с лососем – 580 руб.;

— лимонад «Малина огурец» (2 ст.) – 400 руб.

Общая сумма заказа – 2880 рублей. Как вам? Можете не отвечать, я чувствую ваши эмоции через экран. Дорого. Безальтернативно дорого. Дороже в Пензе нет, даже если мы берем предприятия любого статуса. Ребята из «Godzilla Ramen» прыгнули в сегмент, который никто не занимал в Пензе. Ну, может «Якитория» на старте работы в Пензе.  Стоит ли оно того? Давайте разберёмся вместе.

Первая и, как мне кажется, единственная причина столь высоких цен – использование натуральных продуктов и отсутствие заменителей. Если икра – то икра, есть краб – то краб. Возможно, в начале 2022 года я бы тоже был весьма удивлен и поражён до глубины души, но зная, сколько сейчас стоит качественный лосось или краб, принимаю цены со смирением и выдержкой монаха.

В общем-то, цены на роллы сравнимы с московскими. Например, в She от WRF роллы стоят плюс-минус столько же.

Всё же роллы от «Godzilla Ramen» — это история не про то, чтобы набить желудок рисом с творожным сыром, слегка прикрытыми лососем, испуская потом жирные вздохи сожаления. Совсем нет. Поверьте, в Пензе достаточно людей, кто может позволить подобные роллы ежедневно. Не вопрос. Для большинства же роллы от «Godzilla Ramen» — это история про гастрономическое наслаждение.

Само помещение разделено на две, совершенно неравнозначные части. Первый зал – большой, воздушный, яркий, с окнами в пол, барной стойкой и неоном. Донельзя стильный и инстаграмный. Второй зал – небольшой, с низкими потолками и без окон. Многие гости, которые не бронировали столик заранее, предпочитали покидать заведение, но не садиться в дальний зал. Тревожный звоночек.

Но зона перед окнами вполне позволяет организовать летник, выставив столики по дальнему краю тротуара с редкими пешеходами. Уверен, что стоит подумать.

Чтобы не оставлять ложку дёгтя под финал, сразу скажу о моментах, за которые зацепился взгляд, а уж после поговорим о роллах.  

Помня о том, что мы были гостями в первый день работы, не обошлось небольших косяков по обслуживанию: небольшая путаница, неспешная подача блюд (роллы подали через 20 мин., кому-то четыре блюда полтора часа несли), столь неспешное же обслуживание. В целом, ничего страшного: небольшая путаница, неспешная подача блюд. Всё придёт с реальным опытом.

Чуть смутила «экономия на спичках». Спишем пока всё это на первый день работы.

Нам подали по порции роллов, хотя изначально заказывали три, но произошло недопонимание. Сейчас речь не об этом. В итоге посуду грязную быстро убрали, а копеечные обычные палочки оставили для второго курса. Ребята, палочки оптом стоят по рублю-полтора, уж не скупитесь.

Второй момент, который смутил, и на который потом мне тоже указали – «попки» от роллов, хвосты, которые не срезаются для идеально ровных кусочков роллов, а просто заворачиваются внутрь порции. Ну, ребята, сколько вы спишите, отрезав лишние полсантиметра?

Ладно, поговорим же о главном – о роллах. Понравились все. Какие-то больше, какие-то меньше, но все они вкусные.

«Филадельфия Том Ям «– лидер сегодняшнего дня. Потрясающего вкуса роллы с небольшой остринкой от капли спайси соуса. А уж сколько лосося сверху! И никакого сливочного сыра внутри.

И это касается не только «Филадельфии», но и всех остальных роллов.

«Калифорния с лососем» в полной мере оправдывает свою стоимость. Да, они чуть меньше, чем «Филадельфия», но внутри только нежный лосось и авокадо. Всё. Идеально сбалансированный вкус.

Ролл «Калифорния с камчатским крабом» — венец меню «Godzilla Ramen». Самый дорогой ролл. Не могли его пропустить. Не буду скрывать, что краба пробовал несколько раз в жизни и каждый раз впечатления и вкус были не столь яркими, как цена блюд.

В случае с роллами ситуация похожая. Да, краб. Да, очень вкусные. Да, выглядят ярко, привлекая внимание «чешуёй» из тончайших слайсов авокадо. Это история не про вкус. С ним вполне справляются качественные крабовые палочки из сурими. История про осознание того, что в роллах действительно краб – редкий гость в наших кафе и ресторанах. Но в следующий раз, я бы лучше взял вторую порцию «Филадельфии Том Ям».

Десерт – груша в глазури с шариком мороженого – комплимент от заведения. Интересное завершение ужина, сочетающее в себе не только различные текстуры, но и температуры. Из интересного ещё бы отметил наличие алкогольных коктейлей и вина. Не знаю, есть ли возможность заказывать по бокалам. Но всё же я бы обзавелся хотя бы небольшим винным шкафчиком, которое можно было бы поставить на видное место. Тем более, что вино в этом формате, скорее, опция, чем обязательный атрибут.

Вечер в целом удался. В любом случае, в «Godzilla Ramen» есть что попробовать, и есть за чем ещё вернуться. Надеюсь, что получится сделать это. Да ещё и не раз.