«Бозы» раздора: очередные слухи об открытии нового заведения

Я серьезно опечален и раздосадован тем, что ввел своих читателей в заблуждение, относительно будущего помещения на улице Московской, которое ранее занимало кафе «Бозы». К сожалению, так бывает. Пока столичная сеть пельменных «Лепим и варим» не планирует открываться в нашем регионе. Но если будете в столице, то загляните к ребятам. Зря что ли я старался и рассказывал о них. Кстати, они весьма благосклонно отнеслись и были скорее рады тому, что о них узнали даже в нашем провинциальном городе.

Но вернемся к главной теме. Совершенно непонятная для меня завеса тайны, связанная с открытием нового кафе-бара, плодит слухи. Возможно, таким образом новые арендаторы-владельцы помещения хотят создать некий интерес. Но, как по мне, метод весьма сомнительный.

И вот какие очередные слухи мне подкинули мои друзья, работающие в сфере общественного питания.

В этот раз не буду долго рассказывать вам об истории самого места и тех удивительных для меня чувствах, которые испытывают многие пензенцы, вспоминая о «Бозах». Мое замечание, что подобные заведения посещает в основном весьма непритязательная к сервису и качеству блюд публика, у отдельных читателей вызвало волну негатива. Честно говоря, мне совершенно непонятную. Друзья, себя надо всегда уважать. Всё же приятная трапеза в заведении общественного питания определяется не только низкой ценой и относительной съедобностью. Надо помнить и о том, как блюдо подается и как выглядит, да и минимальный сервис никому не повредил еще. Зачем идти на компромисс, прикрываясь низкой ценой? К тому же, сейчас открылось много кафе-столовых, типа «Лу-лу», «Столовая 58» или «Столовая №1», в которых намного приятнее находиться.

Ладно, всё это отступления в сторону. Судя по информации от моего знакомого, работающего в сфере общепита, помещение кафе «Бозы» заинтересовало владельца gastrobar «MosCow», расположенного ниже на улице Московской. По его уверениям, в помещении, предположительно, будет открыта чайхана.

Признаюсь, что я был весьма раздосадован этими новостями, ведь я искренне надеялся, что в Пензе придет очередная достойная интересная франшиза. Но, нет.

Новые слухи лично у меня не вызывают никаких особых эмоций, как это было с теми «Лепим и варим». Думаю, постоянные мои читатели вспомнят, что у меня за все время существования блога и срока работы gastrobar «MosCow» нет заметки об этом заведении. Мне неинтересно. Впрочем, каждому решать самостоятельно.

В любом случае, будем следить и узнавать. Но как по мне, формат чайханы слишком специфичен в нашем регионе, а уж достигнуть уровня, например, «Узбечки» в Саратове вряд ли получится. В общем, что гадать. Поживем – увидим. Совершенно не исключаю, что через пару-тройку дней появятся новые слухи.